Омлет з пряними травами
До болю знайомий рецепт, але варто трохи докласти зусиль і на виході у нас нове фантастично смачна страва.
Відео: Омлет з печерицями - Рецепт Бабусі Емми
Інгредієнти для омлету:
- Яйця 6 штук (330 гр)
- Молоко 3,5% 100 гр (трохи менше склянки)
- сир тертий
- Три зелених оливки
- 1 помідор
- Вершкове масло для смаження
- Пряні трави: базилік, зелена цибуля
Приготування омлету з пряними травами:
Високу товстостінну сковороду змажте шматочком вершкового злегка розм`якшеного масла.
Відео: Ну, оочень смачний - Омлет з Брокколі!
У мисці збийте в пишну піну яйця з дрібкою солі. Потім поступово додайте тонкою цівкою молоко, продовжуючи збивати.
Вилийте збиті яйця з молоком і сіллю в сковороду, накрийте кришкою і поставте на середній вогонь.
коли омлет почне підніматися, почекайте ще, щоб він був майже готовий. Коли омлет підніметься, відкрийте кришку посипте зверху тертим сиром, викладіть порізані помідори і порізані кільця оливок. Знову накрийте кришкою. Через пару хвилин вимкніть вогонь. омлет дійде сам.
Перед подачею посипте омлет зеленою цибулею і прикрасьте листочками базиліку.
Подавати з хачапурі або східної коржем. Спробуйте так само приготувати омлет без яєць.
