Низькокалорійні заправки для літніх салатів. Частина 1
Настає такий час року, коли легкі салати неминуче входять в наше меню. Чи будемо ми чинити опір? Ні в якому разі! Адже салати зі свіжих овочів - це страви, які можна їсти майже без обмежень і при цьому не побоюватися за свою фігуру. І найкращим їх прикрасою стануть низькокалорійні заправки.
Перед тим, як перейти безпосередньо до рецептів низькокалорійних заправок, нагадаю важливе правило: їжею навіть з самим нікчемним вмістом калорій не варто об`їдатися - хоча для того, щоб не розтягувати шлунок.
А тепер самі рецепти ...
Заправка для салату з соєвим соусом
Змішайте соєвий соус, рослинна олія і сік лимона (за відсутністю оного можливий оцет) - і заправка готова. Перевага пропорції: 1 частина рослинного масла на 3 частини соєвого соусу і соку лимона.
Поле для фантазій: гірчиця, тертий хрін, роздавлений часник, дрібно нарізана зелень, спеції. Всі ці інгредієнти можна додати за смаком як разом, так і окремо.
Заправка для салату з йогурту і яблука
Таку назву досить умовно, втім, як і рецепт. Яблуко в заправці надає кислинку, тобто його може замінити свіжовичавлений сік кислих ягід (смородини, жимолості) або, наприклад, подрібнена зливу.
Покришите дрібно кисле яблуко. Змішайте з соєвим соусом, йогуртом, спеціями (краще червоний перець).
Поле для фантазій: подрібнена зелень прикрасить і цю заправку.
Заправка для салату з гірчиці і меду
Ця екзотична низькокалорійна заправка підійде для салатів із зелені і редиски, редьки, моркви.
Ретельно змішайте (можна навіть збити) мед і гірчицю в рівних пропорціях - ось і весь рецепт.
Поле для фантазій: до цій заправці можна додати сметану або йогурт, а так само подрібнену зелень.
Винаходьте свої рецепти нових смачних заправок, експериментуючи з вищепереліченими інгредієнтами. І хто знає - може, саме ваш варіант заправки затьмарить своєю популярністю набридлий усім майонез.
Використовуйте для літніх салатів низькокалорійні заправки, Стрункі та добре! Адже літо - найкраща для цього пора.
