UaStorLove.ru

Запіканка «лінива дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів

Що робити, якщо хочеться чогось смачного, а довго возитися немає часу і бажання? Спробуйте приготувати смачну і ситну запіканку з пельменів. Корисні поради та детальна інструкція до приготування пельменній запіканки в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці і на сковороді. Рецепти з грибами, овочами, шпинатом.
Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
Запіканка з пельменів «Ледача дружина» - це один з небагатьох способів як швидко і смачно нагодувати всю сім`ю. За рівнем складності це блюдо з розряду «на швидку руку» або «простіше простого». Тому назва цілком виправдано.

Готувати можна в духовці, мультиварці, в СВЧ-печі і навіть на сковороді. Все що потрібно для приготування - пельмені, сир, яйця, вершки або сметана. Решта інгредієнти можна додавати на свій смак. Гриби, овочі, зелень - зроблять блюдо незвичайним і посилять смак.

Пельменна запіканка в духовці


З щавлем і кропом


Вам знадобляться:

  • пельмені - 300 г;
  • щавель свіжий - 100 г;
  • вершки - 200 мл;
  • цибулю-шалот або ріпчаста - 1 середня цибулина;
  • сир твердий - 100 г;
  • часник - 2 зубці;
  • кріп подрібнений - 3 столові ложки;
  • сіль, перець - за смаком.

Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
приготування

  1. Приготуйте соус для поливання: щавель наріжте, додайте подрібнений кріп. Наріжте дрібно цибулю і часник. Додайте сіль і перець. Залийте суміш вершками і все перемішайте.
  2. У форму для випікання викладіть одним шаром злегка розморожені пельмені.
  3. Залийте рівномірно соусом. Зверху розкладіть натертий сир.
  4. Поставте в духовку на 15 хвилин і готуйте при температурі 200 градусів.
  5. Розріжте на порційні шматки і викладіть на тарілку з листям салату.


Рецепт «Ледача дружина»


Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
Вам знадобляться:



  • пельмені - 200 г;
  • яйце - 2 штуки;
  • цибуля - 2 середніх;
  • сир - 100 г;
  • майонез - 100 г;
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування

  1. Цибулю дрібно наріжте і спасіруйте в маслі до рум`яного кольору.
  2. Яйця з сіллю і перцем збийте вінчиком або виделкою.
  3. Додайте майонез і збийте суміш до однорідності.
  4. Натріть сир на тертці.
  5. Фому поставте в гарячу духовку для розігрівання. Дістаньте через 5-7 хвилин.
  6. Змастіть форму соняшниковою олією і висипте заморожені пельмені в один шар.
  7. Зверху розподіліть обсмажену цибулю. Залийте рівномірно яєчно-майонезним соусом і посипте тертим сиром.
  8. Надішліть в духовку на 40 хвилин і готуйте при температурі 180 градусів.


З грибами в мультиварці


Простий і зручний рецепт запіканки з пельменів - блюдо готується з грибами, зі сметаною і сиром. Поєднання всіх інгредієнтів роблять його оригінальним і смачним.
Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
Вам знадобляться:

  • пельмені - 400 г;
  • гриби - 200 г;
  • сир твердий - 150 г;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • часник - 2 зубці;
  • вершки жирні - півсклянки;
  • сметана - 3 столові ложки;
  • сіль, приправи - за смаком.

приготування

  1. Наріжте цибулю з часником. Обсмажте на олії в сковороді або в мультиварці в режимі «Жарка».
  2. Довільно наріжте гриби і додайте до цибулі і часнику. Смажте до готовності продуктів.
  3. Влийте вершки і сметану. Посоліть, засипте улюблені приправи і тушкуйте 3-5 хвилин.
  4. У каструлю мультиварки викладіть рівномірно пельмені. Попередньо змастіть ємність маслом. Залийте все грибним соусом. Зверху розкладіть натертий сир.
  5. Виберіть програму мультиварки «Випічка», встановіть таймер на 25-30 хвилин.

Що приготувати з злиплих пельменів, які неможливо від`єднати один від одного? Навіть в такому випадку можна зробити смачну запіканку. Наріжте рівними частинами злегка розморожені пельмені, викладіть на деко, змащене маслом, залийте соусом з молока і яєць. На око посипте сіллю і улюбленими спеціями. Зверху розкладіть стружку твердого сиру. Поставте в духовку або мікрохвильовку на 15-20 хвилин.

Відео: Запіканка "лінива дружина" з пельменів. Швидко! Смачно!

Рецепт в мікрохвильовці зі шпинатом


Якщо просто зварити пельмені здається занадто банальним, то вас виручить лінива запіканка з пельменів. Не обов`язково блюдо готувати в духовці. У мікрохвильовці вийде швидше і так само смачно. За допомогою шпинату сумісний смачне з корисним.
Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
Вам знадобляться:



  • пельмені заморожені - 300 г;
  • яйце - 2 штуки;
  • цибуля - 1 штука;
  • шпинат - 50 г;
  • сметана або майонез - 100 мл;
  • твердий сир - 50 г;
  • чорний мелений перець, сіль - за смаком.

приготування

  1. Змішайте яйця зі сметаною до однорідної маси. Посоліть, додайте перець.
  2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистої скоринки.
  3. Шпинат промийте і наріжте.
  4. В окрему ємність висипте пельмені. Додайте до них яєчну суміш і шпинат. Все акуратно перемішайте.
  5. У жароміцних форму висипте суміш і посипте тертим сиром.
  6. Готуйте в мікрохвильовці на потужності 600-800 Вт близько 7-10 хвилин до хрусткої скоринки.


З овочами на сковороді


На сковороді запіканка з овочами вийде красивою і смачною, якщо дотримуватися деякі рекомендації. Готувати її зовсім не складно. Цей же рецепт можна застосувати для випікання запіканки з пельменів в духовці.

Поради з приготування


  • Сковорода з антипригарним покриттям. Продукти не повинні підгоріти та спровокувати пожежу до сковороди. Тому готуйте на антипригарной або керамічної сковороді без пошкоджень.
  • Видаліть зайву рідину. Якщо при обсмажуванні овочів виділився сік, його потрібно злити.
  • Овочі. Щоб заощадити час можна використовувати готові овочеві суміші, за типом Мексиканської. Якщо ви берете свіжі, обсмажуйте їх до напівготовності, щоб при запіканні вони не пересмажиться і не перетворилися в несмачне пюре.
  • Спеції та трави. Смак страви вийде більш вираженим з приємним ароматом, якщо в нього додати сушений кріп, базилік, суміш перців, коріандр або розмарин.

покроковий рецепт


Запіканка «Ледача дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів
Вам знадобляться:

  • пельмені - 300 г;
  • овочева суміш або будь-які овочі за смаком (кольорова капуста, цибуля, морква, горошок, кукурудза, кабачок) - 200 г;
  • вершки - 100 мл;
  • яйце - 2 штуки;
  • сир твердий - 100 г;
  • сіль, спеції, трави - за смаком.

приготування

  1. Обсмажте в рослинному маслі овочі до напівготовності.
  2. Приготуйте заливку: збийте яйця віночком, додайте вершки або сметану, сіль, приправи. Все перемішайте.
  3. Заморожені пельмені додайте в сковороду з овочами. Перемішайте і залийте яєчної сумішшю.
  4. Зверху посипте тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою і виставте слабкий вогонь.
  5. Готуйте 15 хвилин. Останні 2-3 хвилини приготування відкрийте кришку і увімкніть сильний вогонь. Потім вимкніть і дайте трохи охолонути. От і все! Запіканку в сковороді можна подавати!


Хоч блюдо і називається запіканка «Ледача дружина», але багато чоловіків беруть цей рецепт на озброєння і готують так само легко, як і звичайні відварні пельмені. Пояснити це просто: набір інгредієнтів знайдеться навіть в холостяцькому холодильнику, тим більше приготування не відбере багато часу. Через високу калорійність запіканка насичує мінімум на 4-5 годин. Тому людям, у яких немає проблем із зайвою вагою, відмінно підійде пельменна запіканка для різноманітності повсякденного меню.

Відео: Запіканка з пельменів "лінива дружина"

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Запіканка «лінива дружина» - смачна альтернатива звичайним пельменів