Шарлотка - знахідка для свята!
Як готувати шарлотку з яблуками і взагалі, що це таке? Це смачний пиріг з солодкою начинкою. Історія шарлотки починається у Франції і складалася шарлотка спочатку з солодкого крему, білого хліба, фруктів і лікеру. Для того щоб приготувати цю страву в ті часи, було потрібно дуже багато часу і сил, але в даний час все навпаки. Давайте сьогодні поговоримо про таку тему, як рецепт пирога шарлотка, а саме про те, як правильно приготувати шарлотку.
традиційна Шарлотка
Складові:
- 3 яйця
- 250 гр. цукру
- 250 гр. борошна
- 3 яблука
- цукрова пудра (за смаком)
- ванільний цукор (за смаком)
- панірувальні сухарі
- рослинна олія
Рецепт шарлотки з яблуками:
Відео: Шарлотка з яблуками
Як приготувати шарлотку з яблук за традиційним рецептом? Приготування шарлотки з яблуками починається з того, що яблука очищають від шкірки і чистять від насіння. Після цього яблука нарізати шматочками і викласти в форму для запікання, змащену олією, а також посипану панірувальними сухарями. Жовтки відокремити від білків і збити з цукром, а білки збити в пишну піну, а потім з`єднати їх між собою. Туди ж додати просіяне борошно і ванільний цукор. Все ретельно перемішати і викласти в форму зверху на яблука. Поставити в духовку і випікати протягом півгодини, при температурі 200 градусів. Пиріг з яблуками шарлотка готовий! Перед подачею до столу посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Шарлотка на сметані
Складові:
- 250 гр. борошна
- 250 гр. цукру
- 250 гр. сметани
- 1 яйце
- 3 яблука
- 0, 5 ч. Ложки погашеної соди
- цукрова пудра (за смаком)
- вершкове масло
Шарлотка - рецепт зі сметаною:
Як приготувати шарлотку з яблуками зі сметаною? Для цього необхідно цукор, сметану і яйця перемішати. Потім додати погашену соду і борошно. З отриманої маси замісити однорідне тісто, яке за консистенцією буде нагадувати сметану. Яблука промити, очистити від насіння і шкірки, а потім нарізати кубиками. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти половину порізаних яблук, слідом викласти тісто і знову яблука. Форму для запікання поставити в духовку і випікати протягом півгодини, при температурі 200 градусів. Шарлотка зі сметаною рецепт, який є особливо популярним і сподобається абсолютно всієї сім`ї. Пиріг шарлотка з яблуками зі сметаною готова, перед подачею до столу посипати цукровою пудрою і при бажанні прикрасити м`ятою.
Смачного!
Шарлотка на кефірі
Складові:
- 500 гр. борошна
- 250 гр. цукру
- 250 гр. кефіру
- 1 яйце
- 100 гр. вершкового масла
- 5 яблук
- 100 гр. згущеного молока
- 10 гр. ванільного цукру
- 0, 5 ч. Ложки погашеної соди
- 30 гр. темного шоколаду
Шарлотка на кефірі з яблуками:
Як готувати шарлотку на кефірі? Для цього яблука промити, очистити від насіння і шкірки, а потім нарізати кубиками. Вершкове масло розтопити, а потім з`єднати з цукром, яйцем, ванільним цукром і кефіром. Все ретельно перемішати. До отриманої суміші додати борошно і соду. У форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом, викласти половину тіста, потім порізані яблука і залишився шар тіста. Форму для запікання поставити в духовку і випікати протягом півгодини, при температурі 200 градусів.
Рецепт шарлотки з кефіром, передбачає наявність глазурі. Для цього шоколад з`єднати зі згущеним молоком і поставити на вогонь, підігрівати до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться. Готовий пиріг шарлотка змащується глазур`ю. Смачна шарлотка на кефірі готова.
Смачного!
