Чи можна їсти гарбуз або гарбузовий сік при грудному вигодовуванні
Період грудного годування для самої жінки характеризується відмовою від багатьох продуктів. При цьому харчування має бути багатим вітамінами і іншими корисними речовинами. Гарбуз при грудному вигодовуванні допоможе заповнити організм відсутніми елементами.
Відео: Гарбузовий сік з апельсинами на зиму (без соковижималки) | Рецепти з гарбуза
Вся користь від продукту в період лактації
Гарбуз має бути включена в раціон не тільки жінки, що годує, а й самого малюка, коли прийде час. Овоч багатий вітамінами, мікроелементами і мінеральними компонентами. Його можна їсти жінкам, які набрали зайві кілограми після пологів. У 100 г продукту міститься всього 23 ккал.
Продукт харчування містить багато клітковини, яка здатна налагодити роботу кишечника, впоратися з запорами і вивести зайву рідину з організму.
Гарбуз на 90% складається з води, тому допомагає при хворобах сечовивідних шляхів і має протизапальну дію.
До складу овоча входить каротин, здатний викликати алергічні реакції (висип, нудоту, блювоту, набряк). Тому з обережністю гарбуз вводять в меню при грудному годуванні до того, як дитині виповниться місяць.
Відома і користь гарбузового насіння, в складі яких багато жирних кислот, білка, цинку та інших мікроелементів. Вони здатні зміцнити імунітет, поліпшити роботу серцевого, судинної і нервової системи, виводять токсини з організму.
Гарбузовий сік, зроблений з сирої м`якоті, зміцнить здоров`я і додасть енергії. Він нормалізує роботу внутрішніх органів, покращує згортання крові, зміцнює судини. Але сирий продукт слід з особливою обережністю вживати, особливо в перший місяць. Якщо в процесі приготування гарбузовий сік пройшов термічну обробку, то частина вітамінів розпадається.
Гарбузовий сік є ефективним засобом усунення запорів, нормалізації обміну речовин і роботи органів травлення.
В який період овоч вводять в раціон
Перші тижні після пологів потрібно дотримуватися суворої дієти. У раціоні повинні бути присутніми продукти з яскравим забарвленням, до яких відноситься гарбуз. Коли дитині виповниться місяць, можна спробувати з`їсти невеликий шматочок гарбуза, без додаткових компонентів, щоб зрозуміти, чи з`явилася реакція на продукт у дитини. Якщо у немовляти немає алергії, стілець не порушився, можна приготувати страву з даними овочем. 
Спочатку порція гарбуза не повинна перевищувати однієї чайної ложки. Поступово доводять порцію до 100 г.
Слід враховувати, що надмірне вживання продукту може призвести до підвищення білірубіну у жінки і дитини. У деяких випадках хвороба може протікати безсимптомно. В інших випадках можна виявити фарбування окремих ділянок шкіри і білків очей в жовтий колір. Після виключення продукту з раціону стан стабілізується. Тому варто з обережністю вводити продукт, поки малюку не виповнився місяць.
В якому вигляді дозволено вживати продукт
Відомо безліч рецептів приготування гарбуза. Мамі, що годує дозволено їсти овоч у вареному, печеному, тушкованому вигляді.
Гарбуз добре поєднується з будь-якими кашами, іншими овочами і навіть фруктами. Корисний гарбузовий сік.
Рецепт каші з рису з гарбузом, дозволеного в перший місяць годування грудьми
Овоч почистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками і залити водою. Після 20 хвилин варіння овоч подрібнити за допомогою блендера. Окремо відварити рис до напівготовності і з`єднати з гарбузової масою. Додати молоко і цукор за смаком. Варити на повільному вогні ще 5 хвилин.
Відео: Як зварити гарбузовий сік і запекти гарбуз / Pumpkin
Рецепт крем-супу з гарбуза і картоплі
Овочі слід порізати кубиками, залити водою. Після того як вода закипить, бульйон переливають в іншу ємність. Овочі розминають до стану пюре. В отриману масу знову влити бульйон, додати насіння гарбуза, зелень і сіль. Готову страву можна заправити сметаною.
Для того щоб приготувати гарбузовий сік, можна скористатися соковижималкою. Якщо її під рукою не виявилося, то м`якоть нарізають невеликими шматочками, поміщають в каструлю і додають воду. Всипають цукор за смаком. Млоять, поки продукт повністю розвариться. Якщо сік вийшов густий, можна розбавити його соком інших овочів або фруктів.
Гарбузовий сік в невеликих кількостях дозволено пити щодня. Він покращує лактацію і збагачує організм поживними речовинами. Можна поєднувати з соками інших овочів і фруктів.
Якщо у мами і дитини немає алергії, то продукт можна в помірних кількостях включати в меню, не побоюючись за здоров`я. З гарбузом в організм потрапляє багато корисних вітамінів, і цим овочем вдається урізноманітнити меню.
