UaStorLove.ru

У чому користь овочів і фруктів

У чому користь овочів і фруктівНапевно, кожна людина пам`ятає, як в дитинстві мама завжди казала, що їсти овочі та фрукти корисно. Нас завжди хотіли побільше напхати яблуками, грушами, вишнями, помідорами, огірками, капустою і перцем. А цікаво, чому? Давайте розберемося, що саме робить рослинну їжу такої корисної та необхідної для людського організму.

В овочах і фруктах знаходяться каротиноїди. Це страшне слово позначає жовтий пігмент рослин. Найвідоміший з них - бета-каротин, який забезпечує морквині такий відтінок. І він в нашому організмі перетворюється на вітамін А, що впливає на багато функцій. Але вчені докопалися і до того факту, що велика частина каротиноїдів, а саме, ксантофилл, що не перетворюються в вітамін А. До недавнього часу їх роль була незрозуміла. І тільки тепер з`ясувалося, що вони мають високу актиоксидантною активність і можуть забезпечувати організму актиоксидантною захист. Ці речовини забезпечують і регулюють сполучення між клітинами за допомогою спеціальних сигналів. Велике значення це має для клітин імунної системи, що забезпечує її злагоджену роботу.

Відео: Користь овочів для здоров`я людини. Корисні властивості овочів

Кожен сорт овочів має свій набір каротиноїдів. У помідорах, наприклад, міститься велика кількість лікопену, який надає їм такий колір і попутно захищає організм від раку.



Ще у фруктах і овочах містяться флавоноїди. Вони теж впливають на колір плодів і мають актіоксідантимі властивостями. Але з цими речовинами потрібно бути обережніше, бо їх надмірне споживання може викликати зворотний ефект. Ця група речовин міститься і в червоному вині. Вчені довели, що розумне споживання червоного вина знижує ризик виникнення серцево - судинних захворювань.

Повністю розгадали ребус благотворного впливу рослинної їжі на наш організм тільки після встановлення того факту, що в нашому шлунково-кишковому тракті є тонкий баланс актіоксідантов і ПРООКСИДАНТНО. Саме цей баланс і визначає наше здоров`я. Найголовніше в здоровому організмі - здоровий кишечник.

У світлі цього відкриття отримання природних актіоксідантов набуває великого значення. Цим і пояснюється благотворний вплив фруктів і овочів на організм людини.

Відео: Целюліт, зайву вагу. Їжте фрукти. Цукор у фруктах, калорійність фруктів, користь. Овочі фрукти

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » У чому користь овочів і фруктів