UaStorLove.ru

Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв

Які страви з баранини в мультиварці варто неодмінно включити в кулінарну скарбничку? Які смачні супи можна приготувати з цього м`яса? А які другі страви до вечері? Пропонуємо вам 4 дивно простих рішення, які ви зможете реалізувати зі своєю кулінарною помічницею!
Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв
Полюбити м`ясо баранчика можна по безлічі причин. По-перше, воно абсолютно не жирне, всупереч загальній думці. Наприклад, в порівнянні з тією ж свининою, воно може називатися навіть дієтичним. При цьому його харчова цінність не поступається визнаної усіма господинями яловичині.
По-друге, воно має особливий смак, який так не схожий на приїлися нам курятину. А по-третє, готувати баранину можна будь-якими іншими засобами, що хоч запікати в духовці, хоч варити з неї супи, хоч гасити в мультиварці. Про особливості приготування в останній ми і розповімо в цьому огляді.

Яку частину туші і для чого використовувати


Якщо баранина виявилася в вашому розпорядженні вперше, запам`ятовуйте, які частини туші будуть хороші для тих чи інших страв:

Відео: Як приготувати Макарони з м`ясом? Швидкий рецепт! Як приготувати смачний, швидкий корисний сніданок?

  • задня частина - класична бараняча ніжка готується тільки цілим шматком. Звичайно, в мультиварці зробити це неможливо, але в духовці страва вийде дивовижним;
  • спинно-лопаткова частина (задній відділ) - з нього готують котлети або відбивні;
  • м`якоть з стегенця або грудинка - ідеальне рішення для рагу з баранини в мультиварці, а також смачна складова плову;
  • лопатка або шийна частина - це м`ясо має ніжну структурою, але досить жирне, тому так і проситься в суп з баранини в мультиварці. Рецепти також пропонують використовувати його для рубаних страв.


готуємо супи


Прекрасним рішенням, як смачно приготувати баранину в мультиварці, стане експеримент з класичними татарськими супами. Ваш чоловік обов`язково оцінить насичений смак шурпи або супу харчо. Записуйте рецепти!

шурпа


Шурпа з баранини в мультиварці - ситне і досить жирне блюдо, всі інгредієнти якого готують окремо, а з`єднують вже в тарілці перед подачею. Ми не будемо готувати його за класичною технологією, так як вона забирає непробачно багато часу. Вдосконалюємо його разом з мультиваркою.
Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв
Вам будуть потрібні:



  • баранина на кісточці - 400 г;
  • картопля - 4 бульби;
  • цибулю, болгарський перець, морква - по 1 овочу;
  • помідори - 2 плоду;
  • часник - 2 зубки;
  • вода - 2 літри;
  • зіра, сіль, кінза.

приготування

Відео: СМАЧНИЙ СУП шурпу в мультиварці, РЕЦЕПТ шурпа, ЯК ПРИГОТОВИТЬ шурпа # СУП В мультиварці

  1. Обмийте шматочок баранини, обсушити. Покладіть в мультиварку, залийте водою. 1 годину готуйте в режимі «Гасіння» із закритою кришкою.
  2. Викладіть м`ясо, бульйон перелийте. Він може здатися вам мутним, тому його варто процідити.
  3. Очистити, нарізати всі овочі (дрібнити з шматочками не варто). Складіть їх в мультиварку, залийте бульйоном. Туди ж відправте м`ясо, стертий з кісточки і розрізане на порційні шматочки. Готуйте в режимі «Суп» 1 годину.
  4. Подавати шурпу слід, посипавши кінзою.


харчо


Не тільки баранина, тушкована в мультиварці, порадує вас багатством смаку. Насичений по густоті і пікантності суп харчо припаде до душі цінителям татарської кухні.
Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв
Вам будуть потрібні:

  • м`якоть баранчика - 500 г;
  • рис - стакан;
  • цибулю і моркву - по 1 овочу;
  • томатна паста - 3 ст. ложки;
  • часник - 3 зубки;
  • перець і сіль.

приготування

  1. Промийте рис. Замочіть його у воді заздалегідь (хвилин на 40).
  2. Нарізану кільцями цибулю покладіть в мультиварку (режим «Жарка» на 20 хвилин). Потім додайте до нього моркву (дрібно посічену або подрібнену на тертці). Викладіть баранину, нарізану шматочками, і залиште обсмажувати до закінчення режиму.
  3. Влийте 1, 7 л води, викладіть рис і сіль. Встановіть режим «Гасіння» (40 хвилин).
  4. Додайте часник, томатну пасту, коли на таймері залишиться 5 хвилин.

Другі страви


Можна приготувати просту баранину з картоплею в мультиварці, а можна створити цілий шедевр з ароматними травами або приготувати справжній плов. Пробуйте!

Баранина з овочами


Щоб приготувати баранину з овочами в мультиварці вам буде потрібно:




  • Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв
    м`якоть баранчика - 500 г;
  • свіжі помідори - 300 г;
  • цибуля - 150 г;
  • часник - 3 зубки;
  • майоран, чебрець і розмарин - по 1 ложці;
  • перець горошком - 10 шт .;
  • рослинна олія.

Відео: Шурпа з яловичини. покроковий рецепт


приготування

  1. Дрібно порубати цибулю і часник. З помідор видаліть шкірку, збийте їх в блендері.
  2. Обсмажте цибулю з часником в режимі «Випічка», коли овочі стануть золотистими, викладіть до них шматочки баранини і обсмажте їх до рум`яної скоринки.
  3. Влийте помідорні масу, додайте ароматні трави, в режимі «Гасіння» готуйте 1 годину.


плов


Для приготування плову з баранини в мультиварці використовуйте:


  • Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв
    вирізку баранчика - 500 г;
  • рис - 1 мультістакан;
  • воду - 1, 5 мультістакана;
  • рослинне масло - 2 ст. ложки;
  • морква, цибуля, помідор - по 1 овочу;
  • лавровий лист - 2 шт .;
  • часник - 1 зубок;
  • сіль, ваші улюблені спеції.

приготування

  1. Промийте і просушіть баранину. Обмивайте м`ясо гарячою водою, щоб видалити всі забруднення. Наріжте порційними шматочками.
  2. Промийте рис, просушіть серветкою.
  3. Очистити, нарізати овочі, помідор очистіть від шкірки.
  4. Встановіть режим «Випічка», викладіть в чашу з рослинним маслом цибулю, потім моркву. Після обсмажте м`ясо разом з овочами і додайте помідори.
  5. Всипте рис, додайте спеції і сіль, часник зубком. У режимі «Гасіння» готуйте ще 45 хвилин.

Ось кілька рішень приготування баранини в мультиварці. Рецепти і фото з нашого огляду допоможуть вам в створенні цих страв!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як смачно приготувати баранину в мультиварці? 4 рецепта супів і других страв