Рецепти з моркви: салати, гарячі страви

Завдяки хорошим смаковим якостям морква здавна використовується в їжу в сирому і вареному вигляді. А оскільки вона добре зберігається, її можна мати на столі в свіжому вигляді круглий рік. Пропонуємо вашій увазі кілька смачних і корисних морквяних рецептів.

Відео: Дієтичні страви Салат з буряка капусти яблука і моркви Салати для схуднення Дієтічні страви

Салати з моркви

Натерти 2-3 сирі моркви, одну невелику редьку або брукву, добре перемішати, заправити олією або сметаною, додати цукор і сіль за смаком. Замість редьки в салат можна покласти 3-4 зубчики дрібно нарізаного часнику. Зверху посипати зеленою цибулею.

Натерти 1-2 морквини і ретельно розтерти з 1 пачкою сиру, додавши 2 столові ложки сметани і 1 столову ложку цукру. Сіль кладеться на смак.

Гарячі страви з моркви

Відео: Салат зі свіжої капусти і моркви

Очистити 1 кг моркви, нарізати кружечками, залити водою, щоб вона покривала моркву, і варити до тих пір, поки вся вода майже випарується. Додати вершкове масло, 20 г цукру і дрібку солі, перемішати. Перед подачею на стіл посипати зеленню.

Така ж кількість моркви, як в попередньому рецепті, нарізати скибочками або кубиками і тушкувати в столовій ложці смальцю або іншого жиру, додавши трохи води. Коли морква стане м`якою, посипати її декількома ложками борошна, перешкодити, трохи підрум`янити, розвести бульйоном, водою або молоком і закип`ятити. Можна додати сіль і цукор за смаком.

Відео: Морква по Французски - Кращі Гарніри з Овочів Відео