Як приготувати пюре з цвітної капусти для першого прикорму для грудничка: рецепт

Перший прикорм повинен швидко і легко засвоюватися організмом, не викликати алергію і бути корисним. Всіма цими якостями володіє кольорова капуста, яка містить всі необхідні вітаміни і мінерали для повноцінного розвитку дитини. Пюре з цвітної капусти для грудничка стане одним з улюблених страв, варто тільки правильно і смачно його приготувати.

Корисні властивості продукту

Користь цвітної капусти величезна. Вона багата вуглеводами, жирними кислотами, вітамінами, мікроелементами. Калорійність 100 г продукту всього 25 ккал. На цей продукт дуже рідко виникає алергія.

пюре з цвітної капусти

Цвітна капуста здатна налагодити травлення, усунути запори і підвищене утворення газів в кишечнику.
У складі цього овоча багато заліза, тому його корисно включати в раціон дітям з низьким гемоглобіном.
Рослинний білок покращує роботу печінки і жовчного міхура.
Вживання в їжу кольорової капусти покращує обмін речовин.
Зміцнюється кісткова система.
Судини стають міцними.
Вітамін U, який міститься в цьому овочі, здатний збалансувати кислотність шлункового соку і благотворно впливає на слизову.

Користь від продукту буде в тому випадку, коли він дається в помірних кількостях. Тому мамі потрібно знати, скільки грам продукту дозволено давати малюкові. Інакше можна викликати небажані реакції з боку організму дитини:

Алергія у вигляді почервоніння, висипки, сверблячки.
Неправильне функціонування шлунка.
Запальні процеси в органах травлення.
Порушення роботи нирок.

Алергія на кольорову капусту у дітей до року може бути викликана і іншими причинами, такими як:

раннє введення прикорму;
реакція, викликана спадковою схильністю;
порушення мікрофлори кишечника;
зниження імунітету;
алергія на хімічні елементи, якими оброблявся продукт.

Алергія на цей овоч може виявлятися не тільки висипом. Одночасно порушується робота кишечника, може з`явитися пронос, блювота, здуття живота. В цьому випадку прикорм слід скасувати. Алергія може проявитися через кілька хвилин, а може і через кілька годин.

Якщо у дитини до року виникла алергія на овоч, слід звернутися до лікаря, можливо, буде потрібно прийом антигістамінних препаратів.

Відео: Готуємо дитячі пюрешкі: корисно, швидко, вигідно !!!

Час введення препарату

У скільки місяців можна починати давати перший прикорм з цвітної капусти? Ідеальним періодом буде вік 6 місяців, але можна спробувати почати і раніше. У цьому випадку потрібна консультація лікаря. Необхідності в ранньому введенні прикорму немає.

Дітям, які перебувають на вигодовуванні сумішами, рекомендовано вводити продукт раніше, до 5 місяців.

прикорм

Перший прикорм малюкові слід приготувати на сніданок або в обідній час. Скільки пюре з капусти дозволено дати в перший раз? Досить половини чайної ложки. Якщо немає алергії, дозування поступово можна збільшувати до 40 м Скільки грам дозволено давати дитині? У 7-8 місяців порція повинна становити близько 180 м До року малюк повинен з`їдати близько 200 г капусти в день.

Через пару тижнів після першого введення прикорму можна додавати в пюре з цвітної капусти рослинне масло.

Коли малюк відмовляється від нового продукту, потрібно зробити перерву і запропонувати його знову через кілька днів.

Як зробити правильну покупку овоча

Пюре можна приготувати самому в домашніх умовах, підібравши відповідний рецепт. Для цього потрібно вибрати свіжий і якісний овоч.

кольорова капуста

Цвітна капуста повинна бути білою, без чорних крапок.
Листя - яскравого зеленого кольору, щільно прилягають один до одного.
Кочан пружний.
Суцвіття щільно притиснуті один до одного.

Якщо вибір припав на покупну продукцію - готове пюре, то тут теж є свої правила вибору:

Краще вибирати пюре в скляній баночці.
Слід звертати увагу на вік, для якого призначений склад.
Важливо вивчити термін придатності та умови зберігання.
Пюре не повинно містити барвників і консервантів.

Цвітну капусту можна заморозити. Для цього суцвіття потрібно добре промити і опустити на 20 хвилин у солону прохолодну воду. Після цього зрізати зелене листя, просушити і розподілити по контейнерах. У замороженому овочі зберігаються і користь, і смак.

Як приготувати страву самостійно

Якщо капуста не зі свого городу, то перед тим як приготувати пюре, її слід ретельно промити і обдати окропом. Рекомендовано настояти овоч в холодній, злегка підсоленій воді 10 хвилин. Це дозволить позбутися від комах і забруднень.

1 Рецепт приготування цвітної капусти в каструлі

Суцвіття капусти слід промити і розділити на невеликі шматочки (близько 10 суцвіть). У каструлю налити воду (50 мл), довести до кипіння і додати овоч. Варити до розм`якшення, приблизно 15 хвилин.

Відео: Дитяче пюре в мультиварці на пару з цвітної капусти і кабачка / Baby puree | Відео Рецепт

кольорова капуста 1

Після цього капусту остудити і розім`яти, поступово вливаючи відвар. Консистенція пюре повинна бути середньої. Замість води можна використовувати грудне молоко або суміш.

2 Рецепт пюре з цвітної капусти в мультиварці

У чашу мультиварки укладають суцвіття овоча, встановлюють відповідний режим. Варити 10-15 хвилин. Готовий продукт розім`яти.

Відео: Пюре з цвітної капусти! Своїми руками. Пюре для дитини

3 Рецепт приготування страви в духовці

У керамічний посуд помістити суцвіття капусти, залити водою і поставити в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Варити близько 15 хвилин.

4 Рецепт приготування пюре з цвітної капусти з морквою

Цей рецепт підходить дітям до року, які освоїли овочеві страви з одного компонента.

Капусту розібрати на суцвіття (50 г), морква (25 г) почистити і порізати кільцями. У киплячу воду помістити овочі і варити протягом 15 хвилин. Готові овочі перетерти, можна за допомогою блендера. У блюдо додати рослинне масло (1 чайну ложку).

Будь рецепт першого прикорму не передбачає додавання солі та інших спецій. Не потрібно перевищувати рекомендований час приготування, так як зайва термічна обробка сприяє розпаду поживних речовин. Користь від продукту знижується.

Цвітна капуста може бути включена в меню дитини з 6 місяців і після року. Різниця буде полягати в розмірі порції і компонентах. Для дитини старше року дозволено готувати пюре з декількох овочів.

Правильне харчування в дитинстві є запорукою здоров`я в майбутньому. Введення в раціон цвітної капусти дозволяє привчити малюка до правильного харчування.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі