Найкорисніші спеції для здоров`я
Відео: Чим корисна куркума: лікувальні властивості куркуми
Вільні радикали в організмі надають руйнівну дію, сприяючи активації окисного стресу. Через це набагато швидше з`являються зморшки, але що набагато страшніше, виникають страшні захворювання, такі, як діабет і навіть рак. В ослабленні дії вільних радикалів, а також інших негативних процесів в організмі, відмінними помічниками є найкорисніші спеції.
Відео: Мої улюблені і дуже КОРИСНІ СПЕЦІЇ
- Лавровий лист. Має сечогінну і дезинфікуючу дію, добре допомагає в боротьбі з гайморитом. Використовують при лікуванні шкірних захворювань, рятує при гострій формі артриту. Позитивним чином позначається на апетиті, травному процесі, роботі серця і судин. Категорично заборонено вживати вагітним.
- Хрін. Відмінний помічник у боротьбі з веснянками і пігментними плямами. Для цього досить додати у воду, настояти деякий час, а потім протирати потрібні ділянки шкіри. Надає посилений вплив на секреції травних залоз. Має сечогінну дію і показаний навіть при таких захворюваннях, як цистит, подагра та сечокам`яна хвороба.
- Багатьом відомі корисні властивості спецій, в тому числі імбиру. Він рятує від будь-якої нудоти, якого б походження вона не була. Позитивним чином позначається на імунітеті, допомагає при простудних захворюваннях, відмінні ліки від кашлю і відчуттях першіння в горлі. Допомагає відновити сили та навіть піднімає заряд бадьорості. При нападах мігрені і артриту приносить полегшує дію.
- Користь спецій ні краплі не перебільшена, і підтвердженням цьому служить всім відома кориця. Вчені, шляхом численних дослідів, з`ясували, що щоденне вживання як мінімум однієї чайної ложки кориці допомагає в нормалізації нормального артеріального тиску, знижує вміст в крові холестерину і цукру, допомагає зберегти молодість шкіри.
- Гвоздика. Визнана найсильнішою антисептиком, тому в той час, коли лютує застуда, масло гвоздики корисно використовувати вдома для ароматерапії. У разі наявності хвороб дихальних шляхів, допоможе полегшити процес дихання. Під час зубного болю є якоюсь природного анестезією.
Відео: САМА КОРИСНА ПРИПРАВА // ТМИН // чорний кмин лікування, кмин корисні властивості, кмин користь
Найдорожчі спеції в світі
Мабуть, без спецій ми вже не уявляємо свого життя. Вони є невід`ємною складовою багатьох страв, при цьому активно застосовуються в лікуванні різного роду хвороб і входять до складу багатьох ліків. Але є ті, що найдорожчі спеції в світі, які вважаються великою рідкістю і мають відповідну вартість.
- Шафран. Його добувають з тичинок квітів, які ростуть в Індії. Придбати пряність можна, як в натуральному вигляді (коричневих ниточках) так і в порошкоподібному стані. Щоб придбати 1 кілограм шафрану, треба бути володарем шести тисяч доларів. Таку високу вартість дуже легко пояснити. Вся справа в тому, що збір відбувається вручну, а ні за допомогою спеціальної техніки. У кожній квітці всього 3 тичинки, а щоб отримати 0,5 кілограм шафрану, потрібно як мінімум від 35 до 100 тисяч квіток. Саме тому шафран удостоївся звання «найдорожча спеція в світі».
- Ваніль. Найціннішим в ванілі є стручки, оскільки саме в них містяться ароматні насіння. Після посадки рослини має пройти три роки, тільки після цього з`являться стручки. Рослина не повинно бути дуже високим, тому за ним стежать і вчасно нагинають до землі. Пропустити час запилення не можна, адже період настає тільки один раз в році. При цьому квітка не запилюється самостійно, запилення відбувається вручну. У ванілі значний список корисних властивостей, до яких відноситься вироблення гормону радості.
- Третє місце в нашому списку найдорожчих спеції і прянощі в світі займає мускатний колір. Ці прянощі є універсальною, а значить підходить до всіх страв за винятком рибних і грибних. Її отримують з плодів дерева під назвою Мускатік. Спочатку необхідно акуратно зняти навколоплідної плівку, що має яскраво-червоний відтінок, потім помістити на пластинки з бамбука і ретельно висушити. Побачити мускатний колір на прилавках можна, як у вигляді порошку, так і у вигляді плівочок.
- Рожевий перець. Добре підходить до рибних страв і морепродуктів. Має приємний солодкуватий смак, і на відміну від своїх побратимів абсолютно не гострий. Виростає на деревах, а його плоди на вигляд нагадують ягоди. Може втратити свій рожевий колір, тому плоди спочатку необхідно висушити, а потім засолити або маринувати. У страви додають перед самою подачею, попередньо розігрів і розмоловши.
- Калган. Відноситься до сімейства імбирних, особливу цінність також представляють коріння рослини. Володіє яскраво вираженим ароматом, смак різкий і гіркий. Від звичайного імбиру відрізняється своїм кольором, він у нього коричнево-червоний. Корінь необхідно очистити від шкірки і порізати на невеликі шматки величиною приблизно 8 см.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
