Рецепт приготування пюре з гарбуза для прикорму грудничка
Пюре з гарбуза для грудничка вважається одним з корисних прикорму. Зазвичай він вводиться після звикання малюка до кабачків і цвітній капусті, які є найбезпечнішими продуктами з точки зору алергії. Величезними плюсами гарбузового пюре є простий спосіб приготування і її корисні якості. Варто відзначити, що алергія на це блюдо з`являється вкрай рідко.
користь
Гарбуз практично не має протипоказань для малюка, а характеризується величезною кількістю плюсів.
- Вітаміни В, С, РР, у великій кількості містяться в гарбузі, добре впливає на дитячий організм. Також до складу цього овоча входить багато корисних мікроелементів.
- Виявлено, що регулярне вживання гарбуза позитивно впливає на кісткову систему, мускулатуру, а також на зоровий апарат і шлунково-кишковий тракт.
- Прикорм з гарбуза захищає дитину від анемії, зміцнює нервову систему, робить сон крихти міцніше, а також сприяє нормальному розвитку організму.
- Таке пюре може зміцнити імунітет.
- Солі калію підтримують роботу серцево-судинної системи.
- Клітковина необхідна для очищення організму від шлаків і токсинів.
Варто врахувати, що цей овоч здатний підвищити кількість білірубіну, який може спровокувати розвиток жовтяниці у немовляти. Однак при обмежених кількостях такого прикорму негативний вплив гарбуза спрямовується до мінімуму.
Починати годувати малюка гарбузом можна з 5 місяців, так як через неї рідко з`являється алергія. Якщо у крихти постійно спостерігається алергія, гарбуз грудничку слід почати пропонувати в 8 місяців.
Як вибрати
Існує кілька правил підбору безпечної для здоров`я дитини гарбуза, через яку не з`явиться алергія.
- Не слід віддавати перевагу шматочках овочів або гнилому продукту.
- Необхідно вибирати плід з шкіркою, що має зеленуватий або білий відтінок. На шкірці виробляється природний віск, який не представляє ніякої шкоди для здоров`я.
- Скільки купувати? Багато людей вважають за краще купувати шматочок гарбуза, але оптимальним розміром буде плід масою в 4 кілограми.
- Купувати гарбуз потрібно з хвостиком, так як його відсутність може говорити про те, що плід не дозрів.
- Шкірка повинна бути товстою, щоб її не можна було продавити нігтем.
Після правильного відбору гарбузового плода слід перейти до виготовлення в домашніх умовах пюре з гарбуза для немовляти.
рецепти
Особливою популярністю користується гарбузове пюре для грудничка з додаванням інших фруктів і овочів. Діти першого року життя діти люблять їсти такі види прикорму.
«Просте пюре»
Цей рецепт відрізняється простотою інгредієнтів і приготування страви.
Як приготувати:
- Гарбуз очищається від насіння і шкірки.
- М`якоть овоча нарізається маленькими кубиками, а потім відварюється в окропі до повного приготування. Зазвичай це займає півгодини. Готовність визначається по м`якій структурі відвареного плода.
- М`якоть остуджують і збивається з допомогою блендера до придбання однорідної маси.
- В отримане пюре може бути додано молоко матері або суміш, жовток, невелика кількість масла оливи.
Ні в якому разі не можна всипати в отримане блюдо сіль і цукровий пісок.
«Пюре з кабачка і гарбуза для грудничка»
Цей рецепт не підходить для першого гарбузового прикорму. Таке блюдо може бути запропоновано дітям в 8 місяців.
Відео: Як зробити пюре з гарбуза
Що потрібно:
- 100 грам гарбузового плода;
- 100 грам кабачка;
- 100 грам води або молока;
- половина ложки масла вершкового.
Відео: Пюре з яблук і гарбуза для немовляти. Готуємо перший прикорм з яблук і гарбуза
Як приготувати:
- Овочі слід почистити і нарізати кубиками.
- Їх м`якоть необхідно варити в молочної рідини або воді.
- Овочі потрібно перемолоти в блендері до придбання однорідної консистенції.
Щоб зробити таке пюре для малюка, знадобиться всього 20 хвилин часу. Цей рецепт приготування страви дуже простий. Батьки можуть бути впевнені, що у крихти не з`явиться алергія.
Рецепт гарбузового супу-пюре
Якщо у малюка часто з`являється алергія, необхідно курячий жовток замінити перепелиним, а замість коров`ячого молока може бути використано козяче.
Що потрібно:
- жменю порізаної гарбузової м`якоті;
- полморкові;
- жовток;
- половина склянки молока;
- трохи масла вершкового.
Як приготувати:
- Морква дрібно ріжеться, а потім засипається в киплячу воду. Варити овоч необхідно протягом 10 хвилин.
- Потім в каструлю всипається порізана м`якоть гарбуза. Все вариться близько 15 хвилин до повного розм`якшення плодів.
- Овочі перекладаються в друшляк, а потім подрібнюються за допомогою блендера.
- В овочеву суміш вливається молоко і вбивається жовток.
- Маса розбавляється 3 ложками відвару з овочів і доводиться до кипіння.
- Перед тим як годувати малюка, в суп слід додати невелику кількість масла і перемішати.
Цей рецепт вимагає великих затрат часу, але володіє відмінними смаковими якостями.
Пюре з яблук і гарбуза для грудничка
Цей рецепт є класичний варіант прикорму для малюка. У сезон дозрівання яблучних і гарбузових плодів пюре може бути приготовлено і заморожено на зиму. 
Що потрібно:
- жменю порізаної гарбузової м`якоті;
- четвертинка яблука кислих сортів;
- 100 мл води або молока.
Як приготувати:
- Яблучні плоди очищаються, а гарбуз миється.
- Овоч необхідно варити стільки, скільки потрібно до повного його розм`якшення, а фрукт запікається в духовці.
- Плоди разом подрібнюються за допомогою блендера, а потім в цю суміш вливається молоко або вода.
Щоб пюре зберегло свої якості до зими, в нього потрібно додати столову ложку цукру, маленьку ложку соку лимона з розрахунку на півкіло яблучних плодів.
Щоб безпечно пропонувати гарбуз грудничку, не можна використовувати сирої плід. Обов`язково перед годуванням гарбуз потрібно варити.
Кращим варіантом для прикорму може бути будь-який описаний вище рецепт. Варто врахувати, що бульйон після варіння овочів може бути використаний для приготування супів. Також варто відмовитися від частого вживання цього прикорму, цілком достатньо буде його пропонувати пару раз в тиждень. Якщо виникає алергія, необхідно на місяць відмовитися від такого прикорму, а потім запропонувати його дитині ще раз.
