Що приготувати в духовці в горщиках
Якщо ви всерйоз вирішили готувати страви в горщиках - можете не сумніватися навіть, це чудова ідея! По-перше, продукти, приготовлені таким чином, збережуть в собі всі поживні речовини. Крім того, для тих, хто дотримується дієти, це величезний плюс, адже готуючи в горщиках, ви можете навіть не додавати соняшникову олію, і знати, що нічого не підгорить. Саме тому мені хотілося б порадити вам, що приготувати в духовці горщиках в духовці:
Печеня з курки в томатному соусі
Стручкова квасоля, приготована в горщику
Печеня з курки в томатному соусі
Для його приготування нам знадобляться:
- половина курки,
- кілька картоплин,
- 2-3 помідори,
- цибулина,
- сіль,
- зелень і інші спеції за смаком.
Відео: Кулінарні рецепти м`ясо в духовці з картоплею в горщиках як приготувати страву смачно на вечерю
Всі компоненти потрібно дрібно порізати. Після цього цибулю, перець, помідори, зелень разом зі спеціями прожарити окремо в сковороді. Також окремо прожарити шматочки курки, а після неї - картопля. Далі на дно горщика виливаємо трохи отриманого соусу, далі кладемо шматочки курки, а верхній шар - картопля. Соус повинен прикривати картоплю. Все це необхідно поставити в духовку і тушкувати близько 2 годин при температурі 1800.
Даний рецепт дуже простий у приготуванні, але шалено смачний. Саме тому і хочу про нього розповісти. Для його приготування нам знадобиться:
- 1 кг картоплі,
- 300 г печериць,
- сир твердих сортів,
- 250 мл вершків,
- 1 цибулина,
- сіль і спеції за смаком.
Всі інгредієнти необхідно порізати на дрібні шматочки, акуратно укласти в горщик, бажано шарами. У приготовані заздалегідь вершки потрібно додати перець, сіль, а також інші спеції за смаком. Залити даними соусом вміст горщика і поставити в духовку. Готувати близько півгодини при температурі 200, а перед тим, як дістати горщик з духовки, його вміст необхідно посипати тертим сиром. Незважаючи на всю простоту цієї страви, я впевнена, що ви будете задоволені!
Якщо ви зараз на дієті, то цей рецепт саме для вас! Для нього вам знадобиться:
- 500 г гарбуза,
- 300 г сиру,
- по 1 столовій ложці вершкового масла і подрібненої петрушки (як альтернативу можна використовувати селеру, кріп, а також будь-якої іншої вид зелені).
Рецепт приготування дуже простий: всі інгредієнти необхідно викласти в горщик і наверх вилити розтануло вершкове масло, нагріте до цього на плиті. Час приготування - 15-20 хвилин.
Нам знадобиться:
- 500 г індички,
- стільки ж курячого філе,
- 300 г консервованих грибів,
- 10 картоплин,
- пару цибулин,
- 5 ст.л. соняшникової олії,
- 3ст.л. майонезу,
- 2 ст.л сметани,
- близько 50 г сиру,
- спеції і зелень за смаком.
Для початку нам необхідно відварити індичку разом з усіма спеціями. Окремо на дно кожного горщика потрібно влити по 1 ст.л. масла. Туди ж порізати цибулю. Після цього зварилася індичку, остигнула, необхідно порізати шматочками і також покласти в горщики. Далі шарами укладати картопля, гриби, а потім куряче філе. Отриману масу заливаємо бульйоном від зварити індички, і всю цю масу заливаємо соусом, також приготованим заздалегідь (суміш сметани, майонезу, сиру і спецій). Наповнений горщик поставити в духовку і тушкувати при температурі 1800С близько 40 хвилин.
Для приготування цієї страви нам знадобиться:
- півкілограма телятини або свинини,
- 200 г печериць,
- пару солоних огірочків,
- кілька зубчиків часнику, в залежності від бажаної гостроти цієї страви,
- пару цибулин,
- зелень і спеції за смаком.
Всі складові цієї страви необхідно порізати і скласти в горщик шарами: м`ясо, зелень з часником, цибулю, попередньо обсмажений до золотистої скоринки на сковорідці, зелень, а зверху картоплю і спеції. Також на вміст можна посипати трохи тертого сиру або сметани. Наповнений горщик поставити в духовку і варити протягом години.
Також є другий варіант приготування м`яса в горщику, більш дешевий і зручний. Для нього нам знадобиться близько 200 г курячого м`яса і 300 г картоплі, а також спеції за смаком і морква. Рецепт приготування також простий: всі продукти дрібно порізати, компактно укласти в горщик, зверху посипати тертою морквою і спеціями. Все залити водою і, як і попереднє блюдо, тушкувати близько години.
Для цієї страви нам знадобиться:
- 500 г тріски,
- 50 г борошна,
- 200 г майонезу і сиру,
- 250 г цибулі,
- сіль,
- зелень,
- спеції,
- рослинна олія.
Філе риби необхідно обсмажити, попередньо обваляти в борошні. Далі обсмажену рибу акуратно укласти в горщик, додавши туди ж дрібно нарізану цибулю, зелень, спеції, сир і майонез. Далі поставити в духовку і тушкувати до повної готовності.
Відео: Свинина в горщику в духовці (Як приготувати свинину в горщиках)
Для цього рецепта нам знадобиться:
- 1 стакан гречаної крупи, яку треба попередньо залити водою і дати відстоятися,
- 0.5 кг яловичої печінки,
- пару цибулин і тільки ж моркви,
- свиняча жирова сітка.
Гречку, печінку, а також добре прожарений цибулю необхідно пропустити через м`ясорубку і отриману масу загорнути в свинячу сітку, порізану для цього на невеликі шматочки. Прожарені після цього на сковороді «печеночники» необхідно буде викласти в горщик, поклавши на дно кілька капустяного листя. Залити вміст невеликою кількістю окропу і відправити в духовку на 20-30 хвилин.
Для нього нам знадобиться:
- 0.5 л курячого бульйону,
- одна цибулина,
- морква,
- 1 яйце.
Крім того, для приготування тіста буде необхідно:
- 2 склянки борошна,
- 2 яйця,
- 2 ст. л. води.
Для приготування локшини нам необхідно буде замісити тісто, після чого поставити його на деякий час в холодильник. Після деякого часу тісто розділити на 2 рівні половини, одну з яких знову поставити в холодильник, а з іншого почати роботу. Тобто розрізати на шматочки і розкачати в локшину, після чого залишити її 10-15 хвилин, для того щоб вона підсохла. Перераховані раніше овочі потрібно добре прожарити в сковороді, після чого покласти їх в горщик. Туди ж додати гарячий бульйон. Те тісто, яке весь цей час стояло в холодильнику, необхідно розкачати в кілька невеликих коржів, і, попередньо змастивши кожну з них яйцем, скласти в горщик. Після цього все поставити в духовку і готувати близько 20 хвилин.
Напевно, доцільніше було б назвати це блюдо «Гречка з м`ясом і грибами», так як для його приготування нам знадобиться:
- 300 г м`яса,
- 200 г печериць,
- 2 склянки гречаної крупи,
- сіль,
- спеції,
- сметана за смаком.
Всі продукти потрібно акуратно скласти в горщик шарами в такій послідовності: шматочки м`яса, потім гречка, а після неї гриби, ошпарені до цього окропом. Все це залити невеликою кількістю води, посипати спеціями і додати трохи сметани. Готувати приблизно годину.
Для приготування нам необхідний:
- 1 стакан пшоняної каші,
- 3 склянки молока,
- 0.5 кг гарбуза.
Пшоно необхідно ретельно вимити і перебрати. Гарбуз - очистити від шкірки і насіння і порізати на невеликі шматочки, після чого прокип`ятити її разом з молоком. Далі в цю суміш висипати пшоно і варити близько 15 хвилин. Після цього весь вміст перекласти в горщик, і додати трохи вершкового масла за смаком і поставити в добре нагріту духовку. Готувати близько півгодини.
Стручкова квасоля, приготована в горщику
Нам знадобиться:
- 400 г квасолі,
- 250 г свинини,
- пару цибулин,
- 1-2 помідори,
- 2 ч.л. борошна,
- 0.5 л бульйону,
- 100 г тертого сиру,
- сметана,
- спеції.
М`ясо, порізане на шматочки, обсмажити разом з цибулею, квасолею, помідорами, попередньо очищеними від шкірки, і борошном. Пізніше протушкувати все це разом з бульйоном. Після викласти все це в горщик, а зверху додати збиту суміш яйця зі сметаною. Все в кінцевому підсумку посипати тертим сиром і запікати близько 10 хв, до появи золотистої скоринки. Також слід подавати це блюдо до столу в горщиках.
Отже, нам необхідно:
- стегенце,
- морква,
- цибуля - все в кількості 1 шт,
- 6 ст.л. рису,
- сіль,
- спеції за смаком.
Для початку необхідно підготувати стегенце, натер його спеціями і виклавши в сковороду для гасіння. Додати туди ж нарізані цибулю і моркву. Після цього протушенние продукти викласти в 3 горщика в рівних кількостях. У кожен горщик також додати по 2 ст.л. рису. Залити весь вміст водою і тушкувати в духовці близько півгодини.
Нам знадобляться:
- пельмені, вже готові,
- печериці,
- вершкове масло,
- петрушка,
- цибуля,
- морква,
- спеції,
- вода.
Необхідно обсмажити пельмені в вершковому маслі, для того щоб вони не розвалилися, а стали трохи твердіше. Після в цій же сковороді обсмажуємо печериці - все це в кількостях на один горщик. Паралельно в каструлі варимо бульйон, в який потрібно додати цибулю, моркву, лавровий лист та інші спеції і зелень. Вміст каструлі та сковорідки викладаємо в горщик і тушкуємо. Рецепт дуже простий, але смачний.
Для приготування щей нам потрібні:
- 2 морквини,
- 50 г коренів петрушки,
- 100 г кореневої селери,
- 50 г сухих боровічков,
- 1 лавровий лист,
- щіпка кмину і кропу,
- 3 зубчики часнику,
- 1 кг яловичини з кісточкою,
- 300 г ріпи,
- трохи квашеної капусти,
- 5 картоплин,
- 120 г вершкового масла,
- спеції і зелень за смаком.
Для початку необхідно відварити м`ясо, знявши з нього пінку. Після в очищений бульйон додати одну очищену цибулину, морквину і лавровий листочок. Варити 1 годину 15 хвилин. За пару хвилин до закінчення варіння додати духмяний перець і сіль.
Після цього квашену капусту, отжатую, порізану і перемішану з вершковим маслом акуратно укладають в горщик. Зверху посипають кмином і відправляють в духовку на 30-40 хвилин. Овочі, що залишилися необхідно подрібнити і окремо обсмажити на сковорідці зі спеціями. Також окремо почистити картоплю і промити гриби, після чого варити їх в окремій каструлі близько 10 хв, після чого гриби необхідно порізати. Ріпу, а також зелень і коріння акуратно порізати. М`ясо також порізати на шматочки. Все викласти в горщик, на дні якого вже повинна знаходитися капуста, і залити бульйоном. Зверху кинути зубки часнику і зелень. Готувати в духовці близько півгодини.
Тепер ви знаєте кілька рецептів, які можна приготувати в духовці в горщику. Смачного!
