Салат з курячих сердець
Як можна приготувати недорогий, але дуже ситне і смачне блюдо? Спробуйте зробити оригінальний салат з курячих сердець.
Відео: Салат з курячих сердець (салат з сердець курячих, смачні салати)
Всім моїм знайомим він припав до смаку. Я думаю, такий салат і Вам сподобається теж. Готується він дуже легко, правда, його приготування займе близько години часу, до того ж салату потрібно час, щоб настоятися, тому його можна приготувати заздалегідь.
До речі, рекомендую вам ще один рецепт - помідори, фаршировані курячим серцем.
Продукти для салату з курячих сердець
- Курячі серця 0.5 - 0.6 кг
- Свіжі печериці 0.3 кг (можна використовувати відварені лісові гриби)
- Цибуля ріпчаста (середнього розміру) 2-3 шт
- Гілки петрушки і кропу
- Яйця курячі 3 шт
- Консервований горошок або оливки на вибір
- Майонез мала пачка
- Спеції, сіль, цукор за смаком
- Оцет, перець і лавровий лист для маринаду
- Рослинна олія для смаження
Рецепт приготування салату
Курячі сердечка добре промити, змінюючи кілька разів воду і варити, додавши спеції, до готовності близько 40 хв. Після цього дати охолонути і нарізати вузькими смужками уздовж.
Зварити маринад з оцту, солі і цукру, перцю і лаврове листя (всі інгредієнти брати в довільній формі). Цибуля ріпчаста порізати красиво півкільцями і занурити в остиглий маринад на 30 хв.
Печериці нашаткувати пластинками і смажити в олії до повного випаровування рідини.
Зварити круто яйця і крупно покришити.
Змішати куряче серце, гриби, яйця і маринована цибуля (попередньо віджатий), додати зелений горошок або розрізані кружками оливки. Додати в салат солі, перцю, залити майонезом і перемішати.
Приготований салат з курячих сердець викласти в салатник і засипати подрібненою петрушкою і кропом. Салат буде смачнішою, якщо його близько години витримати в холодильнику.
Відео: Салат з курячих сердечок
.