UaStorLove.ru

Біфштекс - рецепт смачної страви з м`яса

Біфштекс - рецепт смачної страви з м`яса
Що таке біфштекс? Ця страва з смаженого м`яса. Для приготування біфштекса, використовується м`ясо молодих тварин, яке завдяки спеціальним технологіям приготування виходить соковитим і дуже смачним. Давайте спробуємо приготувати біфштекс рецепт якого дуже і дуже популярний у багатьох країнах світу. Почнемо?

Біфштекс зі свинини


Складові:

  • 3 стейка свинини
  • 100 гр. твердого сиру
  • 1 яйце
  • 4 зубчики часнику
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Відео: Як приготувати стейк Рибай (Rib eye steak) за рецептом Джеймі Олівера | кухня "дель Норте"


Спосіб приготування:

Приготування біфштекса з свинини, починається з того, що стейки необхідно спочатку промити, обсушити і злегка відбити. Поперчити, посолити і кожен шматочок стейка змастити подрібненим часником. Яйця збити, а потім кожен шматочок м`яса необхідно вмочити в збите яйце, а слідом обваляти в борошні, після цього - в тертому сирі. Біфштекс обсмажувати на сковороді, з додаванням рослинної олії, до рум`яної скоринки. Готові біфштекси викласти в форму для запікання і поставити в духовку на 15 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів. Біфштекс зі свинини - готовий!



Смачного!

Відео: Стейк зі свинини з соусом рецепт - Pork steak

Біфштекс рубаний з яйцем


Складові:

  • 400 гр. змішаного фаршу (свинина, яловичина)
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кропу
  • 5 яєць
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 4 ріпчасті цибулі
  • 100 гр. вершкового масла
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати біфштекс з фаршу? Для цього необхідно ріпчаста цибуля (2шт.) Почистити і подрібнити, а потім додати до фаршу. Слідом додати яйце, перець і сіль. Зелень (крім зеленої цибулі) дрібно порізати, а потім додати до фаршу. Ретельно перемішати. Отриману м`ясну масу, розділити на 4 однакові частини. З кожної частини сформувати корж і обсмажити на сковороді, з додаванням вершкового масла, до красивої рум`яної скоринки. Що залишився лук нарізати кільцями і обсмажити на сковороді, на якій обсмажувався біфштекс. Обсмажену цибулю викласти зверху на біфштекси. На окремій сковороді посмажити яєчню. Потім розрізати її на 4 однакові частини і викласти зверху на біфштекси. Зверху посипати подрібненою зеленою цибулею. Біфштекс рубаний з яйцем - готовий!

Смачного!



Біфштекс з яловичини


Складові:

  • 1 кг. яловичини
  • 4 ріпчасті цибулі
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як готувати біфштекс з яловичини? Для цього необхідно яловичину помити, а потім нарізати на стейки поперек волокон, відбити, поперчити і посолити. Кожен шматочок м`яса обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії, до красивої рум`яної скоринки. Після цього на цій же сковороді, обсмажити нарізану кільцями цибулю і викласти його зверху на біфштекс. Смачний біфштекс з яловичини - готовий!

Смачного!

Відео: Стейк: як правильно смажити стейк. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Біфштекс - рецепт смачної страви з м`яса