UaStorLove.ru

Відкритий пиріг з ягодами

робимо річний, соковитий, ароматний пиріг з ягодами і насолоджуємося





Шикарний десерт - відкритий пиріг з ягодами! Обов`язково побалуйте себе і свою сім`ю цим казковим пирогом. Рецепт не з простих, але всі витрати часу та продуктів обов`язково окупляться ніжним і незабутнім смаком!

Відео: Пиріг з ягодами. Ягідний пиріг. Рецепт пирога з ягодами

Для приготування відкритого пирога з ягодами:

  • 2,5 ст. борошна;
  • 1/3 ст. крохмалю;
  • 3,5 ч.л. розпушувача;
  • 1 ч.л. солі;
  • ст. води;
  • 2/3 ст. оливкового масла;
  • 0,5 ст. молока;
  • 1 ст.л. ванільного цукру;
  • 4 яєчних білка;
  • 1/4 ч.л. винного каменю;
  • 1,5 ст. цукру.
  • 1ст. полуничного джему;
  • 3 ст. нарізаної полуниці;
  • 1 ст. ягід (малина, ожина, чорниця, полуниця) для прикраси.

Відео: Ягідний пиріг. рецепт

Для приготування крему

  • 150 г вершкового масла;
  • 1 ч.л. ванільного цукру;
  • 2 ст. цукрової пудри;
  • ст. молока.

Відео: Відкритий дріжджовий пиріг з чорницею

Приготування пирога з яблуками

  1. Розігріваємо духовку до 280 градусів.
  2. У великій ємності змішуємо борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач і сіль. Додаємо воду, оливкова олія, молоко і ванільний цукор. Збиваємо до однорідної гладкого стану.
  3. В окремому посуді збиваємо яєчні білки і винний камінь (можна використовувати замість винного каменю лимонну кислоту на кінчику ножа) до появи середніх піків. Поступово додаємо цукор і збиваємо до високих піків. Висипати яєчну суміш в тісто і змішайте.
  4. Готуємо форми: застилає їх пергаментним або промасленим папером. Кількість коржів буде залежати від діаметра ваших форм.
  5. Акуратно викладаємо тісто в форми. Випікаємо в духовці, знизивши температуру до 180 градусів, протягом 20-30 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.
  6. Даємо коржам охолонути у формах близько 20 хвилин.
  7. Готуємо крем: збиваємо масло і ваніль.Постепенно всипаємо цукрову пудру і вливаємо молоко.
  8. Дістаємо коржі з форм і розрізаємо їх (в залежності від отриманої товщини, якщо діаметр форми великий, і у вас вийшли низькі коржі, то можна залишити їх цілими).
  9. Покриваємо корж кремом, потім джемом, а потім накладаємо нарізані ягоди. Повторюємо таке з усіма коржами, а на верхівку торта викладаємо цілі ягідки. 
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Відкритий пиріг з ягодами