Про консерванти і барвники
Відео: Без барвників і консервантів
про консерванти і барвники
Розвиток харчової промисловості не стоїть на місці, винаходяться нові упаковки, які значно продовжує термін зберігання швидкопсувних продуктів. А продукти, оброблені спеціальними харчовими добавками, можуть зберігатися ще довше. Виробники, в свою чергу, переконують нас в нешкідливості таких добавок.
Відео: Справжня ковбаса без штучних барвників і консервантів
Однак завжди існує ризик, що від хімічно обробленої їжі можуть постраждати діти, алергіки, люди зі слабким здоров`ям, астматики. Тому, купуючи соки, сосиски, желе, ковбасу, варення і т. Д. Звертайте увагу на цифри і букви на етикетках.
Ви маєте право знати, до яких наслідків можуть привести "нешкідливі" добавки:
Тартразин (Е 102) - це помаранчевий або червоний барвник, який використовується у виробництві кондитерських виробів, м`ясних продуктів, соусів, напоїв-він може викликати гіперактивність у дітей, погано переноситься людьми з підвищеною чутливістю до аспірину, астматиками.
Жовтий захід (Е 110) - застосовується у виробництві десертних і супових концентратів, апельсинових і шоколадних напоїв-викликає гіперактивність у дітей, погано переноситься людьми, у яких підвищена чутливість до аспірину.
Жовтий хіноліновий (Е 104) - використовується при виготовленні копченої риби-може викликати підвищену збудливість у дітей.
Кармуазин (Е 122) - це червоний барвник, він використовується в супових концентратах, соусах, фруктових джемах і десертах- не рекомендується людям, що погано переносять аспірин, астматикам і легко збудливим дітям.
Кошеніль (Е 120) - це натуральний барвник, який отримують з яєчного желтка- він практично нешкідливий, проте необхідно бути обережними, якщо у вас алергія на жовток.
Трагакант (Е 413) - застосовується в якості стабілізатора, емульгатора і згущувача плавлених сиров- небезпечний для алергіків.
Відео: Рецепт бісквітних «звірят» без барвників і консервантів! - Все буде добре. Випуск 702 від 10.11.15
Діамантовий синій (Е 133) - використовується при консервуванні горошку і в чіпсах- підвищує збудливість у дітей.
Чорний РN (Е 151) - застосовується у виготовленні соков- не рекомендується легкозбудливою дітям.
Індиго-кармін (Е 132) - це барвник, який використовується в приготуванні м`ясних продуктів-небезпечний для алергіків, астматиків, дітей.
Синій V (Е 131) - використовується в консервуванні овочів-небезпечний для дітей, астматиків, алергіків і людей, які страждають непереносимістю аспірину.
Еритрозин (Е 127) - це червоний барвник, який використовується в приготуванні десертів, консервованих фруктів, виробів з свініни- не рекомендується легко збудливим дітям.
Понцея (Е 124) - барвник червоного кольору, використовується в желе, м`ясних паштетах- не рекомендується астматикам і людям, що погано переносять аспірин.
Протипоказані алергікам: Е 239, Е 231, Е 312, Е 232, Е 230, Е 313, Е 311.
Містять холестерин (викликають хвороби нирок і печінки): Е 173, Е 171, Е 321, Е 172, Е 322, Е 320.
Можуть викликати захворювання шлунково-кишкового тракту: Е 461-466, Е 221-226, Е 338-341, Е 407, Е 320-322, Е 450.
Заборонені в Америці і Європі (можуть викликати розвиток злоякісних пухлин): Е 240, Е 447, Е 103, Е 121, Е 131, Е 330, Е 105, Е 142, Е 130, Е 152, Е 123, Е 126, Е 210, Е 217, Е 211, Е 230, Е 152, Е 125.
Заборонені в Росії: Е 1521, Е 1503, Е 1105, Е 1001, Е 1000, Е 959, Е 957, Е 944-946, Е 929, Е 926, Е 925, Е 923, Е 922, Е 916-919, Е 913, Е 909-911, Е 908, Е 906, Е 641, Е 640, Е 632-635, Е 629, Е 628, Е 622-625, Е 580, Е 577, Е 576, Е 574, Е 560 , Е 559, Е 554-557, Е 550, Е 542, Е 538, Е 537, Е 535, Е 521-523, Е 519, Е 512, Е 505, Е 491-496, Е 482-489, Е 476 -480, Е 474, Е 467, Е 408, Е 403, Е 399, Е 387-390, Е 384, Е 381, Е 375, Е 370, Е 365-368, Е 359, Е 355-357, Е 349 -352, Е 343-345, Е 329, Е 328, Е 323-325, Е 318, Е 317, Е 308-314, Е 305, Е 303, Е 302, Е 238, Е 282, Е 264, Е 263 , Е 241, Е 238, Е 237, Е 230-233, Е 225-228, Е 213-219, Е 209, Е 182, Е 180, Е 173-175, Е 166, Е 153-155, Е 140, Е 128, Е 125, Е 107, Е 103, Е 943b, Е 943а, Е 924b, Е 160f, Е 160d, Е 240, Е 123, Е 121.
