UaStorLove.ru

Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів

Відео: Картопляна запіканка в духовці

Картопляна запіканка в духовці: 5 універсальних рецептів на будь-який смак. Секрети приготування. Варіанти класичної, м`ясної, сирної, грибний запіканок. Дієтичний рецепт для тих, що худнуть.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Запіканка з картоплі не тільки найпростіше в приготуванні, але і дозволяє експериментувати блюдо. До картопляної основі підійдуть шари з різних інгредієнтів - риби, м`яса, сирів або овочів. Готування може перетворитися в приємний і захоплюючий процес, порадувавши результатом.

5 кулінарних секретів


  1. Основа - картопля. Можна використовувати як сирої або тільки зварену картоплю, так і залишився з учорашнього дня. Тому запіканка з картоплі в духовці - хороша можливість заощадити продукти для дбайливих господинь.
  2. Для дітей і дорослих. М`який смак запіканки з картопляного пюре порадує самих маленьких членів сім`ї. М`ясні, рибні або грибні шари з картопляної основою - припадуть до смаку дорослим.
  3. Увага на час готування. Якщо запікаєте сиру картоплю - зверніть увагу на температуру і час. Вони можуть відрізнятися від запропонованих значень в рецепті, оскільки пластинки картоплі виходять різної товщини.
  4. Гарна скоринка. Якщо посипаєте зверху сиром або використовуєте помідори - накривайте фольгою, щоб не підгоріло.
  5. Готові інгредієнти. Щоб блюдо вийшло смачним і соковитим, відваріть або обсмажте основні інгредієнти заздалегідь. Вам залишиться лише помістити майже готову страву в духовку для запікання сполучного компонента.

Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів


Класична запіканка з картоплі в духовці


Дотримуючись пошаговому рецептом, приготуйте швидку і смачну запіканку. Її можна використовувати в ролі самостійного блюда або як основу для інших запіканок, експериментуючи з різними інгредієнтами як доповнення.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Вам знадобляться:

  • картопля - 500 г;
  • масло вершкове - 25 г;
  • вершки - 150 г;
  • сметана жирністю 10-15% - 50 г;
  • часник - 1 зубчик;
  • сіль.

приготування

Відео: Як приготувати картопляна запіканка з фаршем. рецепт

  1. Очистіть картоплю і часник.
  2. Наріжте картоплю кружечками, а часник ретельно подрібніть.
  3. Змастіть форму або викладіть спеціальний папір, щоб не підгорає. Натріть часником.
  4. Викладіть шар картоплі в посуд для випікання, потім трохи часниковою маси.
    Зробіть кілька таких шарів.
  5. Залийте все вершками. Зверху намажте сметаною і розкладіть шматочки вершкового масла.
  6. Час випікання в духовці - півтори години при 200 градусах.

Відео: Картопляна бабка з фаршем в духовці. Картопляна запіканка з фаршем.Рецепт з картоплі


Піч можуть відрізнятися за температурі, тому за готовністю страви потрібно стежити. Чекайте, поки вершки вбереться, а верх трохи підрум`яниться.

ситні рецепти


З м`ясом або фаршем


Підійде м`ясо середньої жирності, якщо воно сухе, то візьміть побільше сиру і додайте овочів. Відмінним рішенням стане фарш - готувати швидше і запіканка виходить більш ніжна. Гостроту або пряність м`яса надайте за допомогою меленого чорного перцю або суміші спецій.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Вам знадобляться:



  • картопля (сирий) - 500 г;
  • свинина - 200 г;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • яловичина - 200 г;
  • сир - 150 г;
  • сметана - 100 г;
  • зелень - щіпка;
  • сіль.

приготування

  1. Дрібно наріжте м`ясо, цибулю, зелень. За допомогою блендера або м`ясорубки зробіть фарш. Додайте перець і трохи води.
  2. Натріть твердий сир.
  3. Очистіть картоплю, наріжте круглими пластинками невеликої товщини.
  4. Викладіть в посуд для випікання шар картоплі, змастіть сметаною, покладіть шар сиру, потім ще картопля, потім фарш.
  5. Повторіть таку послідовність кілька разів. Останнім шаром залиште картоплю, щоб забезпечити більш приємний зовнішній вигляд.
  6. Поставте в духову шафу на 50 хвилин, температура - 200 градусів.


Дієтичний з курячою грудкою


Рецепт картопляної запіканки в духовці не тільки смачний, але і калорійний. Однак для любительок здорового харчування є дієтичний варіант - з використанням курячої грудки.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Вам знадобляться:

  • картопля - 500 г;
  • біле м`ясо курки - 300 г;
  • курячий бульйон - 200 мл;
  • яйця - 2 шт .;
  • вершкове масло;
  • сіль.

приготування

  1. Зваріть біле м`ясо, остудіть і дрібно поріжте.
  2. Приготуйте картопля в мундирі, звільніть його від шкірки і поріжте квадратами.
  3. Перемішайте яйця і бульйон до однорідної суміші.
  4. У форму для випікання викладіть тверді інгредієнти, після чого залийте приготовленою яєчно-бульонной сумішшю.
  5. Готуйте при 180 градусах 1 годину.


сирний


Включає 3 види сиру і дуже подобається дітям.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Вам знадобляться:

  • картопля (сирий) - 500 г;
  • рідкий плавлений сирок - 100 г;
  • твердий сир - 100 г;
  • пармезан - 25 г;
  • масло, сіль.

приготування



  1. Очистіть кілька картоплин середнього розміру від шкірки, промийте. Наріжте круглими пластинами невеликої товщини.
  2. Натріть твердий сир і пармезан в глибоку і містку посуд, щоб потім було зручніше перемішувати.
  3. Додайте в сири плавлений, ретельно перемішайте.
  4. Картопля посоліть, змішайте з половиною приготовленої суміші.
  5. Змастіть форму для запікання або покладіть на дно целюлозний папір для випічки.
  6. Додайте в неї картоплю.
  7. Викладіть зверху решту сирів, розподіліть рівномірно.
  8. Виставте температуру в духовці 160-180 градусів, готуйте страву протягом години. До столу подавайте гарячою.

Дане блюдо рекомендується готувати так, щоб з`їдати за один раз, тому що підігріте буде відрізнятися за смаком. В самому кінці запікання викладіть тонко нарізані помідори - вони відмінно поєднуються з сирами.

грибний


Для такого варіанту варто скористатися білими грибами або лисичками. Майже 50% запіканки складається з грибів, тому краще брати свіжі, консервовані або заморожені не підійдуть.
Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів
Вам знадобляться:

  • картопля - 500 г;
  • гриби - 500 г;
  • вершки - 100 мл;
  • пармезан - 100 г;
  • вершкове масло;
  • чорний перець і сіль.

приготування

  1. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть.
  2. Гриби витріть і очистіть.
  3. Наріжте картоплю і гриби скибочками близько 3 мм завширшки, але не дрібно.
  4. Посуд для випікання змастіть.
  5. Викладайте кілька тонких шарів з картоплі, грибів і пармезану. Кожен шар полийте 1 ст. л. вершків, а між ними розташуйте шматочки вершкового масла.
    Можна трохи вийти за висоту посуду, тому що при випічці запіканка осяде.
  6. Останній шар - картопляний. Полийте його вершками і посипте натертим сиром.
  7. Накрийте фольгою і помістіть в духовку. Час приготування - 1 година при 180 градусах.


Тепер ви знаєте, як приготувати картопляну запіканку в духовці. Ця страва зможе легко зробити як досвідчена господиня, так і вперше опинилася на кухні. А ситний і смачний обід або вечерю сім`ї буде гарантований.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати картопляну запіканку в духовці: 5 простих рецептів