Гарбуз: корисні властивості
Гарбуз відома всім - красивий і яскравий овоч, чимось схожий на сонечко. А чи всі знають про корисні властивості гарбуза? Адже вони відомі людству вже багато століть. А у більшості людей знання про користь гарбуза обмежуються лише тим фактом, що насіння і сік гарбуза вельми ефективно позбавляють організм від різних паразитів.
Насправді ж користь гарбуза набагато більша - в насінні цієї плода міститься величезна кількість різних мікро- і макроелементів, незамінних амінокислот, вітаміну Е. Крім того, гарбуз є дуже потужним природним антиоксидантом - захищає організм людини від старіння. Також вона дуже сприятливо впливає на роботу серцево-судинної та статевої систем.
До складу гарбуза входять вітаміни В12, В2, В1, С, РР, А. Крім того, в гарбузі у великих кількостях знаходиться вітамін К, якого більше немає практично ні в одному фрукті та овочі. Нестача вітаміну К вельми шкідливий для організму. Носові кровотечі, кровоточивість ясен - все це далеко не найстрашніші ускладнення. Найбільш небезпечні внутрішні кровотечі з органів травної системи. А у жінок нестача вітаміну К часто призводить до вельми рясним і тривалим менструацій.
Ще одна позитивна властивість, якою володіє сік гарбуза - це здатність виводити з організму радіонукліди. Ця здатність досягається за рахунок наявності в гарбузі водорозчинних харчових волокон, які в рази підсилюють роботу кишечника - його рухову функцію.
До речі кажучи, сік гарбуза взагалі ідеально підходить для очищення організму. Він прекрасно очищає судини від надлишків холестерину, нормалізує водно - сольовий баланс. Саме завдяки цим властивостям гарбуз рекомендована тим людям, які страждають від захворювань серцево-судинної системи, набряками і атеросклерозом. Не менш корисний гарбуз і при загальному виснаженні організму, а також на залізодефіцитну анемію.
Гарбуз проти захворювань травної системи
У вас є проблеми з травленням? Внесіть гарбуз в свій список найбільш часто вживаних вами продуктів. Як правило, ефект від лікування гарбузом не примушує себе довго чекати, та й виражений досить яскраво. Найбільш успішно лікуються такі хвороби, як хронічний гепатит, печінкові набряки, цироз печінки. Хворим людям необхідно вживати гарбуз наступним чином.
Очистіть гарбуз від насіння і шкірки, пропустіть сиру м`якоть через м`ясорубку, збираючи сік. Після цього заправте м`якоть цукром з розрахунку 1 до 1. У тому випадку, якщо у вас раніше не спостерігалося алергічних реакцій на мед та інші продукти бджільництва, цукор можна замінити медом. Але, зрозуміло, вже в інших пропорціях - на одну частину меду дві частини гарбуза. Ретельно перемішайте гарбуз і помістіть в скляну ємність, яку необхідно зберігати в холодильнику. З`їдайте по дві столові ложки м`якоті гарбуза перед кожним прийомом їжі.
А перед сном необхідно прийняти склянку відвару з гарбузового насіння. Готується він у такий спосіб: очистіть 100 грам гарбузового насіння, помістіть їх в емальовану каструлю, залийте однією склянкою води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть близько 30 хвилин. Весь курс лікування повинен тривати не більше 30 днів. Як правило, поліпшення настає вже на п`ятий - сьомий день, а в деяких випадках і того раніше.
У тому випадку, якщо хвора людина страждає від закрепів і виразкових колітів, в значній мірі полегшити стан допоможуть різні каші з м`якоттю гарбуза і гарбузовий сік. Готуються вони просто - очистіть гарбуз від шкірки і насіння, пропустіть через мікрохвильовку. Кашу варіть звичайним чином, а м`якоть гарбуза закладайте в каструлю приблизно за 10 хвилин до готовності. У кашу можна додати масло і цукор.
Більш того - гарбуз може допомогти і при харчових отруєннях. Якщо у хворої людини почався пронос або блювота, йому необхідно якомога швидше випити склянку свіжовичавленого гарбузового соку. Він виведе з організму всі наявні токсини, відновиться водний баланс, припинить блювоту і понос. Далі необхідно випивати по половині склянки гарбузового соку кожні чотири години, аж до повного одужання.
Гарбуз на сторожі кісткової і зубної систем
Гарбуз містить досить велику кількість мінералів, необхідних для нормального функціонування кісткової системи. Гарбузовий сік, як, втім, і м`якоть гарбуза є прекрасним лікувальним засобом при такій жіночій напасті, як остеомієліт. У день хвора людина повинен з`їдати не менше 200 грамів сирої м`якоті гарбуза. Для профілактики ж вистачить і 100 грамів.
У тому випадку, якщо у людини почалися проблеми з зубами - карієс, витончення емалі - йому допоможе свіжовичавлений гарбузовий сік. Випивайте по половині склянки тричі на день, приблизно за десять хвилин до прийому їжі. Тривалість курсу лікування повинна бути не менше трьох місяців.
Гарбуз і сечостатева система
Також в раціон харчування варто вводити каші з м`якоттю гарбуза тим людям, які страждають від хронічної форми пієлонефриту, циститів, каменів в нирках і сечовому міхурі. Бажано хоча б один раз на добу є подібні каші.
Крім того, при захворюваннях сечовивідної системи народна медицина рекомендує наступний засіб. Вам знадобиться один стакан гарбузового та половина склянки конопляного насіння. Як випливає розітріть їх в емальованому посуді, після чого додайте три склянки крутого окропу і настоюйте три години. Після цього ретельно процідіть і відіжміть за допомогою марлевої тканини.
Вийшло засіб необхідно випити протягом дня, невеликими ковтками. Особливо це засіб ефективно в тому випадку, якщо в сечі хворої людини виявляється домішка крові. Або ж має місце затримка сечовипускання, зумовлений спазмами сечового міхура. До речі кажучи - якщо чисту суміш вам пити важко, можна додавати її в гречану кашу - ефект нітрохи не погіршиться.
Для того щоб зміцнити стінки сечового міхура, а також нормалізувати його роботу, лікарі рекомендують протягом місяця щодня з`їдати як мінімум по дві столові ложки гарбузового насіння, зрозуміло, попередньо очищених. Крім того, насіння гарбуза варто взяти на замітку всім тим чоловікам, у яких є проблеми з передміхурової залозою - досить усього 10 очищених насіння на добу, щоб поліпшення дало знати про себе.
Гарбуз і шкірні захворювання
Непоганий лікувальний ефект має гарбуз і по відношенню до різних шкірних висипань - екземи, вугрів, прищів. І навіть різного типу опіків - хімічних, термічних, теплових, а також обмороження. Для лікування всіх типів пошкодження шкірних покривів і прищів використовується сира м`якоть гарбуза. Готується вона також, як і у всіх попередніх випадках - гарбуз очищається від шкірки і насіння, пропускається через м`ясорубку. Якщо немає алергічних реакцій на мед та інші продукти бджільництва, можна додати столову ложку меду на кожні 100 грам сирої гарбузової м`якоті.
Лікування проводиться в такий спосіб. Два рази на добу - вранці і ввечері - наносите на уражені ділянки шкіри товстий шар кашки з гарбузової м`якоті. Кашка повинна залишатися на шкірі не менше 30 хвилин поспіль. Після цього ретельно промийте шкіру чистою проточною водою. Лікування необхідно продовжувати аж до самого одужання. Однак пам`ятайте про те, що в разі наявності гнійних ран перед застосуванням цього засобу обов`язково проконсультуйтеся з лікарем - дерматологом.
Ще це засіб чудово допомагає при мозолях - як при свіжих, таки при застарілих. Просто робіть компреси з гарбузової кашки і меду перед сном. Залишати цей компрес необхідно на всю ніч. У тому випадку, якщо мозоль застарілі, перед накладенням кашки необхідно як слід пропарити ноги в гарячій воді.
Гарбуз проти паразитів
Говорячи про корисні властивості гарбуза, не можна не розповісти про те, як її використовують для боротьби з глистами. Найефективніше гарбуз діє на стрічкових паразитів і гостриків. Найбільш часто гарбуз для профілактики і лікування паразитів використовують для таких груп, як літні люди, діти до року, вагітні жінки, матері-годувальниці. Однак і від традиційного фармакологічного лікування відмовлятися все ж не варто - але дуже важливо, щоб його призначив лікар. В іншому випадку можливий розвиток різних побічних ефектів.
- Каша з насіння гарбуза
Для її приготування вам знадобиться насіння - 300 грам добре висушених і очищених. Однак зелену шкірку, знаходить відразу під шкіркою, видаляти ні в якому разі не можна - саме в ній знаходиться переважна більшість всіх активних речовин. Насіння ретельно розітріть в керамічному посуді, поступово додаючи воду, дуже маленькими порціями - всього близько 50 мл. У кашку можна додати столову ложку меду або будь-якого варення.
Кашку необхідно починати приймати відразу ж після пробудження, натщесерце. Весь обсяг необхідно з`їсти протягом години. За три години хворій людині необхідно випити одну - три столових ложки будь-якого рослинного масла. А ще через півгодини зробити очищувальну клізму - для дітей не обов`язково.
- Відвар з насіння гарбуза
Ще один хороший рецепт від паразитів - це відвар з насіння. Для цього неочищені висушені насіння - 200 грам - необхідно ретельно подрібнити, залити половиною літра крутого окропу і варити близько години. Після цього відставте відвар настоятися на дві години, а потім процідіть за допомогою марлевої тканини. В цей відвар також можна для смаку покласти трохи меду. Дозування розраховується наступним чином - 100 грам відвару на кожні 30 кілограм ваги. Пити відвар необхідно вранці, натщесерце. Для дітей цей спосіб не найкращий.
Як бачите, гарбуз - і м`якоть, і насіння - дуже корисна для всіх членів сім`ї - як для дітей, так і для дорослих!
