Чи можна схуднути на рисі? Провал рисової дієти
Доброго вам часу доби, мої чудові читачі! Багато хто думає, що рис - це цілком дієтичний продукт, який можна їсти, не побоюючись за фігуру. А скільки існує дієт на основі рису, і всі вони обіцяють швидке зниження ваги без зусиль і великих витрат. Але чи так це насправді, і чи можна схуднути на рисі?
Давайте розберемося, як рис впливає на вагу і чому деякі дієтологи серйозно рекомендують від нього відмовитися. А в кінці статті я розповім спосіб, який насправді допоможе схуднути за допомогою рису.
Схуднення на рисі: дієтичний підступ
Звичайний білий рис не так вже калорійний (115-125 калорій на 100 грамів продукту в готовому вигляді), але при цьому має високий глікемічний індекс (від 60 одиниць для довгого рису до 85 одиниць для клейкого - того, який розварюється до мало не однорідний маси).
Це означає, що при вживанні рису ви не отримаєте багато енергії (тобто начебто не наберете вагу), але при цьому рис спровокує швидке зростання рівня цукру в крові, і, як наслідок, швидке поява апетиту.
Тому схуднути за допомогою рису можна, лише володіючи залізною волею, та й то швидкий зрив буде неминучий.
Однак все вищесказане стосується виключно білого рису, який і є найбільш поширеним. Його ж «побратим» - дикий або чорний рис, навпаки, має невеликий глікемічний індекс, і тільки вітається на столі худнуть. Правда, він дорогий і нечасто зустрічається у продажу.
Відео: Дієтолог Іонова про рис і рисовій дієті
Рисова дієта - принцип дії
Чому ж тоді багатьом вдається схуднути за допомогою рисової дієти? Все просто: дієта на рисі не припускав вживання солі, до того ж вона дуже низькокалорійна.
Ви їсте зварений без солі рис в невеликих кількостях, і скидаєте вагу за рахунок води (адже сіль затримує воду в організмі) і м`язів (білка в їжу не надходить). Можливо, ви втратите ще й трохи жиру, але не більше, ніж 100-200 грамів за кілька днів.
Коли ж рисова дієта підійде до кінця, у вас буде знижена швидкість обміну речовин (організм за час дієти звикає економити енергію, якої так мало надходить з їжею). І при переході до звичайного харчування кілограми швидко повернуться, тому що ви стали витрачати менше енергії, а тіло, перелякане можливістю голоду, робить запаси в посиленому темпі. Плюс разом з початком вживання солі повернеться пішла вода.
Ви отримаєте вкрай нестійкий результат, та ще порушите швидкість метаболізму. Якщо це вже сталося, зверніть увагу на продукти, які покращують обмін речовин - тим, хто хоче схуднути, бажано вживати їх постійно.
Працюючий спосіб схуднення на рисі
Відразу скажу: якщо рис приготувати певним чином, то його можна їсти навіть на самій строгій дієті. Це трохи більше клопітно, ніж просто зварити рисову кашу, але зате ефективно - глікемічний індекс і калорійність рису в цьому випадку будуть мінімальними.
Як це зробити?
Промийте рис, замочіть його в холодній воді, витримаєте добу, злийте воду і знову замочіть. Процедуру необхідно повторити 3 рази - через 3-е доби рис готовий до вживання. Варити не потрібно! Ось такий рис абсолютно безпечний для фігури.
До речі, можливо, дехто пам`ятає настільки модний в 90-х роках спосіб очищення організму за допомогою рису: 50 грамів рису замочували на 4 дня (вода змінювалася щодня) і з`їдали вранці, а після 4 години є не можна було. За місяць подібних хитрощів люди втрачали в середньому по 4-5 кілограмів ваги. А чому?
Відео: Рисова дієта. Дієта на рисі. [Галина Гроссманн]
Просто калорійність рису була незначною, але цього вистачало, щоб «запустити» обмін речовин. Це був своєрідний суперлегкий сніданок. Ті, хто зазвичай снідав щільно, з`їдали менше через таку заміни. А ті, хто не снідав, все-таки забезпечував себе сніданком, і з цієї причини менше їли протягом дня, а їх обмін речовин працював швидше. Словом, суцільні плюси.
Взагалі, навіть якщо ви не збираєтеся худнути за допомогою даного методу, все одно намагайтеся замочувати рис перед приготуванням (наприклад, на ніч). Частина крохмалю з рису піде навіть за цей час, що зробить продукт більш легким.
А що стосується відповіді на питання: «Чи можна знизити вагу на рисі?», То він неоднозначний. Як бачите, при особливих умовах можна. Але напівголодне рисова дієта ефективна лише на короткий термін, і не варто мук і зусиль, на неї витрачених. Від щирого серця бажаю вам вірних рішень! Будьте здорові і щасливі!
P.S. А як схуднути надовго і не катуючи себе дієтами? Читайте статтю-інструкцію «Худнемо без дієт»І застосовуйте на практиці. Сотні людей вже схудли! А ви?
