Салат з консервованих печериць: рецепти на кожен день і не тільки
Якщо хочеться перекусити чимось корисним і в той же час ситним або трохи урізноманітнити звичне меню своєї родини, замінивши макарони з сосискою більш оригінальним блюдом, візьміть на замітку наведені нижче рецепти. Ми пропонуємо зробити салат з консервованих печериць - це легке і апетитне страву напевно вам сподобається. Воно швидко готується і, до того ж, набір продуктів може бути абсолютно різним.
Салат з яйцями і консервованими печерицями
Ми спеціально підбирали нескладні рецепти, які віднімуть мінімум вашого часу. Адже сьогодні в гонці за професійним успіхом і зароблянням грошей люди не встигають не те що готувати, а навіть просто поїсти. Цей салат з консервованими печерицями ви зробите за п`ять хвилин.
Складові:
- мариновані гриби - 250 грамів
- 100 грамів кукурудзи в консервах
- сіль за смаком
- два варених яйця
- одна середня цибулина
- майонез і свіжа зелень - на ваш розсуд
- оливкова олія - для обсмажування
Спосіб приготування:
Очищену цибулину порізати тонкими кільцями, а печериці - скибочками. Тепер перший інгредієнт викладіть в розігріте оливкове масло і обсмажуйте, помішуючи, три-чотири хвилини. Потім введіть гриби і тримайте на плиті до готовності.
Тим часом поставте варитися яйця, після остудіть їх в проточній воді, звільніть від шкаралупи і поріжте кубиками. Є рецепти, в яких рекомендується розім`яти жовтки і білки за допомогою вилки. Отже, як би ви не надійшли, але вийшла яєчну масу з`єднайте з цибульний-грибною начинкою і викладіть все в салатник. Тепер додайте кукурудзу, з якої попередньо злийте рідину, злегка посоліть і заправте легким майонезом. Кілька разів добре перемішайте блюдо і прикрасьте його зеленню, тільки дрібно рубаною. Смачного!
Салат з картоплею та печерицями
Якщо у вас намічається сімейне торжество, заздалегідь продумайте меню. На столі обов`язково має бути кілька легких страв і, звичайно ж, гаряче. Для цього випадку можна підібрати будь-які рецепти салатів з консервованими печерицями. Таку страву добре тим, що воно виходить досить ситним і в той же час не залишає після себе неприємних відчуттів у вигляді печії або тяжкості в шлунку. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
Складові:
- маленька банка консервованих грибів
- один великий солоний огірок
- варену картоплю - одна штука
- оливкова олія або делікатесний майонез - для заправки
- одна цибулина
- кілька штук салатного листя
- сіль і перець - все на ваш смак
Спосіб приготування:
З грибів злийте непотрібну рідина і поріжте їх на однакові за розміром кубики, варену картоплю і огірок - невеликими шматками. Ріпчасту цибулю, заздалегідь очищений, дрібно наріжте і з`єднайте всі вищевказані інгредієнти в глибокому салатнику. Додайте на свій розсуд сіль, а також мелений перець. Що стосується заправки, то це може бути як оливкова олія, так і майонез зниженої жирності. Добре перемішайте ложкою всі продукти і розкладіть їх по порційних тарілках, прикрашеним салатним листям. Якщо у вашому холодильнику є невеликий пучок свіжої зелені, порубати її ножем і присипте блюдо.
Рецепти таких овочевих салатів якраз стануть в нагоді напередодні свят, коли дієтологи радять не переїдати, а поберегти свої сили для майбутнього новорічного обжерливості.
Курячий салат з консервованими печерицями
Незвичайні оригінальні рецепти можна почути по телевізору, прочитати в кулінарній книзі або скористатися нашими рекомендаціями. Наступне блюдо - курячий салат з консервованими грибами з вареною морквиною і яйцями. Погодьтеся, звучить неймовірно апетитно!
Складові:
- мариновані гриби - одна банка
- 400 грамів курки (беріть філе)
- п`ять курячих яєць
- сіль
- дві середні моркви
- великий лук
- мелений перець (чорний) - за бажанням
- листя салату
- свіжа петрушка, а також кріп - всього по 20 грамів
- три маленьких помідора-чері (або один звичайний томат)
Спосіб приготування:
Відваріть свіже куряче філе, яйця і дві морквини. Після того, як інгредієнти буду готові і вже охолонуть, овоч поріжте кубиками, яйця, очищені від шкаралупи, - дрібними шматками, а м`ясо розберіть руками на нетовсті волокна. Тепер наріжте цибулину і свіжу петрушку, а також кріп. Змішайте всі продукти в одній глибокій посуді і заправте майонезом. Сіль кладіть на свій смак, то ж стосується і чорного перцю.
Залишилося зовсім небагато - правильно подати блюдо. Адже навіть використовуючи звичайні рецепти, можна приготувати оригінальний шедевр, головне - красиво оформити страву. Отже, викладіть на велику тарілку зелене листя салату, а зверху у формі гірки - курячу масу з грибами, і прикрасьте все черрі, порізаними навпіл. Можна також додати пару гілочок петрушки кучерявої.
Салат з яблуками, консервованими грибами і помідорами
Рецепти, в яких з`єднуються на перший погляд непоєднувані продукти, наприклад, овочі і фрукти, на практиці виявляються найбільш вдалими. Пропонуємо спробувати одне з таких страв. Цей легкий салат можна заправити нежирним, якісним майонезом, а якщо ви стежите за своєю фігурою, використовуйте оливкову олію. Однак беріть рафінований продукт, так як він не гірчить і надає страві ідеальний смак.
Складові:
- 300 грамів зелених кисло-солодких яблук
- така ж кількість консервованих печериць
- два червоних томата
- майонез або оливкове масло для заправки - на ваш розсуд
- салат айсберг
Спосіб приготування:
З банки з грибами вилийте рідину і поріжте їх кубиками, точно так само поступите з помідорами. Тепер вийміть з яблук серединку і порубати їх маленькими шматками. З`єднайте всі інгредієнти в одному посуді, посолити на свій смак і злегка поперчити, а потім додайте пару ложок майонезу, порвіть на тонкі смужки Айсберг і ретельно все перемішайте. Якщо ви вирішили використовувати оливкову олію, то салат можна додатково скропити лимонним соком, що додасть страві неповторний злегка кислуватий смак. Ще одні варіант заправки - натуральний йогурт без добавок або сметана. Пам`ятайте, що правильна збалансована їжа - це запорука вашого здоров`я, відмінного самопочуття і позитивного настрою. Тому вживайте тільки якісні і корисні продукти.
Овочевий салат «Грибне задоволення»
Це ще одне овочеве блюдо з додаванням консервованих печериць. Щоб салат вийшов смачним і соковитим, рекомендуємо використовувати не білий, а фіолетовий солодкий лук.
Відео: Смачний салат з печерицями
Складові:
- маленька упаковка сухариків
- одна кримська цибулина
- приправи і сіль
- банку печериць в консервах
- свіжий огірок - одна штука
- вісім оливок без кісточок (за бажанням можете замінити їх маслинами)
- п`ять листочків салату
- дві ложки рослинної олії
Спосіб приготування:
Гриби поріжте тонкими скибочками, солодкий лук - півкільцями, а свіжий огірок - невеликими шматками. Тепер ножем нарубати на дрібні смужки зелений салат і з`єднайте всі інгредієнти, заправивши їх будь-яким рослинним маслом. Якщо ви використовуєте майонез, то сіль можна не додавати, але якщо дієте згідно з цим рецептом, покладіть одну-дві щіпки. Виставте блюдо на стіл в красивому салатнику або в глибокій тарілці, безпосередньо перед подачею присипте його сухарями і прикрасьте оливками.
Таку страву навряд чи підійде для святкового застілля, а ось для повсякденного вжитку воно в самий раз. Щоб не голодувати на роботі, беріть його з собою для перекусу.
Салат «Вітчизняний» з грибами і ковбасою
Рецепти салатів з консервованих печериць можуть бути як вишуканими і оригінальними, відмінно підходять для подачі на святковий стіл, так і найпростішими. На кожен день підійде недороге, нескладне і в той же час смачне блюдо. Як його приготувати, читайте нижче.
Складові:
- 300 грамів будь-ковбаси (ми використовували «Докторську»)
- оливкова олія
- делікатесний майонез - на ваш розсуд
- 300 грамова банка маринованих грибів
- чотири яйця
- 50 грамів сиру Сулугуні
Спосіб приготування:
Поставте на повільний вогонь миску з водою, коли вона почне закипати, викладіть яйця і варіть їх не довше десяти хвилин. Тим часом поріжте на маленькі кубики ковбасу і печериці, а Сулугуні натріть смужками на середній терці. Тепер розігрійте сотейник, вилийте в нього масло і викладіть ковбасу з грибами, потім обсмажте їх до коричнево-золотистого кольору. Варені і очищені від шкаралупи яйця дрібно поріжте. Викладайте салат в глибокий посуд такими шарами: ковбаса, майонез, смажені печериці, знову заправка, яйця і тертий сир. Сподіваємося, це блюдо вам сподобається!
Печінковий салат з консервованими грибами
М`ясні салати - незамінний атрибут будь-якого свята або невеликого сімейного торжества. Вони дуже ситні, тому їх можна навіть готувати просто на обід або ланч, подавши до них, наприклад, хрусткі грінки.
Складові:
- печериці в консервах - одна банка
- майонез
- 300 грамів будь-печінки
- біла ріпчаста цибулина - одна штука
- сіль за смаком
- курине яйце
- дві ложки (столові) рослинного масла
Спосіб приготування:
Для початку добре промийте печінку під проточною водою, а потім відваріть в солонуватою воді. Це займе близько 25 хвилин. Після того, як продукт охолоне, поріжте його на середні кубики, а цибуля - тонкими кільцями. Обидва інгредієнта обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Після поріжте невеликими скибочками гриби, яйця, відварені і очищені заздалегідь, і з`єднайте всі вищевказані інгредієнти в глибокому посуді. Заправте їх делікатесним майонезом, за бажанням киньте трохи солі і свежемолотого перцю. Вуаля, ваш шедевр готовий! Приємною трапези!
Салат «Святковий» з консервованими грибами
Напередодні свят багато господинь вже починають підбирати незвичайні рецепти оригінальних страв: закусок, салатів, гарячого і десертів. Ми додамо в вашу кулінарну скарбничку ще одну страву, що складається з мандаринів, консервованих печериць, солодкого перцю, яблук і сиру. Це творіння жодного з гостей не залишить байдужим!
Складові:
- чотири великих мандарина
- 150 грамів грибів
- одне велике яблуко
- 80 грамів будь-якого твердого сиру
- червоний солодкий перець - одна штука
Відео: Печериці за 15 хвилин - смачний рецепт пікантної закуски з грибами
Для заправки:
- 100 грамів не надто жирної сметани
- невеликий лимон
- мед -? чайної ложки
- така ж кількість гірчиці
Спосіб приготування:
Очистіть фрукти від шкірки, потім зніміть білу плівку з мандаринових часточок, а з яблука вийміть середину і наріжте його невеликими шматочками. Потім з консервованих печериць злийте рідину і поріжте їх кубиками, а болгарський перець - великими півкільцями. Змішайте всі інгредієнти в салатник і займіться приготуванням соусу. Для цього збийте вінчиком сметану, гірчицю, а також мед, а потім видавіть трохи лимонного соку, добре перемішайте і залийте заправкою блюдо. Готову страву присипте сиром, натертим на тертці.
Якщо не бажаєте готувати соус, покладіть в салат звичайну сметану, а краще натуральний йогурт без смакових добавок.
У кожної господині є набір рецептів, якими вона користується для особливих випадків - для приготування святкових страв. Це дуже зручно, адже ви вже неодноразово пробували цю страву і не сумніваєтеся в його смакових якостях. Однак іноді потрібно все-таки відступати від звичного меню і включати свою уяву. Візьміть на замітку вищевказані салати, які можна як робити кожен день, так і готувати для урочистих заходів.
