На які продукти може бути харчова алергія у немовлят і як її вилікувати
Більшість дітей уже з самого народження страждають алергічними проявами. Мама змушена постійно дотримуватися дієти, а період перших прикорму стає справжнім випробуванням. Доводиться шукати продукти, які не викликають реакцій. Якщо під час обстеження була виявлена алергія на глютен у грудничка, то у батьків обов`язково повинен бути список заборонених продуктів, щоб не погіршити ситуацію.
Причини появи алергії
Харчова реакція у більшості дітей діагностується з самого народження. Подразником може бути один продукт або декілька. Найчастіше алергічна реакція розвивається на коров`яче молоко. Стають під забороною молочні каші та інші продукти з цього компонента.
У немовлят слабо розвинена система травлення. Її остаточне становлення йде весь перший рік життя. Слизова поверхню кишечника тонка і легко пропускає потрапив алерген в кров.
Органи травлення не в достатній мірі виробляють ферменти, які здатні розщеплювати важкі продукти. Білки в неперетравленої вигляді потрапляють в кров і починають розбурхувати імунну систему.
З віком імунітет міцніє, органи травлення остаточно формуються, і організм стає здатним перебороти алергію. Тому, якщо алергія була виявлена у маленької дитини, наприклад, на такі продукти, як рис, кабачок або насіння, то це не означає, що вона буде супроводжувати його все життя.
ознаки захворювання
Харчова алергія може проявлятися по-різному. Симптоми з`являються відразу після з`їденого продукту або через кілька годин. Ступінь вираженості залежить від стану внутрішніх органів на момент потрапляння подразника в організм, стану імунітету. Тривалість проявів може бути від кількох годин до кількох днів.
При вживанні деяких продуктів (кабачок, рис, чорнослив, насіння), найчастіше уражаються шкірні покриви і травна система. Симптоми ураження шкіри:
- почервоніння різних ділянок тіла;
- різного роду висипання;
- набряк;
- лущення ураженої ділянки;
- освіту сухих кірочок на голові, бровах, за вушками;
- пітниця, попрілість;
- свербіж.
Якщо в алергічний процес втягуються органи травлення, то симптоми можуть бути наступними:
- розлад шлунку (найчастіше пронос, рідше - запор);
- блювота, часті відрижки;
- порушення апетиту;
- здуття живота, підвищене утворення газів.
У патологічний процес можуть бути включені органи дихальної системи. Симптоми в цьому випадку виглядають так:
- з`являється нежить з характерною водянистою слизом, закладеність носа;
- часте чхання;
- набряк гортані і кашель;
- дихання утруднюється.
Алергія у дитини на такі продукти, як насіння і рис, найчастіше проявляється кропив`янкою і набряком Квінке. Перші симптоми можна спостерігати відразу ж після вживання продуктів. Червоніють обличчя і очі, з`являються блювота і пронос, стан може супроводжуватися кашлем.
Алергія на чорнослив проявляється у вигляді почервоніння окремих ділянок шкіри, нудоти або навіть блювання, проносу.
Харчова алергія на кабачок може початися з свербіння і почервоніння шкіри, появи блювоти і проносу. Піднімається температура тіла. Рідше зачіпаються відділи дихальної системи.
Молоко і молочні продукти найчастіше провокують розлади травлення у вигляді блювоти, частих зригування, проносу, метеоризму, шкірної висипки. Молочні каші теж не можна давати дитині (кукурудзяну, рисову).
Реакція на вершкове масло проявляється ураженням шкірних покривів, набряком слизових поверхонь, розладом в роботі органів травлення, порушенням роботи дихальної системи.
Лікування, перш за все, починається з виключення продуктів, що викликали прояви. В процесі додаткового обстеження можна встановити конкретний подразник: насіння, кабачок, рис, чорнослив або інші продукти.
Відео: Чому виникає харчова алергія? - Доктор Комаровський
поширені алергени
Визначити, які подразники викликають реакцію у дитини, можна за допомогою спеціальної процедури в умовах лікарні. Це дозволить виключити продукт і не провокувати неприємні ознаки.
Харчова алергія на насіння може виникнути через вміст в них таких речовин, як альбумін і глобулін.
Найрідше алергія з`являється на насіння соняшнику та гарбуза. Але це в тому випадку, якщо є ядра в сирому або добре просушеної вигляді. Насіння гарбуза можуть викликати алергію, якщо і на сам овоч є реакція організму. Якщо різко розвинулася реакція на насіння соняшнику, то причина може бути не в них. Викликати неприємні симптоми може рослинне масло, на якому відбувалася обсмажування.
Найчастіше у дитини зустрічається алергія на насіння кунжуту. У насінні містяться білки, які і стають джерелом роздратування. Ситуацію ускладнюють різні захворювання печінки, підшлункової залози та жовчного міхура.
Лляні насіння не використовуються в їжу, але з них роблять масло. Страви, в які було додано лляне масло, може привести до серйозних алергічних наслідків. Слід обмежити або повністю виключити його вагітним і годуючим жінкам. І тим більше не можна додавати його в страви першого прикорму.
Алергію може викликати і чорнослив. Найчастіше це пов`язано з неправильною обробкою. Використовують віск, гліцерин та інші жири для додання сухофрукти товарного вигляду. Ослаблений імунітет і індивідуальна непереносимість організму - також часті причини реакцій на чорнослив.
Відео: Харчова алергія у дітей раннього віку. Поради батькам
Алергія на чорнослив виникає рідко і протікає в легкій формі, наприклад, червоніють щічки. У цьому випадку не можна додавати чорнослив при варінні, а також давати його дитині в сирому вигляді.
Існує ризик виникнення перехресної алергії на чорнослив, якщо вже була реакція на сливу, вишню, абрикоси.
Якщо дитина на природному вигодовуванні, то чорнослив можна вживати самій мамі, так як продукт корисний для перистальтики кишечника.
Кабачок є гіпоалергенним продуктом. Саме з нього і починаються перші прикорм. Але іноді зустрічаються випадки розвитку алергії на кабачок.
Причин, за якими розвивається реакція на кабачок, може бути кілька. Важливу роль відіграє спадковий фактор. Якщо хоча б один з батьків страждає такою проблемою, то ситуація повториться і з дитиною. Виникнути алергія на кабачок може на тлі інфекційного захворювання або хвороб органів травлення. Ризик розвитку реакції зростає при вигодовуванні дитини сумішами.
Найпоширенішими стравами першого прикорму є каші. Їх можна варити з різних круп. Які каші рекомендовані в якості першого прикорму? Доктора рекомендують кукурудзяну або рисову кашу. Причин появи алергії на кашу може бути кілька:
- білок коров`ячого або козячого молока;
- зміст в зернах глютену (ячмінь, пшениця, овес, жито);
- додавання фруктів, сухофруктів, овочів (наприклад, чорнослив, курага, кабачок);
- додавання цукру.
Молочні каші краще залишити на період, коли дитині виповниться рік. Поки варити все каші слід на воді.
Найпершою крупою, з якої знайомлять малюка, повинна бути гречка. Вона гіпоалергенна, тому що не містить глютен. Алергія може виникнути на гречку у грудничка через вміст рослинних білків (глобулін, альбумін). Реакція може розвиватися на гречану кашу, яку з`їла мама.
Кукурудзяну кашу рекомендують в якості перших прикорму, так як в ній немає глютену. Але вона може теж викликати неприємні симптоми. Якщо кукурудзяну кашу купили в магазині, то алергія може проявитися на всілякі добавки: цукор, молоко, шматочки будь-яких фруктів. Справжня алергія на кукурудзяну кашу виникає в тому випадку, якщо крупа була приготовлена вдома на воді, без додавання олії та цукру.
Рис відноситься до корисних круп, з яких можна приготувати смачні страви, наприклад рисову кашу. У його склад входить багато корисних речовин, включаючи вітаміни і мікроелементи. Організм збагачується складними вуглеводами, які швидко засвоюються організмом, надають енергію і сили.
Рис дуже часто викликає алергію у дитини. Є кілька причин, чому так відбувається.
- Небажана реакція на рис часто має спадкову схильність.
- Висипання і інші ознаки можуть виникнути через те, що рис дуже часто включений в раціон грудничка. Наприклад, за добу дитина отримала рисову кашу і суміш з рисового борошна.
- Рис має закріплює дією, розвивається запор. В результаті в організмі починають накопичуватися токсини, які й викликають різні неприємні симптоми.
- Рис не містить глютену. Але в його зернах велику кількість білків, серед яких протеїни пилку.
Вершкове масло, яке іноді додають в каші, також викликає небажані реакції у. Вершкове масло виготовляється з молока корови, що містить білки-алергени (казеїн, лактоглобулин, лактальбумин). Ці компоненти не зникають навіть при термічній обробці.
Не можна додавати в страви дітям до року і інші види масел: пальмова олія, обліпихова або соняшникова олія.
Алергія, що виникає у відповідь на молоко у грудничка, пов`язана з лактозою або білком. Ризик розвитку подібної проблеми зростає, якщо сама мама страждає даним видом алергії або були різні патологічні стани під час виношування дитини (кисневе голодування плоду, загроза викидня, шкідливі звички).
Кисломолочні продукти рідко викликають алергію. Бактерії частково переробляють білок, і він краще засвоюється дитячим організмом. Кисломолочні продукти показані в якості перших прикорму, але тільки ті, які мають невеликий термін придатності.
Також може розвиватися алергія на цукор у грудничка. Він найчастіше потрапляє в організм разом з грудним молоком. Провокаційним фактором є неправильний раціон годуючої мами, знижений імунітет, дисбактеріоз.
лікувальні заходи
Лікування може здійснюватися за трьома основними напрямками: дотримання дієти, лікарська терапія і аллергенспеціфіческая імунотерапія. Мамі слід вести щоденник, в який будуть заноситися продукти і реакція організму дитини на нього. Якщо малюк на грудному вигодовуванні, то зміни повинні торкнутися меню самої жінки.
Якщо у дитини алергія на білок молока корови, то варто змінити використовувану адаптовану суміш. Лікування в цьому випадку здійснюється за допомогою перекладу на суміш з козячого молока.
Медикаментозне лікування використовують в рідкісних випадках, коли стан дитини впливає на його розвиток. Лікар може призначити комплекс лікарських препаратів.
- лікування починається з прийому антигістамінних препаратів у вигляді таблеток, крапель, сиропів, кремів, мазей ( «Супрастин», «Феністил», «Зіртек»);
- медикаменти на основі гормональних компонентів ( «Дексаметазон»);
- ентеросорбенти (активоване вугілля, «Ентеросгель»);
- засоби, що знижують неприємні відчуття в животі ( "Еспумізан", "Плантекс»);
- лікування супроводжується прийомом ферментних препаратів ( «Креон», «Фестал»);
- заспокійливі засоби (валеріана, пустирник).
Вилікувати алергію можна за кілька днів. Якщо слідувати рекомендаціям лікаря і дотримуватися правильного харчування, то алергія пройде на 3-4-й день.
