UaStorLove.ru

Полуничний торт

тут все говорить сама за себе - ясна річ, торт з полуниці і це не може бути не смачно ...

Якщо вам хочеться влаштувати свято живота або здивувати гостей, пробуйте зробити наш полуничний торт. Цей справжнє свято запам`ятається вам на довго.

Відео: Смачний полуничний торт

Рецептів з полуниці неймовірна кількість, але я завжди підбираю, щоб і смачно і біля плити витрачати час доводилося не багато.

Полуниця для мене завжди це не тільки ласощі, це політ фантазії і завжди це нові відкриття. Наприклад, напевно і у вас завжди полуниця асоціювалася з солодким, а тепер її можна можна бачити частим гостем в салаті з заправкою з бальзамічного оцту. Що заінтригувала? Але це зовсім інша історія ...

Відео: Торт Полуничний поцілунок. Бісквітний торт з полуницею. Заварний крем. Білковий крем ГОТОВИМО БУДИНКУ

Цей торт був узятий з журналу Ю.Висоцкой і трохи дороблений під себе, зокрема, крем з вершків мені здалося нудним, і я додала ніжний крем Маскарпоне. Як він заграв з полуницею і цим злегка хрустким тестом.



Я думаю пора приступати.

Для приготування полуничного торта буде потрібно:

  • 5 білки
  • 70 грам борошна
  • 100 грам вершкового масла
  • 100 грам цукрової пудри
  • 170 грам мигдальних пластівців

Для приготування крему

  • крем Маскарпоне
  • Вершки 33% - 50 мл
  • Цукрова пудра
  • Лікер або коньяк

тісто

Збиваємо білки в круту піну, щоб це вийшло, додайте трохи солі і пару краплею лимонного соку. Додамо цукрову пудру, спробуйте на смак, тут немає чітких визначень про кількість.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і висипаємо борошно, все акуратно перемішуємо краще лопаткою.

На деко викладаємо вирізані кола з пергаментного паперу і на них виливаємо тісто, почніть з пари ложок, щоб тісто не розповзлася за краї паперу.

Випікаємо хвилин 20 - 25, тісто трохи стемніє зверху.

крем

Дістаємо крем Маскарпоне, додаємо пару крапель коньяку або будь-якого міцного напою, звичайно виключимо горілку. Тут відмінно підійде лікер типу Бейліз.

Вершки збиваємо з цукровою пудрою і вливаємо до крему, все акуратно перемішуємо ложкою і починаємо збірку торта.



На перший корж викладаємо крем, зверху різану полуницю і останній завершальний шар буде теж з крему, тільки полуничку поставте вертикально, для більшого ефекту.

Ваше ласощі готові, пора накривати на стіл і неспішно насолоджуватися цим божевільним десертом.

Приємного вам чаювання!

P.s У нас багато для вас рецептів з полуниці, пропонуємо скористатися і спробувати, поки сезон полуниці в самому розпалі

полуничний рулет полуничний пиріг в мультиварці 

А найголовніше дізнайтеся про корисні властивості полуниці

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Полуничний торт