Спори про холестерин
Відео: Холестерин. Міфи і обман. Чому холестерин необхідний?
Останнім часом в США помітно переважав скептицизм щодо шкідливого впливу холестерину і відповідно вживання містять велику кількість цієї речовини продуктів харчування на серцево-судинну систему людського організму. Деякі фахівці готові були навіть відступити від власних (робилися 10-15 років тому) тверджень. Але ось оголошені вигоди десятирічних досліджень, що проводилися Національному інститутом здоров`я США за допомогою дванадцяти медичних центрів по всій країні: з скороченням вмісту холестерину в крові на 25 відсоток ризик стати жертвою серцевого нападу зменшується в два рази.
Відео: Дієтолог Ковальков про підвищений холестерин після зниження ваги
Дослідження велося шляхом вивчення стану 3.800 чоловіків у віці від 35 до 59 років, рівень холестерину у яких перевищував 265 умовних одиниць. Чоловіків обрали об`єктом дослідження через їх більшою схильністю до серцевих нападів в порівнянні з жінками того ж віку. Пацієнти були розділені на дві рівні за чисельністю групи. Одна залишалася на помірній антіхолестеріновой дієті, інша - на дієті з прийомом знижує рівень холестерину ліки. Воно вживалося як заміна більш строгій дієті, дотримання якої більшості учасників експерименту уявлялося практично нездійсненним.
В результаті десяти років спостережень з`ясувалося, що друга група мала на 24 відсотки менше серцевих нападів з фатальним результатом і на 19 відсотків - з нефатальним наслідками, ніж перша. Дієта полягала в різко скороченому вживанні жирної яловичини, бекону, ковбасних виробів. Учасники експерименту повинні були їсти м`ясо тільки три рази в тиждень, а яєць не більше чотирьох, штук за сім днів. Було скорочено також споживання молока, масла і сиру, але збільшено кількість овочів, картоплі, олії та маргарину. Що стосується ліків, то ніхто, за винятком кількох керівників експерименту, не знав, що половині пацієнтів давалися справжні порошки, а інший - лише їх видимість.
Відео: Про найголовніше: Пародонтит, холестерин, синдром хронічної втоми
У висновку Національного інституту підкреслюється, що зменшення рівня холестерину може досягатися передусім дотриманням вищеназваної дієти. Вона настійно рекомендується всім, у кого вміст холестерину в крові перевищує 210 одиниць.
