Як зробити грецький салат (5 рецептів)
Рада вітати вас, дорогі читачі сайту "Родині на замітку"! Грецький салат - дуже красиве святкове блюдо. Хоча в приготуванні він зовсім не складний і досить швидко робиться. Існує безліч варіацій грецького салату. До складу класичного входять помідори, очищені від шкірки огірки, сир фета, маслини, цибуля шалот. Заправляється салат оливковою олією з додаванням солі і чорного перцю. Але сьогодні я покажу вам, як зробити грецький салат не за класичним рецептом.
Як зробити грецький салат
Грецький салат (рецепт 1)
для першого варіанту грецького салату нам знадобляться такі
складові
- 3 штуки червоного болгарського перцю
- 4-5 штук помідорів
- 150 г сиру фетакса
- маслини
- оливки
- зелень кропу
- сіль
- Сік половинки лимона
- Рослинна олія
- Цукровий пісок
приготування
У червоного болгарського перцю видалити плодоніжки і насіння. Нарізати соломкою (не дуже дрібно).
Стиглі помідори нарізати кубиками. Додати до нарізання перцю, посолити.
Маслини і оливки повинні бути без кісточок і не фаршировані. З фаршированих підійдуть тільки з лимоном. І маслини, і оливки потрібно порізати на кільця. Додати до овочів і перемішати.
Дрібно нарізати зелень кропу. Висипати в салат.
тепер приготуємо заливку: Видавимо сік з половинки лимона, додати цукор і рослинне масло, все це добре перемішати.
Тепер потрібно вилити отриману заливку в салат і розмішати.
В останню чергу нарізаємо кубиками сир фетакса, викладаємо його в салат і дуже акуратно розмішуємо, намагаючись не пошкодити зовнішній вигляд сиру.
Грецький салат (рецепт 2)
Інший варіант Грецького салату виходить, якщо до вищеназваних інгредієнтів (як в рецепті 1) додати
- огірок
- ріпчаста цибуля (Краще червоний).
Саме за цим рецептом я сама найчастіше і готую Грецький салат. І ще я трохи змінюю заправку. Я готую її так:
- лимонний сік
- оливкова олія
- бальзамічний оцет
- цукровий пісок
В третьому варіанті використовуються тільки зелені овочі, тому назвемо його
Зелений грецький салат
складові
Відео: Грецький салат рецепт | Смачний і простий
огірок- Болгарський перець зеленого кольору
- Зелена цибуля
- Оливки без кісточок або фаршировані лимоном
- Сир фета, фетакса або бринза
- Оливкова олія
- Сіль, чорний мелений перець
приготування
Очищений від насіння перець, огірки і сир нарізати кубиками. Порізати зелена цибуля. Все змішати. Додати оливки. Заправити оливковою олією. Посолити і поперчити за смаком.
Обережно розмішати.
наступний варіант зовсім мало схожий на класичний грецький салат. Але, на мій погляд, теж заслуговує на увагу. назвемо його
Грецький салат з куркою
Я б не подумала, що цей салат теж можна назвати Грецьким, але саме таку назву його я знайшла колись в одній кулінарній книзі. Тому розміщую цей рецепт теж в цій темі під назвою "Як зробити Грецький салат".
складові
Куряче філе- Сир фета або фетакса
- Помідори черрі
- Зелена цибуля
- Китайська капуста (або звичайний салат)
- Оливки без кісточок
- Кедрові горішки
- Оливкова олія
- 9% -ий оцет
- Сіль перець
приготування
Куряче філе відварити і нарізати кубиками.
Нарізати китайську капусту і зелену цибулю.
Оливки нарізати кільцями.
Помідори черрі розрізати на половинки.
Приготувати заливку: змішати оцет і оливкове масло в співвідношенні 1: 2, додати сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати.
Змішати всі інгредієнти, додати очищені кедрові горішки, заправити заливанням і перемішати.
В кінці додати нарізаний кубиками сир і обережно перемішати.
Отже, я розповіла вам, як зробити грецький салат п`ятьма різними способами (включаючи класичний). Який вам більше припаде до смаку - вибирайте!
А ще можете подивитися, як готує Грецький салат шеф-кухар Віктор Агулла:
Сподіваюся, на цій сторінці мого сайту ви знайшли той рецепт Грецького салату, який найбільш відповідає вашим смаком.
Відео: Як приготувати грецький салат. Зробити рецепт легко від Івана!
А безліч інших смачних і цікавих перевірених мною особисто рецептів (причому не тільки салатів!), Цікавих ідей і корисних порад, розвиваючих ігор для дітей і дорослих, а також моїх авторських музичних листівок, ви можете подивитися, відкривши сторінку
