uastorlove.ru

13 Рецептів новорічних салатів

13 рецептів Новорічних Салатов
Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів Новорічних салатів.

Перший рецепт Новорічного салату


Для приготування цього салату до святкового столу не буде потрібно використання будь-яких незвичайних інгредієнтів. Всі його складові досить прості:

  • 400 г відвареного курячого м`яса;
  • 100 г гострого сиру;
  • 2 свіжі огірки;
  • 3 відварені яйця;
  • 2 яблука;
  • 2 варені картоплини;
  • 1 баночка майонезу;
  • 1 баночка консервованої кукурудзи;
  • перець, сіль за смаком;
  • маслини для прикраси.
  • пучок дрібно подрібненої зеленої цибулі;

приготування:

Яйця, картопля, огірки і сир нарізати кубиками, куряче м`ясо - соломкою поперек волокон. Всі продукти змішати, заправити майонезом, додати за смаком сіль і перець, зверху прикрасити маслинами.

Другий варіант Новорічного салату


Складові:

  • 150 г шинки;
  • 150 г салямі;
  • 150 г вареної ковбаси;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • по одній баночці консервованої квасолі (білої і червоної);
  • 1 баночка консервованої солодкої кукурудзи;
  • цукор, сіль і перець за смаком;
  • листя зеленого салату;
  • 50 г рослинного масла;
  • 2 ст. ложки 3-6% оцту;
  • 3 гілочки зелені петрушки.

приготування:

Шинку і варену ковбасу нарізати смужками, цибулю - кільцями. Змішати сіль, цукор, перець і оцет, в отриману суміш повільно додати рослинне масло і ретельно збити за допомогою віночка. З квасолі і кукурудзи злити рідину. Потім приготовані для салату інгредієнти ретельно перемішати, залити заправкою і дати настоятися. Через півгодини розкласти на страви викладені листям салату. Зверху прикрасити салат згорнутими з скибочок салямі рулетиками і зеленню рубаною петрушки.

Третій варіант Новорічного салату


Складові:

  • 2 середніх розмірів грейпфрута;
  • 400 г відвареної яловичини;
  • 400 г стручкової квасолі;
  • 1 пучок листя салату;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 4 ст. ложки оливкової олії;
  • 2 ст. ложки яблучного оцту;
  • сіль, перець за смаком.

Відео: Новорічний стіл 2017. Рецепти смачних страв


приготування:

М`ясо яловичини нарізати невеликими шматочками. Очищені грейпфрути розділити на часточки і помістити в глибоку миску, додати цибулю і порізану на кружальця (2-3 см) стручкову квасолю. З яблучного оцту, оливкового масла, солі і перцю приготувати приправу і залити салат. Злегка струсіть його і накрийте кришкою. Поставте в холодильник. Через півгодини викладіть в глибоку салатницю, дно якої викладено листям салат. Охолоджений салат посипте зверху трохи свіжомеленою перцем.

Оселедець під шубою


Для приготування цього салату потрібно наступні інгредієнти:

  • 3-4 яйця;
  • 5-6 бульб картоплі;
  • 3 шт. оселедця слабкого засолу;
  • 3-4 буряка середнього розміру;
  • 2-3 головки ріпчастої цибулі;
  • 2 яблука (голден або семеренко);
  • салатний майонез.

приготування:

Зваріть яйця, буряк і картопля. Дрібно порізану цибулю обдайте окропом і остудіть. Шари салату слід чергувати в такій послідовності:

  1. натертий на тертці картопля товщиною 1-1, 5 см;
  2. майонез;
  3. порізана на дрібні шматочки оселедця;
  4. цибуля;
  5. дрібно порізані яйця;
  6. натерті на крупній тертці яблука без шкірки;
  7. терта на терці буряк;
  8. майонез;
  9. зверху потертий на дрібній тертці жовток.

салат Зимовий


Для приготування зимового салату вам будуть потрібні:



  • 300 г вареної курки або свинини;
  • 2 кисло-солодких яблука;
  • один невеликий пучок московського салату;
  • 1 склянка вершків;
  • 2 ст. ложки фундука;
  • 2 ст. ложки майонезу;
  • сіль, цукор і перець за смаком.

приготування:

Порізане на кубики м`ясо викласти в салатницю, зверху викласти порізані на кубики і збризнути лимонним соком яблука. Вимиті і висушені листя салату порвати на шматочки і викласти в салатницю разом з горіхами. Акуратно перемішати і тільки після цього залити заправкою, приготовленою з вершків з майонезом, з додаванням до смаку цукру, солі і перцю.

салат М`ясний


Для приготування м`ясного салату вам будуть потрібні:

  • 300 г смаженого або відварного м`яса;
  • 2 помідори;
  • 2 огірка;
  • 4 варені картоплини;
  • 100 г листя салату (можна замінити пучком зеленої цибулі);
  • 1-2 варені моркви;
  • 1-2 ст. ложки тертого на дрібній тертці хрону;
  • 1 стакан сирного соусу (можна замінити соусом з кислого молока).

приготування:

Всі інгредієнти нарізати невеликими тонкими скибочками або кубиками, додати соус і злегка перемішати, заправити хріном. Зверху салат посипати дрібно посіченою зеленню і прикрасити скибочками свіжих помідорів, які при бажанні можна замінити стручковим червоним перцем.

Салат грецький


Для приготування грецького салату вам будуть потрібні:

  • 700 г курячих грудок;
  • 500 г молодої картоплі;
  • 250 г зеленої квасолі;
  • 300 г помідорів чері;
  • 2 зварених круто яйця;
  • 1 пучок листя салату;
  • 0, 5 склянки оливок;
  • 0, 5 ч. Ложки паприки;
  • 2 ч. Ложки оливкової олії

Для соусу:

  • 70 г оливкової олії;
  • 2 ст. ложки червоного винного соусу;
  • 1 ст. ложка зелені естрагону або будь-який інший;
  • за смаком чорний мелений перець і сіль;
  • 2 ч. Ложки гірчиці.

приготування:

Нарізану кружечками картоплю згасити в невеликій кількості води до готовності, потім промити під струменем холодної води. Зелену квасолю також відварити до м`якості і промити. Посипані сіллю, паприкою і обмазані в оливковій олії курячі грудки помістити на деко і накрити пергаментним папером. Запекти до готовності в духовці.

Змішайте призначені для соусу інгредієнти. Викладіть на блюдо листя салату, зверху них - нарізану товстими скибками курку. Поруч з м`ясом розкладіть картопля, квасоля, розрізані навпіл яйця, помідори черрі і оливки. Залийте соусом - святковий салат готовий!

салат Зима


Для приготування салату Зима вам будуть потрібні:

  • 200 г шинки або підкопченими сосисок;
  • 150 г квашеної капусти;
  • 2-3 гілочки петрушки;
  • 3-4 відварені картоплини;
  • 4 ст. ложки рослинної олії;
  • 1 ч. Ложка оцту;
  • 1 ст. ложка гірчиці;
  • цукор, сіль за смаком.

приготування:

На дно салатник викласти капусту, зверху нарізану кружечками картоплю. Наступний шар - нарізані на шматочки сосиски або шинка. Залити салат приготовленим соусом з гірчиці, олії, цукру, солі і невеликої кількості фруктового оцту. Перед подачею до столу посипати салат свіжою зеленню петрушки і обережно перемішати.

салат Незвичайний


Для його приготування вам знадобляться наступні продукти:

Відео: Новорічний салат Овечка Покроковий рецепт з фото



  • 200 г будь-копченої ковбаси;
  • 2 сирі моркви;
  • 2 відварені буряка;
  • 2 яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • трохи майонезу.

приготування:

Буряк і моркву натерти на крупній тертці, ковбасу нарізати соломкою, часник подрібнити. Викладаємо салат шарами в наступній послідовності:

  1. ковбаса;
  2. буряк;
  3. часник;
  4. морква.

Зверху салат рясно заправити майонезом і посипати рубаними яйцями.

грибний салат


Для приготування грибного салату вам будуть потрібні:

  • 200 г твердого сиру;
  • 800 г відвареної яловичини;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 0, 5 кг печериць;
  • 3-4 солоних огірка;
  • трохи рослинного масла;
  • сіль перець;
  • майонез.

приготування:

Огірки порізати на кубики, м`ясо - на невеликі шматочки. Гриби порізати і обсмажити з цибулею в невеликій кількості рослинного масла. Після того як вони охолонуть, змішати їх з м`ясом і огірками. Додати натертий на тертці сир, сіль, перець і майонез і ретельно перемішати.

Олів`є з куркою


Обсипане сухим кропом і сіллю куряче філе відварити до готовності в невеликій кількості води. Щоб салату було в самий раз - беремо інгредієнти:

Яйця, картопля, мариновані огірки за кількістю гостей. Щоб салат був соковитим, додайте ріпчасту цибулю з розрахунку 0, 5 середньої цибулини на 4 середніх бульби картоплі. Зеленого горошку беремо приблизно по масі огірків. Заправляємо салат майонезом, розведеним навпіл зі сметаною, додаємо трохи гірчиці, солі і зелені петрушки.

Ретельно перемішайте, салат готовий! Смачного!

Олів`є з баклажанами


Для приготування салату Олів`є з баклажанами вам будуть потрібні:

  • 4 середньої величини картоплини;
  • 3 яйця;
  • 200 г майонезу;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 200 г відвареного м`яса або вареної ковбаси;
  • 2 баклажана;
  • 1 баночка консервованого горошку (180 г);
  • 1 ч. Ложка паприки;
  • мелений червоний перець (на кінчику ножа);
  • зелень кропу;
  • сіль за смаком.

приготування:

Нарізати м`якоть баклажанів на кубики середньої величини. Готувати на пару, попередньо посипавши спеціями. При цьому шматочки не повинні бути занадто м`які. Ковбасу або м`ясо нарізати кубиками, цибулю дрібно нашаткувати, відварну картоплю нарізати соломкою або кубиками, яйця натерти на крупній тертці. Викласти всі інгредієнти в емальований посуд, посолити, заправити майонезом і добре перемішати.

Олів`є з квасолею


Для приготування салату Олів`є з квасолею вам будуть потрібні:

  • 5 яєць;
  • 4 середніх розмірів картоплини;
  • 1 яблуко;
  • 300 г ковбаси;
  • 3 солоних огірка;
  • 100 г зеленого консервованого горошку;
  • консервована червона квасоля 150 г
  • 3 шт. моркви;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 250 г майонезу;
  • сіль за смаком.

приготування:

Картоплю і моркву відварити, натерти на тертці. Огірки почистити від шкірки, дрібно нарізати. Цибулю дрібно подрібнити. Ковбасу, яблуко і зварені яйця нарізати кубиками. Горошок і квасолю відкинути на друшляк для стікання маринаду. Всі інгредієнти з`єднати, посолити, заправити майонезом і перемішати. При подачі на стіл салат можна прикрасити гілочками зелені.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » 13 Рецептів новорічних салатів