Пиріг з лисичками і картоплею - рецепт приготування
Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею
Відео: Картопляний пиріг з листкового тіста з грибами. З картоплею дуже смачно!
Для приготування пирога з лисичками і картоплею знадобляться наступні продукти: картопляний крохмаль - 25 г, борошно - 250 г, розпушувач - 2,5 ч. ложки, майонез - 100 г, молоко - 10 ст. ложок, сир (15% Жирність) - 120 г, яйце - 3 шт., Картопля - 250 г, гриби лисички - 500 г, вершкове масло - 20 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., Сіль - 2 ч. Ложки.
Рецепт приготування пирога з лисичками і картоплею
Спочатку підготуємо начинку для нашого пирога. Ретельно в прохолодній воді промиємо гриби і обсушити їх, виклавши на рушник. Великі гриби ріжемо на четвертинки, а дрібні залишаємо цілими.
Дрібно нарізаємо цибулю. чистимо картопля і ріжемо його шматочками. Беремо товстостінну каструлю, розтоплюємо в ній вершкове масло, в якому трохи обсмажуємо цибулю і потім кладемо нарізану картоплю. Картопля готуємо 3-4 хвилини, обов`язково не забуваємо помішувати. Додаємо гриби, заливаємо водою, солимо до смаку. Все це тушкуємо до готовності. Знімаємо з вогню каструлю, даємо майбутньої начинці охолонути.
Начинка - готова, можна тепер готувати тісто для пирога.
Беремо розпушувач і розмішуємо його в борошні. Змішуємо майонез і сир з яйцями, трохи підсолюємо. У цю суміш потроху додаємо борошно, щоб вийшло м`яке тісто. Потрібно додати молока - тісто не повинно бути густим. Тісто ділимо на дві частини. У форму для випічки, змащену вершковим маслом, викладаємо одну половину тіста. Акуратно розкладаємо начинку на викладене у формі для випічки тісто, а другою половиною тіста накриваємо зверху начинку.
Для випікання пирога розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Час випічки 45 хвилин.
Ось і все, наш пиріг готовий.
