Який кефір краще пити? Секрети вибору якісного кефіру
Доброго вам дня, мої прекрасні читачі! Чи знаєте ви, як правильно вибрати кефір? При сьогоднішньому розмаїтті на прилавках це питання досить актуальне. Адже далеко не кожен напій з написом на упаковці «кефір» насправді їм є.
Але лише натуральний кефір володіє значним набором корисних властивостей, про які всі чули. І тільки справжній напій здатний подарувати вам стрункість і здоров`я.
Відео: Очищення кишечника насінням льону з кефіром - очищати кишечник | # Очіщеніекішечніка #edblack
Ця стаття розповість не тільки про те, який кефір краще пити, а й розкриє прості секрети вибору якісного кефіру.
- Кефірна закваска для натурального кефіру
- Термін придатності якісного кефіру
- оптимальна жирність
- Простий тест на якість
Відео: Правда і міфи про кефір. Частина 2
Кефірна закваска для натурального кефіру
Закваска (вона вказана на упаковці) повинна бути на кефірних грибках - така містить і молочнокислі, і дріжджові культури. І це найкорисніша закваска.
Відео: ЩО ВИПИТИ НА НІЧ, ЧАЙ З ЦУКРОМ АБО КЕФІР?
Якщо ж ви бачите напис «закваска молочнокислих культур», то це по суті кисле молоко, а не кефір. Така закваска нерідко використовується для виробництва сучасних псевдокефіров. Будьте уважні!
Термін придатності якісного кефіру
Допустимий термін придатності справжнього кефіру не повинен перевищувати 7-ми, максимум 10-ти днів. Як правило, вже через 7 днів в кефірі живих бактерій практично не залишається.
Якщо величина терміну придатності більше 7-ми днів, то для приготування кефіру використані консерванти, тобто цей кефір - не справжній.
При збовтуванні кефір повинен залишитися однорідним. Пластівці, які з`явилися після збовтування, говорять про те, що кефір вже почав псуватися. А що утворилася на поверхні густого напою сироватка означає, що кефір варто довго і велика ймовірність того, що він міг заграти.
оптимальна жирність
Справа в тому, що в молочних продуктах є жиророзчинні вітаміни. Відповідно, в знежиреному кефірі таких вітамінів немає.
Тому навіть для цілей схуднення розумніше купувати кефір з жирністю хоча б 1%, де жиророзчинні вітаміни будуть, а калорійність залишається невисокою.
Якщо проблем з фігурою немає, то можна вживати кефір класичної жирності - 3,2%. Молочні жири, що містяться в кефірі, дуже корисні.
Відео: Кефір. Друг чи ворог? 10 фактів
Обов`язково звертайте увагу на вміст білка - в сьогоденні кефірі білка повинно бути не менше 3%.
Простий тест на якість
Є елементарний тест, який дозволяє визначити, наскільки хороший кефір. Для проведення тесту необхідно надпити значний ковток кефіру - якщо кефір хороший, то з`являються так звані «кефірів вуса».
З давніх-давен вважалося, що їх поява визначає якість кефіру. Це найпростіший тест, який показує наскільки це щільний і однорідний напій. Тест здається жартівливим, але тим не менше він працює.
То який же кефір краще? Натуральний і якісний! І тепер ви знаєте, як вибирати по-справжньому корисний кефір. Вибирайте тільки такий! Краси вам, стрункості і здоров`я!
P.S. До речі, чи може кефір спалювати жири? Наприклад, знаменитий жиросжигающий коктейль «кефір і кориця» - так він ефективний? Читайте про це за посиланням.
