Липові горішки для здоров`я

Відео: Горішки зі згущеним молоком

Липа, що росте в оточенні квартету великопанельних дев`ятиповерхівок, ще молода - її верхівка минулого літа досягла п`ятого поверху. Це добре, тому що тепер мені, що живе поверхом вище, і без бінокля видно все І, перш за все, пташок, які навідуються на дерево.

Відео: Горішки зі згущеним молоком. Класичний покроковий рецепт домашньої випічки

Синичка на льоту зриває крихітний, завбільшки з горошину, повстяні-опушений плід липи, влаштовується зручніше на гілці і, чіпко затиснувши кігтиками лапок бурий горішок, починає старанно його клює.

Навіть холодний дощ не зганяє «жовтопузик »з липи. Ясна річ: не співали - НЕ зігрієшся, а не зігрієшся - не виживеш…

Щоліта ми з дружиною заготовляємо на зиму липовий цвіт - загальновизнане лікарський засіб від застуди та багатьох інших хвороб (на сторінках «Доктора »не раз розповідалося про користь липового чаю).

Настій квіток липи застосовують при простудних захворюваннях. Він володіє також сечогінну і відхаркувальну дію. На основі липового цвіту роблять порошки і мазі.

Американські дослідники прийшли до висновку, що чай з липи при лікуванні простудних захворювань в десять разів ефективніше, ніж сульфаніламіди, і антибіотики. Він не шкодить навіть дитячому організму.

У минулому році я вперше вирішив «пустити в справу »і липові горішки. Про їх лікарської силі знав небагато. Картинка з дитинства. Сусідка тітка Лёдя щоосені просила нас, пацанів, нарвати їй липових горішків. Липи росли далеко, на великій галявині, поруч з віковою дібровою. Ми приносили їй кузовок малюпасенькіх бурих горошин, а тітка Лёдя набивала наші кишені горіхами справжніми - волоськими.

Відео: Горішки

Принесені горішки сусідка сушила, потім довго товкла у великій дерев`яній ступі, перетирала товкачем в мідній ступці. Словом, зміліла в пудру. І цієї пудрою вона лікувала молодшого сина Ваню. У нього з носа чомусь часто капала кров. Стрибне з ганку, чхне, пробіжить - все, тече кров. Тільки порошок і виручав. Ванька носив його з собою в баночці. До восьмого класу. І горішки, мабуть, допомогли, тому що після десятирічки наш Іван без проблем поступив і закінчив «морехідку », ходив механіком на великому риболовецькому траулері.

А мене випробувати горішки налаштували синички. Якщо ці пташки їх так апетитно «трущат », розсудив я, чому б і мені не спробувати. Будь-яких побоювань не було, адже в липі навіть кора - ліки, а тут сам плід, її насіння!

Я пішов второваною стежкою - вирішив зробити настоянку. Точно так, як наполягаю кедрові горішки.

Зумів зібрати липових горішків майже три склянки. Не знімаючи оболонку, в каструлі двічі обдав весь збір окропом. Процідив через друшляк, підсушив на рушник. Потім кожен горішок акуратно розплющив молотком через марлеву серветку і, склавши в літрову скляну пляшку, залив трохи розведеним хлібним «перваком »- під 60 градусів. Настоюватися поставив на антресоль. Там темно і тепло.

Першу 20-грамову чарку випив на свій день народження - 7 грудня, останню - 23 лютого. Добре, так мало! Пиття, зізнаюся, дуже приємне і, однозначно, корисне. Вперше я перезимував без грипу та ГРВІ, хоча всі рідні перехворалі «в звичайному режимі », як завжди. Шкода, що в цьому році липових горішків вдалося зібрати всього склянку - високо ростуть: квітки-то з нижніх гілок люди в липні справно обривають. Але настойку все ж зробив. На цей раз горішки НЕ Плющ, а змолов в кавомолці. На літрову пляшку горілки всипав додатково півсклянки сухих подрібнених квіток липи.

До речі, осад настоянки липового цвіту відмінно лікує в союзі з антибіотиками такі внутрішні запальні процеси, як цистит, мастит. Застосовують осад зовнішньо у вигляді компресу.