UaStorLove.ru

Рулет з дріжджового тіста з родзинками

Рулет з дріжджового тіста з родзинками
Цей рецепт зручний тим, що для нього можна використовувати будь-які начинки і від цього рулет не зіпсується. Його можна готувати з солодкою начинкою і з солоною. Особливо гарний рулет з родзинками.

Для тесту Вам буде потрібно:

Відео: Великодній рулет з родзинками і горіхами - рецепти від GermaCook

Півлітра молока, п`ятдесят грам свіжих дріжджів, сто п`ятдесят грам вершкового масла, п`ять штук яєць, одна чайна ложка солі, один стакан цукру, борошно і ванілін.

Для начинки:



Пол склянки маку, один стакан цукру, сто п`ятдесят-двісті грам розм`якшеного вершкового масла, один стакан родзинок, сто грам кокосової стружки.

Для змазування верху рулету один збитий жовток і трохи рослинного масла для змащування листа.

Відео: Плюшки з родзинками. Солодкі булочки з дріжджового тіста

приготування:

Розчинити свіжі дріжджі в молоці, додати півсклянки цукру, ванілін, сіль і один стакан муки. У нас вийшла опара, яку необхідно накрити рушником і поставити в тепле місце приблизно на пів години.

Потім, в опару додати цукор, що залишився, розтоплене холодне вершкове масло, яйця по одному, ванілін і борошно скільки візьме. Тісто має вийти густе, але м`яке. Поставити в тепло на 2-3 години, щоб підходило, при необхідності брати в облогу тісто рукою, щоб воно не вилізло з посуду. Якщо температура висока, часу потрібно менше, стежте, щоб тісто не перекисло.

Викісшее тісто розкачати по можливості тонше. Рясно змастити пласт рослинним маслом, посипати маком, родзинками, цукром, кокосовою стружкою, можна додати цукати. Акуратно згорнути тісто в рулет, краї защипати. На змащене деко укласти рулет, з`єднавши два кінці в кільце і защипати, щоб начинка не витікала при випіканні. У центр кільця поставити банку з водою і дати йому трохи підійти. Верх рулету добре змастити збитим яйцем і помістити в духовку. Випікати до готовності. Готовий рулет вийняти з духовки і загорнути на час в чистий рушник, щоб став м`яким.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рулет з дріжджового тіста з родзинками