Запіканка з грибами і картоплею
Запіканка з грибами і картоплею є повноцінним другим блюдом, тобто гарніру до нього готувати не потрібно. Особливою виходить запіканка, приготовлена з молодого овоча і свіжих грибів. Тому я дуже люблю готувати дане блюдо восени. Просто дуже приємно приготувати що-небудь з довгоочікуваних грибів і молодого крахмалистого картоплі.
Залежно від того, що у Вас имеемся під рукою, приготуйте інші страви: запіканку з грибами і сиром
Запіканка з грибами і картоплею: інгредієнти
Свіжі або заморожені гриби - 300 грам
Свіжий картопля - 500-600 грам
Твердий сир - 100-200 грам
Ріпчасту цибулю - 1 штука
Сметана або майонез - 1 стакан
Рослинна олія 100 грам
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Як приготувати запіканку з грибами і картоплею
Гриби відварюємо і ріжемо кубиками. Картоплю також відварюємо. Очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями.
Відео: Запіканка з грибами і картоплею в духовці
Лук нарізають півкільцями і обсмажують на олії протягом 5 хвилин.
Твердий сир подрібнюємо на тертці.
У посуд для запікання або в глибоким деко викладаємо половину приготовленої картоплі, солимо і перчимо його на смак. Змащуємо його сметаною або майонезом.
Відео: Картопляна запіканка з грибами
Зверху кладемо гриби, знову змащуємо майонезом або сметаною. Зверху кладемо смажену цибулю і решту картоплі. Блюдо посипаємо тертим сиром. Запіканка з грибами «Лакомка» готуватися в духовці протягом 30 хвилин на середньому вогні. Якщо до кінця приготування на запіканці не з`явилося золотава скоринка, підійміть температуру в духовці до 220-225 градусів, тільки стежте за тим, щоб запіканка з грибами і картоплею не підгоріла.
