UaStorLove.ru

грибний пиріг

Тісто для грибного пирогаА я, як вам вже написала вище, дістала з морозилки пласт листкового дріжджового тіста, розморозила його при кімнатній температурі приблизно пів години, поки воно не стало м`яким. А потім, присипаючи борошном, акуратно розкотила це тісто.

Взяла форму для запікання, трохи змастила її рослинним маслом і поклала в неї розкатаний пласт тесту. Оскільки форма у мене кругла, то я підрізала кінці тесту, надавши йому теж круглу форму. Тісто залишила расстаіваться, прикривши плівкою, щоб не заветрівалось, а тим часом приступила до приготування начинки з солоних грибів.

Начинку приготувати так з солоних грибів

Складові:

  • солоні гриби
  • 1 велика цибулина
  • Вершкове або рослинне масло для обсмажування
  • 2 чайні ложки борошна
  • Перець чорний мелений
  • 100 г сиру

приготування:

Начинка з солоних грибівСолоні гриби промити, дрібно нарізати і посмажити на сковорідці з вершковим або рослинним маслом.

Ріпчасту цибулю почистити, дрібно нарізати, додати до грибів, перемішати, і ще посмажити. Після цього поперчити, а в самому кінці додати борошно, перемішати і через 2-3 хвилини зняти з вогню.

Відео: ПИРІГ на кефірі | З ГРИБАМИ І картоплею

Грибний пиріг з сиромСир натерти на крупній тертці.

Готову начинку з солоних грибів розкласти по всій поверхні тіста, защипнути краю нашого грибного пирога, а зверху посипати натертим сиром.

Відео: Грибний пиріг

Поставити грибний пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку, поки сир і тісто не підрум`яняться. У мене пиріг спікся за 15 хвилин.



Пиріг з солоними грибамиДіставайте з духовки. Можете подавати його прямо в формі, а можете викласти з неї.

Ми з чоловіком любимо солоні гриби, тому й такий грибний пиріг нам дуже сподобався. А ось син солоні гриби не любить, але любить сушені, а начинку для цього грибного пирога можна готувати як з солоних, так і з сушених грибів. Тому, щоб порадувати сина (ну і себе, природно), на наступний день я приготувала грибний пиріг з начинкою з сушених грибів. Рецепт я трохи змінила. Розповім, як робила я.

Грибний пиріг з начинкою з сушених грибів

Тісто я, як і в попередньому випадку, використовувала готове листкове дріжджове. Оскільки минулий досвід вдався, експериментувати я не стала.

Інгредієнти для начинки:

  • Сушені білі гриби
  • 1 велика цибулина
  • 2 яйця
  • Вершкове або рослинне масло
  • сіль
  • Чорний мелений перець
  • 100 г сиру

Приготування грибного пирога з сушеними грибами

Перша частина, що стосується тесту, залишається така ж, як і в разі грибного пирога з солоними грибами.

Розповім, як приготувати начинку із сушених грибів.

сушені грибиСушені гриби потрібно замочити хвилин на 15, а потім відварити їх в цій же воді, посолити її, протягом 15-20 хвилин. До речі, з грибного бульйону ви можете зварити суп.

Яйця зваріть круто, почистіть їх і або натріть на крупній тертці, або дрібно наріжте.

Коли гриби зваряться, дістаньте їх з бульйону і наріжте на дрібні шматочки. Після цього тушкуйте їх на повільному вогні в сковорідці з вершковим або рослинним маслом. Досоліть за смаком.



Почистіть цибулину, наріжте її, додайте до грибів і ще тушкуйте. Поперчіть.

Готуємо грибний пирігКоли вимкніть вогонь, додайте в сковорідку нарізані яйця і все перемішайте.

Готову грибну начинку викладіть рівним шаром на тісто і защипніть краю.

Посипте грибний пиріг зверху натертим на крупній тертці сиром.

Відео: ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ, ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ | Irina Belaja

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці.

Пиріг з сушеними грибамиМожу вам сказати, що грибний пиріг з сушеними грибами дуже сподобався не тільки моєму синові, але і нам, причому навіть ще більше, ніж з солоними грибами. Навіть на трьох нам його явно не вистачило. Пиріг був з`їдений буквально за 2 хвилини! Тому всім, у кого є в запасі сушені гриби - ДУЖЕ РЕКОМЕНДУЮ!

Як бачите, досить легко приготувати смачний грибний пиріг з солоними або сушеними грибами! Набагато важче зібрати, засолити або засушити ці гриби. Але вже якщо вони у вас заготовлені, то гріх не спробувати ці грибні пироги!

Якщо у вас є сушені гриби, то ще раджу вам приготувати з них Салат з білими грибами.

І взагалі не полінуйтеся, загляньте на карту сайту. Я впевнена, там ви обов`язково знайдете те, що вас зацікавить!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » грибний пиріг