Рецепти з граната: морська смажена риба по Кавказький, салат з гранатом, гранатовий кисіль

Давно помічено цілющі властивості гранатового соку. З нього готують прохолодні напої, які добре втамовують спрагу, відновлюють сили хворих і ослаблених людей, додають в компоти, вина, газовану воду (для гостроти). М`ясо, витримане в соку граната протягом 1 - 3 годин, стає м`яким, смачним і добре засвоюється організмом.

Гранатовий сік використовується в якості приправ до м`ясних, рибних і круп`яних страв. Гранатовий екстракт - це витяжка з плодів граната.

Пропонуємо кілька рецептів застосування гранатового соку або екстракту.

Рецепт морської смаженої риба по Кавказький

Оброблену рибу нарізати не надто великими шматками, промити, обсушити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити з рослинним або топленим маслом. До риби подати смажені баклажани або свіжий болгарський перець, блюдо полити гранатовим соком або розведеним екстрактом, посипати зеленою цибулею, зеленню петрушки, кропу або селери.

Рецепт салату з гранатом

Варене м`ясо нарізати дрібними шматочками. Подрібнити волоські горіхи за допомогою міксера. Приготування: перший шар майбутнього салату - це м`ясо, наступним шаром викладаємо сир, далі рубані яйця, наступний горіхи і поливаємо соусом. Зверху посипаємо рецепт кропом. Далі повторно укладаємо шари салату, як і в першому випадку і знову заливаємо соусом. Однак замість кропу посипаємо весь приготовлений салат зернами граната.

Виходить легкий, смачний салат з оригінальним гранатовим смаком.

Рецепт гранатового киселю