Млинці з бананом і шоколадом
Такі млинці - відмінний десерт для дружньої вечірки або дитячого свята. Приготуйте їх заздалегідь, і запрошені гості залишаться задоволені. Поєднання банана і шоколаду сподобається якщо не всім, то багатьом. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 4 порції.
Вам знадобиться:
Для тесту:
Борошно - 100 г.
Відео: Млинці з бананом і шоколадом
Какао-порошок - 1 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Рослинна олія - 1 ч.л.
Молоко - 300 мл.
Масло, яке ви будете використовувати для смаження на сковороді
для соусу
Какао-порошок - 1 ст.л.
Крохмаль - 2 ч.л.
Молоко - 3 ст.л.
Шоколад (бажано гіркий) - 40 г.
Масло - 15 м
Світла патока (golden syrup) - 175 г.
Ванільний екстракт -? ч.л.
А також:
Банани (краще взяти великі) - 3 шт.
Апельсиновий сік - 3 ст.л.
Відео: Street food Таїланд. Млинці з бананом і шоколадом
Апельсинова цедра від одного фрукта
Апельсиновий (як варіант банановий) лікер - 2 ст.л.
Як приготувати:
Отже, починаємо готувати.
Беремо банани, чистимо і нарізаємо. Складаємо в тарілку разом з апельсиновою цедрою, апельсиновим соком і лимоном.
Змішуємо какао-порошок і крохмаль, після додаємо молоко. Шматочки гіркого шоколаду кладемо в каструлю з маслом і світлою патокою. Змішуємо, розігріваючи на повільному вогні, поки не вийде однорідна маса. Після цього доводимо до кипіння. Прокип`ятивши 1 хвилину, знімаємо з вогню і додаємо ванільний екстракт.
Відео: Млинці з бананом і згущеним молоком
Переходимо безпосередньо до млинців. Просіваємо борошно і какао-порошок в миску, робимо поглиблення, туди додаємо яйце і масло. Поступово доливаємо молоко, безперервно помішуючи. Смажимо млинці на середньому вогні.
Переходимо до заключного етапу. Заповнюємо млинці бананової начинкою і поливаємо теплим шоколадним соусом. Приємного апетиту вам і вашим гостям!
