Як приготувати фаршировані картопляні оладки
Відео: Дуже смачні картопляні оладки - картопляні котлети
Відео: Картопляні оладки фаршировані грибами відео рецепт
Як приготувати фаршировані картопляні оладки? Для цього вам знадобляться наступні інгредієнти: відварена гречка - 2 чашки, зварені круто яйця - 2 шт., сире яйце - 1 шт., пюре картопляне - 6 чашок, невелика цибулина - 1 шт., рослинна або оливкова олія - 50 мл, борошно - 2 ст. сіль - 1 ст. ложка.
Щоб приготувати цю страву, потрібно взяти почищений ріпчаста цибуля, дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого кольору. Потім додаємо в сковороду нарізані невеликими кубиками яйця і попередньо відварену гречку. Все це добре перемішуємо і знімаємо з вогню. Це майбутня начинка для наших оладок. Посолити за смаком. У картопляне пюре потрібно вбити сире яйце, і туди ж додаємо борошно. Все це добре перемішуємо до отримання однорідної маси. Від тесту відщипуємо шматочки невеликих розмірів і скочується їх в кульки, а потім робимо акуратні коржі. В середину нашої коржі кладемо начинку і заліплює її. Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо в неї наші коржі. Обсмажуємо їх з двох сторін до повної готовності.
Подавати коржі до столу потрібно в теплому вигляді, за бажанням, можна подати сметану і зелень.
