рецепт биточків
Биточки - це невеликі круглі котлети, які готують не тільки з м`яса, але з круп і овочів. Родом ця страва з Франції, але в даний час воно набуло всесвітню популярність. Рецепт биточків практично у всіх кулінарних книгах один і той же, але ми сьогодні розглянемо найсмачніші:
манні биточки
Складові:
- 1 літр молока
- 14 ст. ложок манки
- 2 яйця
- 250 гр. борошна
- 5 ст. ложок цукру
- ванільний цукор (за смаком)
- рослинна олія
Спосіб приготування:
Приготування биточків з манки, починається з того, що з молока і манки необхідно спочатку зварити густу кашу. Готову кашу потрібно остудити, вбити 2 яйця і додати за смаком ванільний цукор. Ретельно перемішати. Потім з каші сформувати кульки, обваляти їх борошні і зробити невеликі котлетки - биточки. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити биточки, до красивої рум`яної скоринки. Манні биточки рецепт, який можна використовувати для приготування страв до сніданку або на полуденок. Биточки з манки - готові!
Смачного!
биточки картопляні
Складові:
- 1 кг. картоплі
- 2 ріпчасті цибулі
- 4 яйця
- 3 ст. ложки борошна
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів
- 100 гр. твердого сиру
- 1 пучок кропу
- 100 гр. рослинного масла
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Як готувати биточки картопляні? Для цього необхідно ріпчасту цибулю почистити і дрібно нарізати. Картоплю почистити і відварити в злегка підсоленій воді. Готову картоплю натерти на середній тертці, додати цибулю і натертий на середній тертці сир. Потім додати яйця (2 шт.), Поперчити, посолити і ретельно перемішати. З отриманої маси сформувати биточки, обваляти їх у борошні, потім в останніх збитих яйцях, а після цього в панірувальних сухарях. Готові битки обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії, до золотистого кольору. Картопляні битки рецепт, в якому перед подачею до столу, биточки необхідно посипати подрібненою зеленню.
Смачного!
рисові биточки
Складові:
- 500 гр. рису
- 5 склянок води
- 100 гр. панірувальних сухарів
- 2 яйця
- 1 пучок кропу
- базилік (за смаком)
- рослинна олія
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Для приготування рисових биточків, необхідно рис промити і відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Після цього каструлю з рисом поставити на водяну баню і розпарювати ще протягом півгодини. Потім каструлю прибрати з вогню і остудити. Кріп подрібнити, обсушити і дрібно нарізати, а потім додати до рису. Туди ж додати яйце, базилік за смаком і перець. Все ретельно перемішати і сформувати биточки. Кожен биток обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії, до рум`яної скоринки. Рисові биточки рецепт, який може бути приготовлений не тільки як повсякденне блюдо, але і як блюдо до святкового столу.
Смачного!
Биточки з яловичини
Складові:
- 500 гр. яловичого фаршу
- 50 гр. вершкового масла
- 75 гр. молока
- 250 гр. борошна
- 1 ріпчаста цибуля
- 5 яєць
- рослинна олія
- перець, сіль
Відео: Курячі биточки рецепт - Биточки з курячого філе
Спосіб приготування:
Для того, щоб приготувати биточки з м`яса яловичини, необхідно ріпчасту цибулю подрібнити і з`єднати з яловичим фаршем. Туди ж додати 1 яйце, поперчити і посолити. Все ретельно перемішати. Решта яйця з`єднати з молоком і борошном і збити до однорідної маси. З яловичого фаршу сформувати коржі, на кожну таку корж викласти невелику кількість вершкового масла, а потім сформувати котлетки-биточки. Кожен биток обваляти в борошні, а потім вмочити в кляр. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити биточки до золотистої скоринки. Після цього биточки викласти в форму для запікання і поставити форму в духовку. Випікати протягом 15 хвилин, при температурі 180 градусів. Таким же чином готуються курячі битки. Биточки з яловичини - готові!
Смачного!
Биточки з риби
Складові:
- 700 гр. філе будь-якої риби
- 100 гр. м`якушки білого хліба
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 яйце
- 100 гр. панірувальних сухарів
- рослинна олія
- перець, сіль
Відео: Биточки За селянськи Покроковий рецепт
Спосіб приготування:
Для того, щоб приготувати биточки з риби, необхідно філе риби промити, обсушити і порізати невеликими шматочками. Хліб залити невеликою кількістю води. Лук, рибне філе і хліб, пропустити через м`ясорубку. Потім додати перець і сіль, а потім вбити яйце. Все ретельно перемішати. З рибного фаршу сформувати биточки, обваляти кожен з них в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії, до готовності. Биточки з риби - готові!
Смачного!
