UaStorLove.ru

Як перевірити гриби

Ура! Настав грибний сезон. От би рік був таким же грибним, як минулий. У вихідні дні в лісах стільки народу, що починаєш навіть переживати, що на всіх грибів не вистачить. Ось і починають деякі грибники накладати в кошик все підряд, що здається їм їстівними ... Де збирати гриби, Ви вже знаєте, а як краще перевірити, чи не отруйні чи зібрані грибочки, щоб, коли їмо їх, не ризикувати своїм здоров`ям або навіть життям? Як же не помилитися?

Запам`ятайте, що є один перевірений спосіб як перевірити гриби на їстівність. Цей спосіб - ретельний візуальний огляд. Ви повинні бути повністю впевнені, що тримаєте в руках їстівний гриб, який збираєтеся відправити в каструлю або на сковороду. Якщо у Вас виникає хоча б найменший сумнів з приводу того, чи є він їстівним, не беріть його.

Як перевірити гриби

Печериці легко переплутати з блідою поганкою. Щоб цього не сталося, потрібно перевіряти колір пластиною у печериці на капелюшку. Якщо це справжній печериця, то пластинки у нього будуть рожевого кольору, якщо це старий, але хороший печериця, то пластинки будуть темніші, навіть можуть бути чорними. Якщо ж пластинки під капелюшком чисто білого кольору - це бліда поганка. Ніколи не збирайте такі гриби.

Як перевірити опеньки на їстівністьЯк перевірити гриби



Опеньки зустрічаються дуже часто як на луках, так і в лісах. Їх дуже легко переплутати зі схожими на них неїстівними грибами. Перевіряти опеньки потрібно, оглянувши ніжку. Під капелюшком на ніжці обов`язково повинна бути «спідничка». Капелюшок справжніх опеньків не має яскравого забарвлення. Якщо капелюшки яскраво - помаранчеві, це не опеньки, їх не потрібно збирати.

Відео: посиніє чи цибулю при варінні отруйних грибів? [Перевірка міфу]

Після того, що ви переконалися в їстівності свого «врожаю», можна засолити гриби на зиму.

Як не потрібно перевіряти гриби на їстівність

Не слід покладатися на народні способи як перевірити гриби на їстівність.

Дуже часто люди, які перевіряють гриби, кидають в каструлю при їх при варінні цибулину. Якщо цибулина потемніє, значить, в каструлі поганий гриб вариться.



Деякі перевіряють їх за допомогою срібла. Розрізають гриб і зрізом труть про срібну ложку. Якщо вона темніє, то отруйний.

Я дуже не раджу Вам довіряти народним способам як перевірити гриби. Тому що помилка може призвести до смерті людини або навіть всієї родини.

Ще раз повторю золоте правило як перевірити гриби - не впевнені, що він їстівний, не їжте його!

Відео: Як розпізнати отруєння грибами?

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як перевірити гриби