Салат з морською капустою і кальмарами: свято насиченого смаку
Ніжний кальмар і пікантна морська капуста - чудова основа для страви з морепродуктами. Додавши свіжі, відварені або консервовані овочі і різні заправки, ви можете створити шикарний варіант салату з кальмарів і морською капустою. Принадність ракоподібних в тому, що вони чудово поєднуються з багатьма продуктами, додаючи страви ніжний смак і роблячи його консистенцію більш приємною. А вже про морську капусту і говорити нічого! Не всі люблять її натуральний смак, але в стравах складно недооцінити її яскравість. Своєю присутністю ламінарія внесе оригінальну нотку в будь-яку страву.
Салат з кальмарів, овочів і морської капусти
Заправка для цього рецепта складається з оцту і масла. Ви можете замінити його сумішшю з кількох ложок соєвого соусу і лимонного соку в пропорції 4: 1. Настоявшись, такий варіант салату з кальмарами і морською капустою буде особливо пікантний.
Складові:
- пряна морська капуста (пресерви) - 250 грамів
- кальмари свіжозаморожені - 300 грамів
- морква - 1 штука
- ріпчаста цибуля
- масло рослинне - 40 мілілітрів
- оцет 3% - 5 мілілітрів
- сіль, перець, рубана зелень петрушки - за вашим бажанням
Спосіб приготування:
Очищені тушки свіжоморожених кальмарів доведіть до кімнатної температури, заливши теплою водою, потім обшпарте окропом, щоб було зручніше їх чистити. Зніміть верхню рожеву шкірку, вийміть нутрощі і жорстку хорду. Закип`ятіть літр води, опустіть тушку і проваріть її рівно 1 хвилину. Потім остудіть і наріжте тонко, соломкою. Відварену моркву поріжте дрібними кубиками або кружками, а ріпчаста цибуля наріжте. Щоб позбутися від зайвої гіркоти, обшпарте його окропом.
Консервовану морську капусту поріжте на короткі шматочки такої ж довжини, що і соломка з кальмарів. Змішайте з підготовленими продуктами, додайте оцет, масло, перець, сіль і ретельно все перемішайте. Залиште в холодному місці на 8-10 годин для просочення. Готовий салат присипте зеленню петрушки і подавайте холодним. Приємного вам апетиту!
Салат з морської капусти, кальмарів та яєць
Чудовий дует відварених кальмарів і яєць доповнює морська капуста. Додавши своїх улюблених спецій, ви зможете створити індивідуальне блюдо по своєму смаку і бажанням.
Складові:
- 700 грамів свіжих кальмарів
- 150 г консервованої капусти морський
- 4-5 відварених яєць
- цибуля ріпчаста - 40 грамів
- сіль, спеції, майонез - на власний смак
Відео: Салат з Морської Капусти з кальмарів, Салати з кунжутом
Спосіб приготування:
Якщо у вас нечищені кальмари, видаліть їх нутрощі, обшпарте окропом і зніміть плівку. Потім відваріть їх 1-2 хвилини і наріжте півкільцями. Лук наріжте таким же чином і спассеруйте його на рослинному маслі. Коли овоч підрум`яниться, викладіть в сковороду кальмарів і обсмажуйте приблизно 3-4 хвилини. Зварені круто і остиглі яйця дрібно наріжте, змішайте з обсмаженими кальмарами і цибулею. Морську капусту розрізати на шматки коротше, змішайте її з іншими компонентами, трохи поперчіть свіжомеленим білим перцем і заправте майонезом. Подавайте салат охолодженим, приємного вам апетиту!
Салат з кальмарами, огірком і морською капустою
На підході гості, а ви не знаєте, яким блюдом їх порадувати? Це смачне, ситне і легке в приготуванні страва буде дуже доречним. З недорогих продуктів можна створити чудовий салат, який втамує голод і порадує око.
Складові:
- негостра капуста морська (консервована) - 230-250 грамів
- банка консервованих кальмарів - 250 грамів
- 1/4 ріпчастої цибулини (можна замінити на цибулю-порей)
- 2 відварені картоплини
- морква відварна - 1 штука
- 2-3 маринованих огірка
- кріп
- майонез - 100 грамів
Спосіб приготування:
Найдовше готуються картопля і морква, тому пропонуємо почати з них. Відваріть їх, не очищаючи від шкірки. Охолодивши овочі, наріжте їх кубиками і складіть в глибокий салатник. Злийте рідину з маринованої морської капусти, подрібніть, якщо вона довга і додайте в салатник. Лук поріжте дуже тонко, прозорими четвертинками кілець і всипте в ємність для салату. Мариновані огірки обсушити і наріжте соломкою Додайте його до загальної маси і змішайте з майонезом, можете трохи підсолити.
Відео: Далекосхідний салат з морської капусти і кальмарів
Рецепт салату з кальмарами і морською капустою підійшов до кінця, залишилося лише правильно подати його. Змастіть маленьку чашку місткістю 100-120 мілілітрів рослинним маслом і набийте в неї щільно вже готову страву. Тарілку прикрасьте листям зелені та салату, помідорами чері і переверніть чашку з вмістом. Смачного!
салат "балерина" з морепродуктами і морською капустою
Ситний і легкий, смачний і поживний - все це можна сказати про рецепт, яким поділилася з нами відома балерина. Спробуйте її зоряне блюдо!
Складові:
- кальмари свіжі або розморожені - 800 грамів
- креветки - 1 кілограм
- морська капуста маринована - 220 грамів
- перець болгарський (червоний) - 1 стручок
- петрушка - 12 гілочок
- лимонний сік - 30 мілілітрів
- оливкова олія - 50 мілілітрів
- перець чорний мелений - велика щіпка
Спосіб приготування:
Залийте водою кальмарів, нехай вони Отта, і відваріть до готовності за способом, описаному в попередньому рецепті, після чого остудіть і поріжте кільцями. Креветок відваріть 3 хвилини в киплячій воді зі спеціями (лавровий лист і горошини запашного перцю), потім остудіть і звільніть від панцира. Збризніть креветок і кальмарів свіжовичавленим лимонним соком.
Болгарський перець порізати соломкою. Ви можете взяти будь-який колір стручка, але червоний буде виглядати набагато привабливіше в страві. Петрушку обдайте окропом і порубати тільки листя. Морську капусту поріжте. Всe продукти змішайте в глибокій мисці, заправте маслом і присипте свіжомеленою чeрним перцем, так як він дасть більш яскравий аромат. Залиште салат з морської капусти з кальмарами настоюватися близько години при кімнатній температурі. Смачного!
Салат з морської капусти з кальмарами в пряному маслі
Ароматний пряний кальмар служить основою даного салату, а оригінальна нотка оливки з лимоном прекрасно підкреслить морську капусту.
Складові:
- 210 грамів морської капусти консервованої
- огірок-корнішон
- солодкий перець (яскравого забарвлення) - 1 стручок
- половина банки оливок з лимоном
- кальмари в пряному маслі - 100 грамів
- трохи оливкового масла і соку лимонного
Спосіб приготування:
Огірок і перець подрібніть соломкою однакового розміру, з капусти злийте зайву рідину, оливки наріжте на 2-3 колечка. Кальмарів виловіть з масла і посічіть кільцями. Всі інгредієнти з`єднайте і приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію з лимонним соком і за бажанням додайте чайну ложку пряного масла з-під ракоподібних. Залийте отриманою сумішшю готовий салат з морської капусти з кальмарами і дайте йому трохи настоятися, подавайте охолодженим. Смачного!
Салат з морепродуктами і кукурудзою
Цей рецепт дуже яскравий, соковитий і багатий смаками. Справжня знахідка в жарку пору відпочинку!
Складові:
Відео: Салат з Морської Капусти з Кальмарамі.Ну, Оочень Смачно!
- морська капуста - 210-230 грамів
- 0, 5 банки цукрової кукурудзи
- тушка кальмара очищена заморожена
- 2 відварених яйця
- помідор свіжий - 1 штука
- середнього розміру цибулина
- огірок-корнішон - 1 штука
- половина лимона для соку
- часник за смаком,
- майонез домашній
Спосіб приготування:
Наріжте цибулину дуже тонко і дрібно, припустіть на вершковому маслі пару хвилин до прозорості. Поріжте помідор, огірок і яйця однаковими кубиками. Очищену тушку кальмара розморозити і відварити 2 хвилини в киплячій воді. Посічіть соломкою. Морську капусту поріжте на короткі шматочки. Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезом, можете видавити трохи часнику через прес. Подавайте салат з кальмарів з морською капустою холодним - приємного вам апетиту!
Яскравість ламінарії чудово доповнює смак ракоподібних, якщо ви ще не знайомі з цим поєднанням, обов`язково спробуйте рецепти, описані нами вище.
Крім яскравого морського присмаку перевага салату з морської капусти і кальмарів в тому, що він низькокалорійний, поживний і дуже корисний. Адже ламінарія просто джерело йоду і вітамінів, які складно знайти в інших вирощуваних культурах. Готуйте її з користю!
