Шоколадне тістечко з вишнею
Час приготування: 30 хв + 30 хв + 3,5 ч
Калорійність: 380 Ккал
Відео: ТОРТ " ЗИМНЯ ВИШНЯ " . НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ВИШНЕЮ !!!!
Для приготування 20 порцій, Вам потрібно:
Для тесту:
Горький шоколад - 150 грам (порубати)
Яйця - 5 штук
Вершкове масло - 150 грам
Цукор - 150 грам
Борошно - 80 грам
Для крему:
Гіркий шоколад -200 г (крупно подрібнити)
Вершки - 400 мілілітрів
Ванільний цукор - 1 столова ложка
Консервована вишня - 1 банка
Крім того, Вам потрібно:
-Папір для випікання
-Шоколадна глазур - 1 пакетик
-Вишня для прикраси - 40 грам
Спосіб приготування:
1. Шоколад необхідно розтопити. Робиться це на водяній бані. Потім дати шоколаду трохи охолонути.
2. Відокремити білки від жовтків і добре збити білки.
3. Цукор і вершкове масло збити, і потім, змішати його з шоколадом.
4. В отриману масу додати жовтки і борошно, далі ввести в тісто збиті білки.
5. Готове тісто викласти на деко, на який попередньо постелити папір.
6. Корж випікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Начинку готуємо так:
Розігріваємо вершки, шоколад і ванільний цукор, постійно помішуючи. Отриману суміш охолоджуємо 30 хвилин, і після цього збиваємо, до отримання кремоподібної маси.
Останній етап приготування:
1. Готовий корж розрізах на частини, одну з яких намазуємо кремом, укладаємо консервовану вишню і накриваємо іншою половинкою коржа.
2. На водяній бані готуємо шоколадну глазур. Потім змащуємо нею верхній корж. Перед тим. Як розділити корж на порції, необхідно дати глазурі затвердіти і обсохнути. Далі, ножем ділимо корж на 20 порції, на верх кожної порції укладаємо вишню і ставимо тістечка на 3 години в холодильник.