Салат з куркою і помідорами: кілька смачних рецептів
Кожна господиня любить дивувати своїх гостей незвичайними частуваннями. Причому дуже важливо, щоб страви вийшли не тільки корисними і смачними, але і досить швидко готувалися. Салат з помідорами і куркою - прекрасний варіант, який виконує всі перераховані вище вимоги. Мабуть, без такого блюда неможливо уявити собі повноцінну сімейну трапезу або святковий стіл. Тому сьогодні мова піде саме про нього.
Салат з помідорами, куркою і сиром
Цей варіант салату з курки з помідорами має досить достоїнств, щоб ви звернули на нього увагу. В першу чергу, він дуже смачний, в другу - всі складові поживні і дуже корисні. В рецепт не входить нічого дуже калорійного, що дуже важливо для тих, хто постійно стежить за своїм харчуванням і фігурою.
Складові:
- 150 грамів курячого філе
- 2 великих помідора
- 100 грамів маслин
- 20 грамів спецій для курки
- 1 цибулина
- 1 плавлений сирок
- 30 грамів кропу
- 30 грамів зеленої цибулі
- майонез
Спосіб приготування:
Спочатку вимити і порізати куряче філе на смужки, обваляти в спеціях і залишити на 10 хвилин. В цей час невеликими кубиками нарізати помідори, таким же чином вчинити з плавленим сирком. Маслини потрібно вибрати без кісточок, після розділити кожну з них навпіл за допомогою ножа. Тепер повернемося до курки. Її потрібно обсмажити на сковороді до золотистого кольору, дати охолонути, а після нарізати невеликими смужками. Далі дрібно нарізати цибулю і зелень.
Змішати всі складові, додати майонез. Одержаний салат перекласти в салатницю і розрівняти або надати форму невеликої гірки. Зверху добре посипати порізаною зеленню і маслинами. Все готово!
Порада: використовувати майонез в якості заправки не обов`язково. Якщо хочете, його можна замінити оливковою або соняшниковою олією, але, природно, смак буде трохи інший.
Салат з куркою, помідорами і селерою
Тепер представляємо вашій увазі більш легкий салат з куркою і помідорами. Замість майонезу ми будемо використовувати соус-заправку.
Складові:
- ? частина курячої грудки
- 3 стебла селери
- 250 грамів помідорів (можна взяти черрі)
- 1 болгарський перець
- 100 грамів пекінської капусти
- 50 грамів листя салату
- 20 грамів петрушки
Для соусу-заправки:
- ? частина лимона
- 2 зубчики часнику
- мелений перець
- прованські трави
- 50 мілілітрів оливкової олії
- сіль за смаком
Відео: Салат з куркою і помідорами
Спосіб приготування:
Спочатку відварити курячу грудку, дати їй охолонути. Після нарізати маленькими кубиками. У стеблах селери видалити грубі прожилки, нарізати приблизно так само, як і грудку. Болгарський перець очистити і подрібнити у вигляді тонких смужок. Помідори порізати невеликими шматочками, якщо ви взяли черрі - розрізати на половинки. Пекінську капусту і листя салату довільно порвати руками.
Усе з`єднати, додати сіль, перець за смаком, лимонний сік і прованські трави. Укласти вийшов салат у формі гірки. Зверху покласти часник, заздалегідь його дрібно порізавши або пропустивши через землянку. Оливкова олія потрібно трохи підігріти, можна на ложці (на газу) і вилити зверху на часник. Все ретельно перемішати і дати настоятися страві п`ять-сім хвилин. Перед подачею посипати рубаною зеленню.
Теплий салат з куркою і помідорами
Салат з курячої грудки і помідор - дуже ситне блюдо. Цей рецепт легкий в приготуванні, незвичайний, ефектний і яскравий. Він підійде для звичайного сімейного або романтичної вечері, а також стане чудовим доповненням святкового столу.
Складові:
- 400 грамів курячого філе (приблизно одна куряча грудка)
- 2 помідори
- 50 грамів листя салату
- 1 столова ложка меду
- 2 зубки часнику
- 2 їдальні ложки лимонного соку
- 30 грамів червоного вина
- 1 столова ложка гірчиці
- 2 столові ложки оливкової олії
- перець, сіль за смаком
- петрушка кріп
Спосіб приготування:
Відео: Салат з курки з помідорами і перцем
Для початку змішати в мисці гірчицю, мед, лимонний сік, подрібнений часник, рослинне масло, червоне вино, перець і сіль. Обмити м`ясо, порізати невеликими смужками і покласти в приготований заздалегідь маринад на одну-дві години (якщо дуже жарко - поставте в холодильник).
Після на розігріту сковороду викласти шматочки курки і обсмажити до золотистої скоринки близько десяти хвилин. Тепер додати, що залишився маринад і протушкувати протягом п`яти хвилин. У цей час приготувати овочі. Салат промити, підсушити, порвати дрібними шматочками і викласти на широку тарілку. Помідори порізати у вигляді часточок і красиво викласти зверху на салат, можна їх трохи посолити. Куряче м`ясо викласти на помідори, зверху все щедро полити соусом з сковороди. Все прикрасити зеленню і подавати до столу.
Листковий салат з куркою, помідорами і яйцями
Складові:
- 1 куряча грудка
- 3 середніх помідора
- 3 зварених яйця
- 100 грамів твердого сиру
- зелень, майонез, сіль за смаком
- 1 цибулина
- 1 столова ложка соняшникової олії
Спосіб приготування:
Відео: САЛАТ " АСТРА ". Салат з куркою і помідорами
Курячі грудки ретельно промити, залити холодною водою і відварити на маленькому вогні до готовності. Дати їй охолонути, а після дрібно нарізати. Яйця збити за допомогою міксера або звичайним віночком і підсмажити на розжареній сковороді. Остудити і порізати тонкою соломкою. Вимити помідори, порізати маленькими кубиками. Твердий сир потерти на крупній тертці. Лук і зелень подрібнити.
Приготовлені складові викласти на блюдо шарами. Кожен шар змастити майонезом.
- помідори
- Цибуля
- Куряче м`ясо
- нарізаний омлет
- натертий сир
Все прикрасити зеленню. Салат готовий!
Салат з куркою, помідорами, картоплею і огірками
Складові:
- 100 грамів курячого філе
- 50 грамів листя салату
- 1 великий помідор
- 1 невеликий огірок
- 1 картопля
- 1 скибочка білого хліба
- 50 грамів пармезану
- 100 грамів майонезу
Спосіб приготування:
Куряче філе відварити, дати йому охолонути і порізати дрібними кубиками. Картопля і помідор теж порізати кубиками, приблизно такого ж розміру. Огірок і салат подрібнити соломкою. Скибочку білого хліба порубати довільним чином і підсушити в духовці. Пармезан натерти на дрібній тертці.
Додати майонез, все добре перемішати. Зверху можна прикрасити натертим сиром. Салат готовий!
Тепер ви знаєте кілька варіантів корисного і поживного салату з курячого м`яса і помідорів. Через простих складових представлених рецептів це блюдо чудово гармоніює з будь-яким іншим, а оригінальний вигляд і незвичайний смак додадуть пікантність кожному столу. Смачного!
