Великдень сирна. Рецепт без випічки

Відео: Сирна Великдень (Паска) Заварна (без випічки) по самому смачному і простої Рецепту!

сирна Великдень

без випічки
склад:1 кг. сиру, 200 мл.слівок, 200 гр. вершкового масла, 3 яйця, 1 ч.л. ваніліну, 150 гр. цукру, 100 гр. волоських горіхів, 100 гр. родзинок, 100 гр. кураги.
Для прикрас:родзинки, курага.

Сирна паска - традиційне блюдо, що готується один раз на рік, на Христове Воскресіння. Оригінальна форма паски - усічена піраміда, що символізує Гроб Господній. Традиційно, вона розбірна і виготовляється з дерева. Така форма називається - пасочніци. В наші дні для приготування паски часто використовують інший посуд. У нашому рецепті ми використовували звичайне сито.

Спосіб приготування:

Сир протерти через сито.

Відео: Дуже смачна і ніжна сирна паска))) Сирна паска без випічки)))

Додати розм`якшене вершкове масло, можна його також протерти через сито. Все перемішати.
Яйця збити з цукром і ваніллю.
Влити яєчну суміш в вершки і поставити на повільний вогонь. Помішуючи, довести до кипіння і ще хвилинку - до загустіння.

Відео: Сирна паска без випічки - рецепт сирної паски.

Влити яєчно-вершкову суміш в сирну масу.
Додати подрібнених волоських горіхів, родзинок і нарізаною маленькими шматочками кураги. Перемішати.

Приготувати миску, в миску поставити сито. Застелити сито марлею в два рази, щоб частина марлі звисало. Вилити сирну суміш в сито і накрити залишилася марлею зверху.
Покласти на верх чайне блюдце і поставити під прес. Як вантаж ми використовували дволітрову банку з водою.
В такому стані поставити все в холодильник на 11 годин. Протягом цього годинника частина зайвої рідини має стікати з сита в миску.