Корисні властивості чорносливу - користь для здоров`я
Відео: ШАМПІНЬЙОНИ - КОРИСТЬ І ШКОДА / гриби печериці їх корисні властивості, ніж шкідливі печериці,
По суті своїй чорнослив це висушена на сонці зливу. Корисні властивості чорносливу давно відомі людям. У його склад входить багато важливих для організму людини речовин і вітамінів. Найбільше у фрукті калію і магнію, менша кількість складають залізо, натрій, фосфор і кальцій. Також він дуже багатий на вітаміни А, В, РР і С, харчовими волокнами, крохмалями, ді-і моносахаридами і органічними кислотами. Саме через великий вміст калію, фрукт рекомендується вживати людям з хворими нирками, так як калій сприятливо впливає на них, покращуючи водно-сольовий баланс- хворим з анемією і страждають авітамінозом.
Відео: ЧОРНОСЛИВ - КОРИСТЬ І ШКОДА | чорнослив корисні властивості, калорійність, чорнослив проносне
Чорнослив багатьом відомий як ефективне проносне засіб. Він діє набагато ефективніше ніж медичні препарати. Досить 6-7 ягід, щоб досягти потрібного ефекту.
Крім проносного ефекту чорнослив є потужним сечогінним і жовчогінним засобом. Однак схуднути за його допомогою ви навряд чи зможете, оскільки не дивлячись на те, що він чудово очищає організм і призводить в норму обмін речовин, він також є дуже калорійним фруктом.
Крім очищають організм властивостей, чорнослив має масу інших корисних властивостей і переваг, таких як антибактеріальний властивість. Доведено що він блокує розвиток шкідливих бактерій, таких як стафілокок, сальмонела і кишкова паличка. Ефективним засобом є екстракт чорносливу, що додається в м`ясний фарш. Таким чином зростання шкідливих бактерій знижується до 90%.
Але незважаючи на масу корисних властивостей чорносливу є люди, яким варто утриматися від вживання його в їжу. Висока калорійність фрукта не дозволяє вживати його при наявності ожиріння або при захворюванні на цукровий діабет. Також не радимо його мамам, які годують своїх дітей грудьми. Властивості чорносливу викликають у них коліки і пронос. Також від вживання плоду слід утриматися людям зі зниженим тиском, так як він володіє знижує тиск ефектом.
Особливу увагу варто приділити правильному вибору якісного чорносливу. Саме такий фрукт принесе здоров`ю найбільшу користь за рахунок набору корисних речовин і вітамінів. Найкраще купувати плід, висушений вручну, який зберігає при цьому вітаміни і корисні речовини, що входять до його складу. Такий чорнослив зазвичай має чорний колір і тьмяний блиск. При так званому «заводському »виробництві чорнослив піддають зайвої в цьому випадку термічній обробці і втрачає частину своїх корисних властивостей. Його рясно ошпарюють окропом, що знищує більшість вітамінів і корисних речовин і надає чорносливу гіркуватий присмак. Чорнослив ж висушений вручну має солодкий смак і невеликою кислинкою. відрізнити «заводський »чорнослив від висушеного вручну можна якось по-особливому кавового, коричневим відтінком, що утворився саме через контакт чорносливу з окропом.
Не забувайте, що перед вживанням чорнослив потрібно ретельно промити, щоб уникнути попадання в організм інфекцій і бактерій, які могли залишитися на сухофрукти. До того ж зазвичай їх обробляють гліцерином.
