Молоко: користь і шкода для людини

Мені з дитинства переконували, що неможливо бути здоровим без молока. Бабуся моя, наприклад, мріяла повісити в кухні популярний раніше гасло «Пийте, діти, молоко - будете здорові ». І мене все дитинство так і виховували, що без молока сніданку не буває. У общемто, наша сім`я багато разів рятувалася парним молочком - бабуся їм задишку лікувала, а коли вона вже в старості зламала ногу, то її врятувало те, що вона пила кожен день багато молока, але теж свіжого, адже в ньому багато кальцію.

Відео: МОЛОКО - ШКОДА | молоко шкідливо для людини, шкода молока дослідження, шкода молока відео,

Але коли я підросла і переїхала жити в місто, мій організм навідріз відмовився сприймати молоко. Варто було мені склянку молока випити, як у мене в животі революція починалася.

Вирішила я про користь і шкоду молока побільше дізнатися. Виявляється, що молоко можуть пити далеко не всі дорослі люди, так як для перетравлення молока потрібні особливі ферменти. А вони з віком у деяких людей перестають вироблятися. Ось і викликає молочко таку реакцію. І пити його, звичайно, не варто. Видно, це сталося і зі мною. Але що цікаво: кисломолочні продукти при цьому засвоюються нормально і навіть покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Мабуть, при скисанні молоко змінює свої властивості.

Відео: Шкода молока

Та й молоко зараз в магазинах продається оброблене. Воно і без холодильника не кисне тиждень. Навіть кисле молоко з нього не виходить, а вже про сир і говорити нема чого. Я тут спробувала приготувати кальцинований сир за рецептом однієї читачки (треба в гаряче молоко додати столову ложку хлористого кальцію), так у мене магазинне молоко навіть не згорнулося. А коли я купила радгоспне молоко з бочки, вийшов відмінний сир. Так що, якщо і вам не вдалося приготувати сир за цим рецептом, значить, молоко не натуральне, а зроблено з порошку.

Навіть якщо ви нормально молоко переносите, пити його можна не всім. При деяких захворюваннях шкоду молока для здоров`я людини доведений. Наприклад, воно погано діє на печінку, надмірно навантажуючи її. А ось пити кисле молоко, йогурт, є нежирний сирок навіть корисно.

Не варто пити молоко і діабетикам, особливо якщо в аналізі сечі виявлено цукор. Навіть каші молочні їм є заборонено. Молоко погіршує стан і у людей, які страждають дріжджовими інфекціями.

До речі, спірне питання про користь кип`яченого молока.

Відео: молоко користь

Я читала, що над тваринами проводили експеримент і поїли козенят тільки кип`яченим молоком. В результаті через півроку вони загинули. Тому краще пити молоко від здорової корови або кози і не боятися мікробів або вже зовсім не пити.

Звичайно, в молоці багато і корисного. Якщо воно нормально перетравлюється, то кращого джерела кальцію немає: молоко, сир і сир - кращі друзі при остеопорозах і переломах. А молоко з медом або вівсом - відмінний засіб від застуди.

Я написала цей лист, щоб ще раз підтвердити думку, що до всього в житті треба ставитися з розумом. Навіть до того, на чому ми вигодувані з дитинства.