UaStorLove.ru

Натрій в організмі людини: вплив нестачі і надлишку на здоров`я

З кінця минулого століття порушена, обміну мінеральних елементів були виділені медичною наукою в окрему групу захворювань: мікроелементози. З кожним роком, у міру того як ми все більше дізнаємося про тонкощі метаболізму мінералів, список цих хвороб продовжує зростати.

Відео: Кальцій в організмі людини

Незважаючи на мікроскопічну кількість, мінеральні елементи дуже важливі для нашого організму. Вони забезпечують сталість осмотичного тиску в тканинах, підтримання кислотно-лужного балансу крові і т.д. Без їх допомоги неможливо травлення, виділення, робота нервової, ендокринної та кістково-м`язової систем і т.д.

Це - в цілому. Зокрема ж, у кожного з елементів періодичної системи - своя, строго певна, роль в обміні речовин…

Подорож по таблиці Менделєєва ми почнемо з натрію. Неможливо собі уявити смачну розсипчасту картоплю, наваристий борщ або смажене м`ясо без кухонної солі. Ця найпоширеніша на землі приправа здатна збагатити смак, практично, будь-якої страви. А смачне завжди корисно, якщо, зрозуміло, знати міру.

Мірою лужного металу натрію (Na), Що визначає смакові якості солі, є фізіологічна середньодобова в ньому потребу для людини: 0,5-1 г в день (або неповна чайна ложки солі). Якщо ця кількість натрію буде перевищено, надлишки металу будуть видалені з організму з сечею і потом. При нестачі ж надходження натрію з їжею, задіюються його «внутрішні резерви », приховані в кістково-м`язової системи, де знаходиться близько 30% його запасу (40-50 грамів) і міжклітинної рідини.



Так буває в нормі.

Запальні захворювання, патологія з боку нирок, а також прийом деяких ліків можуть привести до зміни натрієвого балансу в організмі. Зокрема, зниження натрію в крові відзначається при тривалому вживанні сульфаніламідних препаратів, які в нашій країні надзвичайно популярні і часто застосовуються без необхідних лікарських консультацій. А також при лікуванні сечогінними препаратами, такими як діакарб, дихлотиазид, ін., Які посилюють виведення натрію нирками.

Відео: Роль натрію в організмі людини

Чим небезпечний брак натрію в організмі?

У важких випадках це призводить до зневоднення тканин, що негативно відбивається на роботі всіх внутрішніх органів, але головним чином, серцево-судинної системи. Справа в тому, що при значній втраті натрію з клітин в кров починає виходити більшу кількість іонів калію (К), що порушує роботу скорочувальних клітин м`язової тканини, до якої відноситься серце, міокард. В результаті падає артеріальний тиск, розвивається загальна м`язова слабкість. Людина втрачає апетит, стає млявим, знесиленим. Можливе виникнення порушень серцевого ритму.

Відео: Мінімальна кількість цинку в організмі



Надлишок натрію в організмі, навпаки, перевищення фізіологічної потреби (так часто буває при надмірному споживанні солі і продуктів з її підвищеним вмістом, гломерулонефриті, тривалому прийомі гормональних препаратів і т.д.) веде до зростання вільної рідини в організмі. Це призводить до появи набряків, підвищення навантаження на серце, збільшення артеріального тиску. Саме з цієї причини для людей, які страждають на гіпертонічну хворобу, лікарі рекомендують дієту зі зниженим вмістом солі.

Ось короткий список продуктів, які слід обмежити (як і саму сіль) в своєму раціоні хворим на артеріальну гіпертонію: овочеві та м`ясні консерви, соління, маринад, соуси і приправи, плавлений сир, оливки, ковбаси, шинка, чіпси, солоні горішки.

Слід також пам`ятати, що в маркуванні продуктів з тривалим терміном зберігання повинно бути вказано додаткову кількість натрій містять інгредієнтів. Так, бензоат натрію - сильний консервант, глутамат натрію - поширений ароматизатор, натрію фосфат - розпушувач тесту і т.д.

За статистикою, більшість людей споживають натрію більше, ніж того потрібно: три чайні ложки в день. Однак при відсутності протипоказань, про які ми говорили вище, це не становить серйозної небезпеки для здоров`я. Варто тільки пам`ятати, що надлишок натрію в організмі - сам по собі - є несприятливим фоном для розвитку запальних захворювань. Так що якщо ви часто хворієте - перегляньте своє ставлення до кухонної солі.

Олексій Міхєєв, лікар

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Натрій в організмі людини: вплив нестачі і надлишку на здоров`я