Корисні властивості журавлини - чим корисна для здоров`я - рецепт журавлинного морсу і квасу

Журавлині ягоди Це про неї, про журавлині болотної, так кажуть. А її білоруське назва «Журавина »співзвучно з журавликами в небі. Вдумайтеся, скільки спільного у цих словах! Адже, відлітаючи, журавлиний клин вказує, що літо вже скінчилося.

І так само найостанніша ягода сезону - журавлина - червоніючи і наливаючись на болоті, каже, що на дворі осінь, попереду зима. Але, до речі, і після зими вона прекрасно зберігається у моху, корисні властивості журавлини не пропадають. Збирають журавлину і після танення снігу навесні.

Чим же так корисна журавлина для здоров`я людини? По-перше вона покращує апетит, підвищує кислотність шлунка. Сік, віджатий з «Журавин », можна додавати в страви замість солі. Коли організм ослаблений або людина страждає від авітамінозу, потрібно частіше пити журавлинний морс.

Для профілактики і лікування онкозахворювань п`ють суміш картопляного і журавлинного соків (в рівних частках), розбавлену навпіл водою. Віджатий картопляний сік повинен відстоятися, щоб крохмаль осів, після чого його потрібно процідити і змішати з журавлинним. Для поліпшення смаку додати цукор або мед. Пити тричі на день по 100 мл.

При пітливості, шкірному свербінні допомагає суміш з 50 мл свіжого журавлинного соку і 200 г вазеліну. Її наносять на проблемне місце тонким шаром 1-2 рази на день протягом одного-двох тижнів.

Відео: Журавлина цілющі властивості

Необхідно пам`ятати, що при зборі журавлини на болоті категорично забороняється користуватися совками-комбайнами: «відбивається »молода поросль, і на наступний рік на цьому місці вже не буде такої великої кількості ягід, як раніше, тобто ми самі знищуємо ягідні місця. Також немає необхідності збирати журавлину раніше дозволеного терміну, адже недостиглі ягоди ніякого корисної дії не мають і довго не зберігаються.

До речі, у нас в білоруських селах журавлину зберігають в бочках-діжках або в банках. Ягоди заливають доверху холодною водою, ставлять у темне прохолодне місце, і журавлина зберігає свої поживні речовини, при цьому не висихає і не псується всю зиму.

Відео: ЖУРАВЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | журавлина чим вона корисна, журавлинний морс користь для нирок?

Пити квас охолодженим. Він дуже хороший після лазні або сауни - додає свіжість, бадьорість. Володіє і лікувальними властивостями: корисний людям, ослабленим важкою хворобою, як тонізуючий засіб для відновлення організму і підняття імунітету, при авітамінозі.

Олександр Тімаховіч, травник

Відео: Як швидко приготувати журавлинний морс від застуди