Запіканка з грибами і фаршем
У холодильнику багато гриби, а Ви не знаєте, що з них приготувати? Пропоную Вам варіант приготування грибної запіканки. Ви не будете розчаровані. Спочатку подивіться, що ще крім грибів, у Вас є вдома: фарш, картопля, курка, сир або макарони. Є фарш? Чудово, значить сьогодні запіканка з грибами і фаршем порадує ваших близьких.
Грибну запіканку можна приготувати не тільки з м`ясом яловичини або свинини, пропоную Вам також запіканку з грибами і куркою.
А тепер приступимо.
Запіканка з грибами і фаршем: інгредієнти
Відео: Запіканка картопляна з фаршем і грибами
Свіжі гриби (краще всього шампіньйони) - 300 грам
М`ясний фарш (домашній) - 300 грам
Помідор - 1 штука
Лук - 2 невеликих цибулини
Твердий сир - 50-70 грам
Майонез - 100 грам
Сіль за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія
Рецепт запіканки з грибами і фаршем
Відео: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПІКАНКА З фаршу і ГРИБАМИ
Гриби добре промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Одну цибулину дрібно ріжемо. На рослинному маслі смажимо гриби на сильному вогні протягом декількох хвилин, потім вогонь зменшуємо, додаємо в сковороду цибулю і смажимо ще хвилин 10.
Ріжемо також дрібно іншу цибулину і додаємо її до м`яса, добре перемішуємо. Фарш солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо і формуємо фрикадельки, великі чи маленькі, вирішуйте самі.
На рослинному маслі на сковороді обсмажуємо фрикадельки в двох сторін, щоб утворилася золотава скоринка.
Беремо деко, змащуємо його олією і викладаємо на нього обсмажені м`ясні фрикадельки.
Зверху кладемо тонко нарізані скибочки помідора.
Зверху помідори кладемо смажені гриби з цибулею
У глибокій мисці збиваємо яйця, додаємо до них майонез, знову збиваємо. Потім вміст миски виливаємо на гриби. Зверху посипаємо тертим сиром.
Відео: Рисова запіканка з грибами і фаршем. Rice casserole with mushrooms and meat
Тепер супер запіканка з грибами готова відправитися в духовку. Запікаємо страву протягом 30 хвилин при температурі 220 градусів. Повинна утворитися підрум`янена скоринка. Запіканка з грибами і фаршем готова! Пора накривати на стіл.
