Ситний салат з копченою куркою і квасолею
Салат з квасолею і копченою куркою цілком може замінити основне блюдо, оскільки і м`ясо, і квасоля - це білкові продукти, які якнайкраще сприяють насиченню. Та й готуються салати з копченою куркою і квасолею досить просто: копчена грудка відмінно поєднується з цибулею, зеленню, овочами, а значить, є простір для творчості.
Ми запропонуємо вам кілька рецептів салатів з копченою куркою і квасолею, які можна використовувати в якості базових варіантів і на їх основі створювати свої авторські страви.
Салат з копченим курячим філе і консервованої квасолею
Складові:
- 200 грамів копченого курячого філе
- банка консервованої квасолі
- 1 біла цибулина
- сіль перець
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- зелень
Спосіб приготування салату з копченою куркою і квасолею:
З курячої грудки зняти шкірку і порізати м`ясо невеликими кубиками. Квасоля відкинути на сито. Соковиту білу цибулину дрібно нарізати. Оливкова олія заправити сіллю, перцем, лимонним соком і збити. Змішати всі інгредієнти і полити заправкою. Перед подачею на стіл салат з копченої курки з квасолею прикрасити зеленню.
Салат з курки і стручкової квасолі
Складові:
Відео: ПРОСТИЙ салат з копченою куркою
- 2 курячі грудки (копчені)
- 200 грамів стручкової квасолі (можна використовувати заморожену)
- 50 грамів зеленої цибулі
- 4 скибочки бекону
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка гірчиці із зернятками
- суміш салатних листя
- зелень кропу, петрушки, кінзи
Відео: Рецепт Салата з копченою ковбасою і квасолею
Спосіб приготування:
З грудок зняти шкірку і нарізати невеликими шматочками. Бекон обсмажити до хрусткої скоринки. Листя салату вимити й обсушити. Змішати подрібнений часник, оливкова олія, бальзамічний оцет і гірчицю. Стручкову квасолю приготувати на пару, а потім викласти в миску з водою і шматочками льоду.
У салатницю викласти салатний мікс, нарізане м`ясо, охолоджену і обсушену квасоля. Полити все приготовленої заправкою і акуратно перемішати. Для прикраси салату з копченою куркою і квасолею використовувати скибочки бекону, зелена цибуля і пряну зелень.
Як вже зазначалося вище, інгредієнти можна варіювати. З копченою куркою «дружать» гриби, твердий сир, свіжі і консервовані огірки - інше придумаєте самі.
Смачного!
