Суп з гарбуза з молоком
Відео: Суп-пюре з гарбуза з молоком і овочами - покроковий рецепт
Спочатку потрібно очистити від шкірки і насіння гарбуз і нарізати її кубиками.
Точно також почистити і нарізати кубиками картопля.
У каструлю налити 1 літр води, додати сіль, закип`ятити, і опустити в неї нарізані гарбуз і картопля. Варити до готовності, хвилин 10.
Після цього влити 1 літр молока, додати вершкове масло, довести до кипіння і поварити ще хвилини 2.
От і все! Молочний суп з гарбуза і картоплі готовий. Правда, дуже просто і дуже швидко? А щодо смаку судити вам. Мені і моїй родині сподобалося!
Відео: Молочний суп з гарбуза. Як приготувати гарбузовий суп
Можете ще подивитися відео, як шеф-кухар ресторану "сім п`ятниць" готує суп з гарбуза:
Можете ще спробувати приготувати молочний суп-пюре з гарбуза. Рецепт тут. Дуже ситне блюдо виходить.
А тепер поговоримо про корисні властивості гарбуза.
Чим корисна гарбуз
Гарбуз містить велику кількість вітаміну А, або бета-каротину. Крім цього, гарбуз багата вітамінами С, В і РР, а також залізом, магнієм, калієм. А ще гарбуз є хорошим джерелом клітковини.
Чим корисний бета-каротин для організму? Бета-каротин і інші каротини запобігають перетворення здорових клітин в ракові. Численні дослідження довели, що недостатнє споживання продуктів, що містять каротини (а особливо бета-каротин), сильно збільшує ризик захворювання на рак.
З нестачею бета-каротину пов`язані такі види раку, як рак шийки матки, товстої кишки, стравоходу, шлунка, шкіри.
До чого я все це говорю? А до того, що всього лише пол чашки гарбуза містять 250% рекомендованої норми щоденного споживання бета-каротину!
Клітковина гарбуза теж здатна запобігти розвитку багатьох видів раку, включаючи рак товстої і прямої кишки, передміхурової залози і молочної залози. Крім того, ті, хто їсть їжу, багату клітковиною, рідше страждають від закрепів і геморою.
Ще гарбуз попереджає захворювання серцево-судинної системи і сприяє активному довголіттю.
А насіння гарбуза володіють протиглистовою дією.
Гарбуз рекомендується включати в харчовий раціон при гіпертонії, хворобах нирок, катаракті.
Але якщо у вас гіпотонія або пронос, то вживання гарбуза краще обмежити.
Ну ось, я коротко розповіла вам, чим же так корисний гарбуз, і як приготувати дуже простий і швидкий суп з гарбуза з молоком.
Якщо стаття здалася вам корисною, поділіться їй в соц. мережах.
А я чекаю ваших коментарів! Чи вживаєте ви гарбуз в їжу і що любите з неї готувати?
Ще в нашій родині великою популярністю користується суп з плавлених сирків, теж дуже швидкий і легкий в приготуванні. Його рецепт ви можете прочитати тут.
Відео: # 143: Гарбузовий крем-суп з кокосовим молоком і каррі
- НА ГОЛОВНУ - - КАРТА САЙТУ -
