UaStorLove.ru

Торт безе з фруктами

цей ніжний торт привнесе радість і свіжий подих в ваш будинок

Торт безе з фруктами

Відео: Торт-безе "Павлова" [sweet & flour]

Вас лякає приготування торта безе? Забудьте про це! Ми пропонуємо рецепт «швейцарського» безе, яке готуватися на пару. Це кардинальна відмінність від французького безе добре тим, що більше не треба хвилюватися про погано збитих білках і, як наслідок, «осів» десерті. Побалуйте себе чудовим фруктовий тортом, який так приємно подати на святковий стіл. Свіжі фрукти принесуть у ваш будинок ніжний подих літа. Але якщо ми вас не вмовили, і все ще вважаєте, що це складно і не для вас, тоді вихід один зробити різдвяне печиво, Проте смачне, і готується набагато швидше.



Готується фантастичний десерт з найпростіших інгредієнтів:

Відео: ТОРТ ПАВЛОВА найсмачніший десерт з безе з ягодами і фруктами з вершковим кремом - Pavlova Cake

  • 180 гр яєчного білка
  • 360 гр цукру
  • 1 столова ложка борошна
  • сік лимона
  • 200 гр жирних вершків
  • 100 гр молочного шоколаду
  • будь-які свіжі (розморожені) фрукти та ягоди наприклад, банан, полуниця, ківі і т.д.

Приготування торта-безе з фруктами

Яєчні білки відокремити від жовтків і зважити. Дуже важливо дотримати пропорцію - цукру повинно бути рівно в два рази більше білків за вагою. У глибокий посуд скласти білки, цукор і додати сік половинки лимона. Поставити посуд на водяну баню і збивати віночком до білого кольору. Коли маса стане теплою (не гарячою!), Вийняти посуд з парової лазні і продовжувати збивати білки ще хвилин 10, поки не охолонуть. Додати борошно і обережно перемішати з збитою масою.

Відео: Рецепт торт бісквітний з безе і вершками



На лист для випічки, покритий пергаментним папером, ложкою викласти збиті білки у вигляді колеса товщиною 1-2 см. Поставити для підсушування в духовку, розігріту до 100 градусів приблизно на два часа.Обратіте увагу, що навіть через тривалий час запікання безе буде залишатися м`яким і придбає жорстку хрустку структуру тільки після охолодження. Тому уважно стежте, щоб безе не почало «золотитися»-воно повинно залишатися білосніжним. Якщо є необхідність, виймайте з духовки раніше. Готове безе остудіть повністю і потім приступайте до наповнення торта.

Поки корж охолоджується, вершки збити в густу піну, а шоколад розтопити на водяній бані або мікрохвильовій печі. На підготовлене безе викласти рідкий шоколад і зверху покрити вершками. Якщо вам хочеться, можна купити готове безе маленького розміру і зробити «бортики» - приклеются на вершки і шоколад. Або взяти ще одну порцію вершків і збити, потім випустити по краях готового торта за допомогою кондитерського мішка красивим візерунком.

Фрукти помити і просушити серветками. Нарізати скибочками і прикрасити як на фото або як вам підказує фантазія. цей торт безе сподобається і полюбиться вами і дітьми, і призведе в дикий захват гостей.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Торт безе з фруктами