Закуска з лаваша з куркою
Відео: Рулетики з лаваша з куркою і плавленим сиром! Швидкий і легкий рецепт)
швидко, просто, соковито і смачно
Відео: Закуска з лаваша з грибами і куркою
Фахітас або закуска з лаваша з куркою - традиційні мексиканські коржі з кукурудзяного борошна, начинені м`ясом або морепродуктами з овочами. Найпростіший і швидкий спосіб насолодитися цією стравою - це приготувати його з курячого філе! Займає мінімум часу, але смак від цього зовсім не страждає.
Нам знадобиться для приготування курячої закуски
- 2 курячі грудки або 4 філе;
- 2 ст.л. арахісового або оливкової олії;
- 1 велика цибулина, нарізана соломкою;
- 3 великих болгарських перцю (жовтий, зелений і червоний), нарізаних півкільцями;
- 12 маїсових коржів (торт илья);
- 1 авокадо;
- сметана для гарніру;
- сіль.
для маринаду
- 2 ст.л. соку лайма чи лимона;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 1 зубчик часнику, роздавлений в землянці;
- ч.л. солі;
- ч.л. червоного перцю;
- дрібно нарізаного свіжого перцю чилі;
- 1/4 ст. нарізаної кінзи.
Готуємо закуску з лаваша з куркою
- Ретельно вимити куряче філе, обсушуємо і нарізаємо кожне уздовж на 4 частини, товщиною в 7-10 мм.
- З`єднуємо все компоненти для маринаду в пластиковому або скляному контейнері, який щільно закривається. Змішуємо і закладаємо туди куряче м`ясо, накриваємо кришкою і залишаємо на 1 годину маринуватися в прохолодному місці.
- Дістаємо шматочки курки з маринаду, мачає паперовим рушником і солимо.
- Розігріваємо чавунну сковорідку, додаємо арахісове масло і викладаємо туди частину курки. Смажимо близько 3 хвилин і перевертаємо на інший бік. Обсмажуємо ще пару хвилин. Так готуємо всі шматочки.
- Готову курку викладаємо гіркою на фольгу і загортаємо, щоб шматочки не охололи, поки готуються овочі.
- Нарізаємо цибулю і перець, додаємо ще ложку масла в сковороду і кладемо в неї овощі.Обжаріваем протягом 5 хвилин.
- Дістаємо курку, нарізаємо проти волокон в полосочки.
- Коржі розігріваємо на сковороді без масла, закладаємо в них курку та овочі. Подаємо з нарізаними скибочками авокадо. Можна притрусити сиром і вкласти салат зі свіжих овочів.
Поділитися в соц мережах:
Схожі