Як відзначають новий рік в різних країнах світу
У Стародавньому Єгипті Новий рік зустрічали на початку літа, під час розливу Нілу.
У Стародавній Греції святкування припадало на найдовший день у році - 22 червня. Літочислення стародавні греки вели від перших Олімпійських ігор, які влаштовувалися на честь легендарного Геракла.
Календар, в якому Новий рік починався з 1 січня, запровадив римський імператор Юлій Цезар. В історію він увійшов як знаменитий «юліанський календар». За часів Великої Французької революції Новий рік у Франції відзначали 22 вересня - в день утворення Республіки.
А в Англії в середні віки Новий рік зустрічали навесні - 1 березня.
Зустріч Нового року в Росії припадала на 1 вересня. І тільки з 1700 року за указом Петра Великого Новий рік стали відзначатимуть 1 січня. Святкування Нового року в 1700 році почалося парадом на Червоній площі, а ввечері небо освітилося яскравими вогнями святкового феєрверку. Традиція зустрічати Новий рік салютом, феєрверками і запуском різнобарвних ракет жива і до цього дня.
А ось звичай робити подарунки прийшов із Стародавнього Риму, де першими подарунками були гілки лавра, які символізували щастя і удачу в наступаючому році. Стародавні римляни писали на подарунках «Бажаю тобі благополучного Нового року!» І супроводжували побажання жартівливими віршами, адже Новий рік - веселе свято.
Звичай обмінюватися вітальними листівками з побажанням щастя і удачі прийшов з Англії.
Звичай прикрашати Новорічну ялинку прийшов від наших далеких предків, які ставилися до дерев, як до живих істот. Вважалося, що пухнаста вічнозелена красуня є притулком добрих духів, і, прикрашаючи ці дерева, люди задобрювали їх і просили допомоги у виконанні своїх заповітних бажань. Сьогодні ми уявити собі не можемо Новий рік без ялинки.
Рясний святковий стіл за стародавнім повір`ям забезпечував добробут в майбутньому році і багатство сім`ї.
У Німеччині Різдво Христове вважається головним і улюбленим святом. Саме Німеччини світ зобов`язаний традицією прикрашати ялинки. Скляні ялинкові іграшки і штучні ялинки теж прийшли звідти. Різдвяний стіл у Німеччині обов`язково застеляють сніжно-білою скатертиною, прикрашають ялиновими гілками, ароматизованими свічками і всілякими милими сувенірчиками. Обов`язковою ласощами на різдвяному столі повинно бути солодке здобне або листкове печиво та марципанові цукерки.
А ось Новий рік в Німеччині - свято другорядний. Традиційний новорічний вечеря починається о 8 годині вечора, а закінчується ... опівночі, коли всюди святкові веселощі ще в самому розпалі. Підняття новорічних келихів є сигналом до закінчення святкової трапези.
Відео: НОВИЙ РІК У РІЗНИХ КРАЇНАХ СВІТУ!
В Австрії в Новорічну ніч прийнято ворожити. Всі купують олов`яні фігурки, які розплавляють на свічці і виливають в спеціальний посуд. По тому, що вилилося, визначають, яка доля чекає в наступаючому році. Їдять економні австрійці мало, зате гарячого глінтвейну споживають необмежену кількість. Весь день 1 січня всі відсипаються і тільки до вечора виходять на вулицю, щоб підкріпитися в закусочних сосисками з капустою.
У Чехії однаково активно справляють і Різдво, і Новий рік. Своєрідний чеський новорічний стіл. М`ясо - символ благополуччя і багатства, тому на столі ви знайдете різноманітні сорти ковбас і баликів, але не побачите ніяких салатів, овочів, зелені. Як гарячий подають запеченого в сметані коропа. Це багатовікова традиція. А на десерт - шоколадний торт (знаменитий торт «Прага») з шампанським.
Молоді дівчата в Чехії і Словаччині з особливим нетерпінням чекають настання різдвяних і новорічних свят, так як вони можуть дізнатися в цей час, чи вийдуть вони протягом наступного року заміж. Потрібно всього лише через голову кинути домашню тапочку. Якщо вона впаде носком до виходу, незабаром дівчина вийде заміж. Ну а якщо шкарпеток у напрямку кімнати, чекати доведеться ще рік.
Весело зустрічають Новий рік в Болгарії. Коли всі збираються за святковим столом, у всіх будинках на три хвилини гасять світло. Це «хвилини новорічних поцілунків», таємницю яких зберігає темрява.
А в Румунії на Новий рік прийнято запікати в пирогах різні «сувеніри»: дрібні монетки, каблучки, гіркий стручковий перець і т.д. Якщо вам попадеться кільце або монетка, то наступаючий рік обіцяє щастя, а якщо перець, то ... вибачайте.
Різдвяні та новорічні свята у Франції - справжнє буйство кулінарних шедеврів і фантазій. На святковому столі знамените французьке шампанське - основа основ усіх веселій- овочі, фрукти, зелений салат, копчений лосось, зерниста ікра і, звичайно ж, «фуа-гра» (знаменитий паштет з гусячої печінки). Як гарячий страви подають запечену індичку з брусницею, а потім устриці - національну гордість французів. Десертом служить дивовижне різдвяне поліно (торт з цукатами та родзинками) і шоколад. Все це запивается холодним шаблі.
Новорічна кухня Швейцарії не настільки вибаглива як у Франції, зате різноманітна, оскільки ввібрала в себе святкові традиції сусідніх країн - Німеччини, Франції, Італії. На Новий рік в Швейцарії прийнято обдаровувати одне одного грушевими пряниками, що потім і служить десертом на святковому столі.
Головною стравою різдвяного столу в Голландії, як втім і в багатьох інших європейських країнах, є індичка, запечена з яблуками. Голландці не уявляють собі різдвяну вечерю без улюблених ласощів: хрусткого солодкого печива, марципанів і, звичайно ж, знаменитого голландського хлібця (кексу з горіхами і родзинками).
А ось Новий рік в Голландії прийнято зустрічати пончиками. Зазвичай голландці їх не їдять, це виключно новорічні ласощі. Проводжаючи Старий і зустрічаючи Новий рік, жителі цієї казкової країни п`ють шампанське, а опівночі виходять на вулицю, де починається масове розпивання глінтвейну. Глінтвейн варять у всіх будинках, у всіх питних закладах і продають на вулицях, а на лотках - знамениті голландські пончики.
Звичай подавати до столу різдвяну індичку прийшов саме з Англії. Тут її подають з рисовим пудингом і овочами (а в США, де індичка також є традиційною стравою, її подають з картоплею-фрі).
В Англії та Сполучених Штатах Америки улюбленим сімейним святом є Різдво, а ось Новий рік вони відзначають по-різному.
З Англії прийшов ще один звичай: крім ялинки прикрашати будинок букетами омели. Букетики омели скрізь - на лампах, люстрах і на столі. Ви можете «на щастя» поцілувати людини, що стоїть в середині кімнати під омелою.
Для англійців особливу цінність представляють новорічні розпродажі, які починаються з 27 грудня. Товар продають зі знижками в 95%, і тут вже не до застіль - потрібно встигнути купити все необхідне. А для американців Новий рік - зайвий привід повеселитися і подуріти. Карнавали, галасливі вечірки і гуляння по святковому місту - аби було весело.
В Ірландії увечері напередодні Нового року все відкривають двері своїх будинків. Кожен, хто забажає, може увійти і буде бажаним гостем. Його пригостять і піднесуть склянку вина зі словами: «За мир у цьому домі і в усьому світі!» На наступний день відзначається свято вдома. Цікава старовинна ірландська традиція - дарувати на щастя шматочок вугілля.
Напередодні Нового року в Італії з вікон летять старі непотрібні речі, і чим більше мотлоху викинуто, тим краще. Італійці зустрічають новорічне свято в оновленому інтер`єрі і в новому одязі. Є старовинний кумедний звичай дарувати рідним і близьким червону білизну, бо саме червоний колір символізує новизну. А маленькі італійці чекають подарунків від жінки «Діда Мороза», це не зовсім наша Снігуронька, звуть її Ла Бефана. Зазвичай це буває стара жінка, але подарунки вона роздає 7 січня.
В Іспанії, де використовується будь-який привід для веселої фієсти, основним святом є Різдво. Вся сім`я зустрічає його за багато накритим столом, і навіть в бідних сім`ях на столі всяку смакоту. І старий, і молодий воліють солодощі, тому на святковому столі торти, рулети, кекси і тістечка. А 31 грудня - День Святого Миколая - свято, яке іспанці відзначають в колі друзів і близьких, радіючи від душі. Що стосується подарунків, їх отримують, в основному, діти, які напередодні вивішують свої панчішки для подарунків. А дарують їм подарунки 6 січня.
Новий рік у іудеїв настає восени. Віруючі євреї вже зустріли Новий рік в жовтні, відгулявши дводенне свято Рок-Ашана ( «глава року»). За традицією на стіл подають фаршировану рибу - символ плодородія- баранячу або риб`ячу голову - побажання бути першим у всьому, «не пасти задніх» - тушковану моркву, нарізану кружечками - символ багатства (за кольором і формою моркву нагадує золоті монетки) - а щоб рік був рясним і без хвороб - круглу солодку залу з родзинками. Свіжі фрукти та овочі на столі символізують надії на багатий урожай, а на початку трапези їдять яблука в меді, щоб рік був солодким і щасливим.
В Австралії Новий рік настає першого січня. В цей час тут стоїть така спека, що Дідові Морозу і Снігуроньці доводиться розносити подарунки в купальних костюмах. Правда, зберігається обов`язковий атрибут Діда Мороза - червона шапочка з помпоном і біла борода. Новорічний вечір жителі Австралії воліють проводити в кампанії друзів, гуляючи по ошатному місту під відкритим небом, осяяним вогнями салюту. З ресторанів і кафе доносяться апетитні запахи святкових страв європейсько-азіатсько-американської кухні. Але австралійці завжди встають дуже рано - о 5-6 годині ранку - і спати лягають не пізніш десятої вечора. Новорічний вечір є винятком: вони зустрічають Новий рік, але в 00.10 всі відправляються спати.
В Індонезію Новий рік приходить в жовтні. Ошатно вбрані індонезійці просять вибачення за ті неприємності, які вони доставили один одному в минулому році.
Цілих вісім дат в Індії відзначаються як Новий рік. Наприклад, в день Гуді Падва необхідно покуштувати листя дерева нім-нім. Ох вже які гіркі і неприємні ці листя! Але по старому повір`ю вони оберігають людину від хвороб і неприємностей і забезпечують солодке життя.
Обряди зустрічі Нового року в цій країні дуже красиві. Індуси прикрашають себе рожевими, білими і червоними квітами. Існують і особливі ритуали підношення подарунків. Наприклад, подарунки дітям кладуть на спеціальний піднос, а вранці діти із зав`язаними очима вибирають собі подарунки.
Новий рік в Бірмі наступає 1 квітня. Саме в цей час тут стоїть спекотна спека. Цілий тиждень люди із задоволенням поливають один одного водою, йде новорічне свято води «тінджан».
Відео: Як зустрічають Новий рік у різних країнах світу
В Ірані Новий рік зустрічають 21 березня. Люди там заздалегідь висаджують в горщики зерна пшениці, зелені сходи якої символізують прихід весни і Нового року.
У В`єтнамі Новий рік - це свято дружби. Зустрічають його в`єтнамці вночі, а з настанням сутінків вони розводять багаття в парках, садах і на вулицях. У багать збираються цілими сім`ями і на вугіллі готують особливі ласощі з рису. У Новорічну ніч прощають всі образи і забувають все сварки. 1 січня в`єтнамці проводять у колі сім`ї. Вони вірять, що перша людина, що увійшла до будинку в цей день, може принести в новому році щастя або, навпаки, невдачу. Все залежить від того, хто прийшов.
Зустріч Нового року в Китаї не обходиться без вибухів хлопавок і ракет. У стародавні часи хлопавками служили стовбури бамбука, який при горінні лопався і видавав гучний тріск. У Китаї є ще одна чудова традиція - в новорічні дні забороняється сваритися і лаятися.
Дуже красиво в Новорічну ніч в Китаї. Здається, що вся країна схожа на величезний куля, що світиться. А відбувається це тому, що під час новорічної процесії китайці запалюють безліч ліхтарів, щоб освітити собі шлях в новий рік. Вони вважають, що новий рік оточений злими духами і нечистими силами і відлякують їх за допомогою хлопавок і феєрверків.
Відео: Як зустріли новий рік в різних країнах світу. Новий Рік 2017 | How to celebrate New Year
В Японії перед настанням Нового року прийнято дарувати листівки із зображенням тварин, що символізують наступаючий рік. Дарують також іграшки та сувеніри. Одним з найяскравіших новорічних прикрас японського будинку є Кадомацу ( «сосна біля входу»). Кадомацу - символ поклоніння божеству Новорічного свята. Виготовляють його з бамбука, сосни і сплетених рисових соломинок. Прикрашають гілками папороті й мандарина.
Вранці 1 лютого всі жителі міст і сіл виходять на вулицю зустрічати схід сонця. З першими променями сонця, що сходить вони вітають один одного з Новим роком і обмінюються подарунками.
Вечір прийнято проводити в колі сім`ї, а щоб не впускати в будинок злих духів, японці вішають на двері пучки соломи. Вважається, що це приносить щастя й удачу.
Ще у японців є чудовий звичай - сміятися в момент настання Нового року. Відомо, що сміх продовжує життя, так що смійтеся на здоров`я! Велике значення японці надають тому тварині, яке символізує наступаючий рік. Вони впевнені, що люди, народжені під певним знаком Зодіаку, наділяються рисами даної тварини. Наприклад, в цьому році в центрі уваги японців буде Півень.
У Монголії Новий рік збігається зі святом скотарства, тому він супроводжується різними спортивними змаганнями, своєрідною перевіркою на спритність і сміливість. Навіть Дід Мороз приходить до монголам в костюмі скотаря.
Цікаво зустрічають Новий рік ескімоси, у яких немає точної дати цього свята. Випав перший сніг, значить і Новий рік настав - зустрічай його!
